23일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 60년 동안 한결같이 인기를 끌고있는 냉면집 '원산면옥'이 등장했다. 요리 경력 45년차의 오경록 달인이 운영하는 '원산면옥'은 구수한 육수와 쫄깃한 면발로 부산 최고의 냉면 맛집으로 꼽힌다. 방송에서는 쫄깃하고 탱탱한 면발을 만드는 오경록 달인의 비법이 소개됐다. 면발의 비결은 고구마 전문 때문이었다. 달인은 "먹어보면 안다. 이런 면을 찾기가 힘들다. 드실 때도 한 5분안에 먹어야 식감이 좋다. 시간이 자꾸 지나 뭉치면 맛이 떨어진다. 아무 약품을 안 탔기 때문에 바로 굳어진다"며 면발에 대해 설명했다. 한편 '원산면옥'은 부산 중구 창선동에 위치해있다. 이곳에서 함흥냉면과 평양냉면 등을 맛볼 수 있다.
<저작권자 © ‘돈이 보이는 리얼타임 뉴스’ 머니투데이, 무단전재 및 재배포 금지>
|
尹, 올해 G7 정상회의 초청 왜 못받았나? 7년전에도…
'15조원' 화성 프로젝트 중단한 NASA...우주 스타트업 웃는 이유
지옥 같았던 한 해, 유니콘은 어떻게 살아남았나?
대법 "매출 감소 없었다면 불법파업 손해액에서 제외해야"
한혜진, 복근+각선미 뽐낸 민트빛 패션…모델과 같은 옷 다른 느낌
저성장·저출산·불균형을 넘어라…‘글로벌 허브’ 꿈꾸는 박형준 부산시장
그가 55세에 창업한 회사는 세계에서 가장 중요한 기업이 됐다
![김수현X김지원, 애간장 녹이는 멜로..현빈♥손예진 넘나[★FOCUS]](https://menu.mt.co.kr/upload/main/2024/2024041816322057036284_mainTop.jpg)
김수현X김지원, 애간장 녹이는 멜로..현빈♥손예진 넘나[★FOCUS]
이번 주말 '눈물의 여왕'이 기대되는 또 하나의 이유
![광교도 아닌데…"수원 국평이 9억?" 외면받던 이 동네 '반전'[부릿지WALK]](https://thumb.mt.co.kr/11/2024/04/2024041816551096732_1.jpg/dims/resize/100x/optimize/)
![영하 13도, 길냥이 죽음 막을…'얼지 않는 물그릇'[남기자의 체헐리즘]](https://thumb.mt.co.kr/10/2024/01/2024012701364573421_1.jpg/dims/resize/100x/optimize)
!["꼭 가야 해" 사람 가득 실은 배 30분 만에 침몰…292명 대참사[뉴스속오늘]](https://thumb.mt.co.kr/10/2023/10/2023100611053583558_1.jpg/dims/resize/100x/optimize)
