'식탐녀' 간헐적 단식 3주차, 탈수증상 심해 응급실행

체성분을 체크하던 날 아침부터 예감이 좋지 않았다. 친구와의 술자리, 직장 동료들과의 회식에서 생각 없이 술을 들이키고 안주를 먹은 것이 후회됐다. 체성분표를 받아들고 보니 '역시나'다. 일주일만에 체중이 1.4㎏ 증가했다.

평소 체중 변화폭이 큰 '고무줄 몸무게'지만 좌절이다. 다이어트를 한다고 동네방네 떠들었는데 어렵게 뺀 살은 눈 깜짝할 사이 회복됐다.


◇안드로메다로 간 저염식…짭짤한 '고염식'에서 허우적

(왼)점심 메뉴로 선택한 참치 김밥과 라면, 피자와 파스타,(오)술안주 메뉴로 선택한 일본식 간장 요리, 튀김 음식 등./사진=마아라 기자

항상 다이어트에 실패했던 오류를 또 범하고 말았다. "살 빠졌다"는 말을 들으면 안심이 돼 음식조절을 못하는 것이다. 저염식을 먹어도 살이 빠질까 말까한 정체기에 더 자극적인 음식을 먹고 말았다.

밀가루가 주재료인 라면, 피자, 일본식 간장 요리 등 '고염식'을 선택한 것이 문제였다. 가뜩이나 자극적인 메뉴를 술과 함께 먹으니 문제는 더욱 커졌다. 염분과 알콜의 콜라보레이션은 간에 무리가 됐다. 다음 날 퉁퉁 부은 다리와 숙취 때문에 하루 종일 괴로웠다.

술 자리에서 채소, 과일, 두부 등 칼로리가 적은 음식으로 염분 섭취를 줄이는 것이 좋다는 것을 잘 알면서도 실천하지 못했다. 염분과 알코올은 몸 안의 수분을 빼앗아 근육량을 줄이는 부작용으로 번졌다.


◇알코올의 습격, 탈수증상 심해져 응급실행

오랜만의 부서 회식으로 거하게 술을 마신 다음 날은 입맛이 떨어져 저녁을 와플과 커피로 간단히 해결했다. 그런데 그날 밤 갑작스러운 현기증세로 응급실을 찾고 말았다. 이유는 탈수증세였다.

담당 의사는 다이어트로 체수분량이 줄어 있는 상태에 염분이 다량 함유된 음식과 술까지 마셔 몸 속 수분이 심각하게 부족해진 것이 원인이라고 설명했다. 저녁에 마신 커피 두 잔도 독이 됐다고 지적했다. 커피는 숙취해소 작용을 해 술 마신 다음 날 소량 마시면 도움이 된다. 하지만 이뇨작용이 있어 수분을 배출하기 때문에 물을 함께 마셔야 수분량을 유지할 수 있다.

병원에서 안정을 취한 뒤 그날 오후에는 물과 레몬차 등으로 꾸준히 수분을 보충했다. 약해진 체력은 근육량 부족도 한 몫 했다는 말이 귀에 맴돌아 가벼운 운동도 시작했다. 아침 공복에 도구 없이 할 수 있는 스쿼트 동작을 2~3세트 한 뒤 지하철 역까지 15분 정도 도보로 이동했다. 근무 중에는 틈틈이 스트레칭을 하며 몸에 긴장을 유지했다.

◇스쿼트 효과(?)…근육량 늘고, 체지방 줄고

술과 고염식 식단은 쓰린 결과로 이어졌다. 일주일만에 체중이 1.4㎏ 늘었다. 하지만 탈수증세 후 3일간 바짝 운동을 한 것이 빛을 본걸까. 계속 줄기만하던 골격근량이 0.9㎏, 단백질량이 0.3㎏ 늘었다.

체지방량은 0.5㎏ 줄었고 체지방률은 1.5%P나 낮아졌다. 특히 내장지방 레벨이 줄어든 것으로 보아 체중의 증가는 근육과 체수분량 증가의 결과라는 결론이 내려졌다. 마지막 4주차에는 공복을 유지하면서 수분섭취와 생활 운동에 신경쓸 참이다.

☞유용한 다이어트 TIP

/사진=마아라 기자

근육량을 늘리려고 꾸준히 고기 먹겠다고 마음 먹었다면 저염식을 선택할 것. 고기는 튀김과 소금간 없이 담백하게 나오는 구이 또는 훈제를 선택하는 것이 좋다. 특히 오리 고기의 지방은 수용성 지방으로 몸 바깥으로 배출되기 때문에 다른 고기보다 지방 섭취가 적으니 참고하자.

싱싱한 날채소나 삶은 채소 등과 함께 섭취하면 지방과 염분량을 줄일 수 있다. 기름기를 뺐으나 양념이 베어있는 샐러드 속 그릴 치킨은 흰 우유를 곁들이면 좋다. 우유의 몸 속 염분을 배출하는 효과로 부종을 줄이고 부족한 칼슘을 보충할 수 있다.



◆16:8 간헐적 단식 3주일차 식단