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ÀÌ°ÇÈñ ȸÀåÀÇ ¿ÍÀÎ '¿øÇü ž À§ÀÇ »çÀÚ'

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  • 2015.06.15 06:00
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[¸í»çµéÀÇ ¿ÍÀÎ]<8>¿ÍÀÎÀÇ Á¦¿Õ '»þÅä ¶óÅõ¸£'

°íÀçÀ± ±³¼ö/ij¸®Ä¿Ã³=ÀÓÁ¾Ã¶ µðÀÚÀ̳Ê
'»þÅä ¶óÅõ¸£ 1982' ¿ÍÀΰú ÇÁ¶û½º º¸¸£µµ Áö¿ª Æ÷µµ¹ç(¹è°æ)/»çÁøÁ¦°ø=°íÀçÀ± ±³¼ö, ±×·¡ÇÈ=À¯Á¤¼ö µðÀÚÀ̳Ê
±â¾÷ CEO¿Í ¿ÍÀÎÀÇ °øÅëÁ¡À» ã´Â´Ù¸é º¯È­¶ó´Â ÀλýÀÇ ÄÚ¸£Å©¸¦ ¿©´Â °ÍÀ̸ç, °æ¿µÀº ¿ÍÀλý»êÀÚó·³ âÀÇÀûÀ̾î¾ß Â÷º°Àû °æÀï¿ìÀ§¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. ¼¼°èÀûÀÎ È­ÇÐÀÚ ·çÀÌ ÆĽºÅð¸£(Louis Pasteur)´Â ¡°ÇÑ º´ÀÇ ¿ÍÀο¡´Â ¼¼»óÀÇ ¾î¶² Ã¥º¸´Ù ´õ ¸¹Àº °æ¿µÃ¶ÇÐÀÌ ´ã°Ü ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.


¼¼°èÀûÀÎ ±Û·Î¹ú ±â¾÷À¸·Î Çѱ¹ ±â¾÷À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â »ï¼º±×·ì ÀÌ°ÇÈñ ȸÀåÀº 2005³â¸» »çÀå´Ü ȸÀÇ¿¡¼­ ¡°±¹Á¦¹«´ë¿¡¼­ È°¾àÇÏ·Á¸é ¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Ã´Â ¸Å³Ê°¡ Áß¿äÇÏ´Ù¡±¸ç ±Û·Î¹ú ½Ã´ë´Â ¿ÍÀι®È­·Î ¼ÒÅëÇÏ´Â ½Ã´ë¶ó°í °­Á¶Çß´Ù.

¿ÍÀÎ ¸¶´Ï¾ÆÀÎ ÀÌ È¸ÀåÀº ±×°¡ ¼±º°ÇÏ´Â ¿ÍÀÎÀÌ ¼Ò°³µÉ ¶§ ¸¶´Ù ¡®ÀÌ°ÇÈñ ȸÀå ¿ÍÀΡ¯À̶ó´Â ½Åµå·ÒÀ» ¸¸µé¾î³Â´Ù. ¸Å³â ÀÌ È¸ÀåÀÌ »ï¼º±×·ì ½Å³â »çÀå´Ü ȸµ¿ ¸¸Âù¿¡ Á¦°øÇß´ø ¿ÍÀÎ, »ï¼º°æ¿µÁøµé¿¡°Ô »õÇØ ¼±¹°·Î ÁÖ´Â ¿ÍÀÎ, ¸Å³â »ýÀÏ ¶§ »ç¿ëÇÑ ÃàÇÏ ¿ÍÀÎ µîÀÌ ´º½º¿¡ º¸µµµÉ ¶§¸¶´Ù ÇØ´ç ¿ÍÀεéÀÌ ºÒƼ³ª°Ô ÆǸŵǴ µî ¼¼°£ÀÇ Å« °ü½ÉÀ» ²ø¾î ¸ð¾Ò´Ù.

ƯÈ÷ 2007³â Àü±¹°æÁ¦Àο¬ÇÕȸ ȸÀå´Ü ȸÀÇ°¡ ³¡³­ ÈÄ ½Å¶óÈ£ÅÚ¿¡¼­ °³ÃÖµÈ ¸¸Âù¿¡ ÇÁ¶û½º º¸¸£µµ Áö¿ªÀÇ ¡®»þÅä ¶óÅõ¸£ 1982(Château Latour 1982)¡¯ ¿ÍÀÎÀÌ ³ª¿Ô´Âµ¥ ±× ´ÙÀ½³¯ ´Ù¸¥ ±â¾÷ü CEOµéÀÌ ³Êµµ³ªµµ ÀÌ ¿ÍÀÎÀ» ÁÖ¹®ÇÏÀÚ ÀϽÿ¡ Ç°ÀýµÅ °¡°ÝÀÌ ÆøµîÇÏ´Â ÇØÇÁ´×ÀÌ ¹ú¾îÁö±âµµ Çß´Ù.

ÃÖ±Ù ÀÌ°ÇÈñ ȸÀå ¿ÍÀÎÀ¸·Î ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ¾Ò´ø ¿ÍÀÎÀ¸·Î´Â 2012³â ÀÌ È¸ÀåÀÇ »ýÀÏ ¸¸Âù¿¡ µîÀåÇÑ ÇÁ¶û½º ·ÐÁö¿ªÀÇ ¡®À̱Ⱕ Äáµå¸®¿Ü ¶ó µµ¸®¾È(E.Guigal Condrieu La Doriane)¡¯ ¿ÍÀÎ, 2013³â Ä¥¼ø ¸¸Âù¿¡ µîÀåÇÑ ÇÁ¶û½º »óÆÄ´º Áö¿ªÀÇ ¡®µ¼ Æ丮´¨ ¹ÙÀÌ µ¥À̺ñµå ¸°Ä¡ 2003(Dom Perignon by David Lynch 2003)¡¯ ¿ÍÀÎ, ¹Ì±¹ ³ªÆÄÀÇ ¡®ÄÉÀ̸ӽº Ä«º£¸£³× ¼îºñ´¨ ½ºÆä¼È ¼¿·º¼Ç 2009(Caymus Cabernet Sauvignon Special Selection 2009)¡¯ ¿ÍÀÎ, ¡®ÆȸÞÀÌ¾î »þ¸£µµ³× 2009(Pahlmeyer Chardonnay 2009)¡¯ ¿ÍÀÎ, ±×¸®°í 2014³â »ýÀÏ ¸¸Âù¿¡ ¿À¸¥ ÀüÅëÁÖ ¡®¹é·Ã¸¼Àº¼ú¡¯, ¹Ì±¹ ³ªÆÄÀÇ ¡®»þÅä ¸óÅÚ·¹³ª À̽ºÅ×ÀÌÆ® Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨ 2012(Chateau Montelena Estate Cabernet Sauvignon 2012)¡¯ ¿ÍÀÎ µîÀ¸·Î ÀÌ ¸ðµÎ ±× ´ç½Ã¿¡ Ç°Àý Çö»óÀ» ºÒ·¯ ÀÏÀ¸Ä×°í Áö±Ýµµ ¿©ÀüÈ÷ Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù.

2013³â Ä¥¼ø±â³ä ¸¸Âù¿¡ ±×·ì »çÀå´Ü¿¡°Ô ¼±¹°ÇÑ ¹Ì±¹ ¼¾Æ®·² ÄÚ½ºÆ®ÀÇ ·¹µå ¿ÍÀÎ ¡®¾¾³× Äõ ³Í ·¹ÀÌºí½º ½Ã¶ó 2007(Sine Qua Non Labels Syrah 2007)¡¯, ¹Ì±¹ ¼Ò³ë¸¶ÀÇ È­ÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀÎ ÇÇÅÍ ¸¶ÀÌŬ ¿ÍÀ̳ʸ®ÀÇ 'º§ ²¿¶ß »þ¸£µµ³× 2006(Belle Cote Chardonnay 2006)'ÀÌ Á¦°øµÆ´Âµ¥ ÀÌ 2Á¾·ùÀÇ ¿ÍÀÎÀº ¸ðµÎ ÄÃÆ®¿ÍÀÎÀ¸·Î »çÀå´Ü¿¡°Ô Àü´ÞÇÏ´Â ¸Þ½ÃÁö´Â »ï¼º¿¡ ±Ù¹«ÇÏ´Â ÀÚ±à½É, Â÷º°Àû ¿ìÀ§¼º»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ±Û·Î¹ú ½ÃÀå¿¡ µµÀüÇÒ ¶§ âÁ¶Á¤½ÅÀ» ÀØÁö ¸»¶ó´Â Àǹ̷ΠÇؼ® µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.

ÀÌ È¸ÀåÀÌ 1993³â 6¿ù µ¶ÀÏ ÇÁ¶ûũǪ¸£Æ®¿¡¼­ °³ÃÖµÈ ±×·ì »çÀå´ÜȸÀÇ¿¡¼­ ¡°¸¶´©¶ó, ÀÚ½Ä »©°í ´Ù ¹Ù²Ù¶ó¡±¸ç ½Å°æ¿µÀ» ¼±¾ðÇÑ ÀÌÈÄ 20³âÀÌ Áö³­ 2013³â »ï¼º±×·ì ½Å°æ¿µ ¼±¾ð 20Áֳ⠱â³ä½Ä¿¡´Â °ø½Ä±â³ä ¸¸Âù°ú ÇÔ²² 3Á¾ÀÇ ¿ÍÀÎÀÌ Á¦°øµÆ´Ù. °Ç¹èÁÖ´Â ÇÁ¶û½º »óÆÙ´º Áö¿ªÀÇ ¡®¸ð¿§ ¼§µ¿ ±×¶û ºóƼÁö 1993(Moet &Chandon Grand Vintage 1993)¡¯, Àüä¿ä¸®¿¡´Â µ¶ÀÏ ¶óÀΰ¡¿ìÀÇ È­ÀÌÆ® ¿ÍÀÎ ¡®¹ßÆ®ÇÏ»ç ·¹½º ÇÏÅÙÇÏÀÌ¸Ó ½´Ã¾ÇϿ콺 ¸®½½¸µ Ä«ºñ³Ý 1993(Balthasar Ress Hattenheimer Schutzenhaus Riesling Kabinett 1993)¡¯, ¸ÞÀÎ ¿ä¸®¿¡´Â ÇÁ¶û½º ·ÐÀÇ ·¹µå ¿ÍÀÎ ¡®»þÅä µå º¸Ä«½ºÅÚ »þÅä³×ÇÁ µð ÆÄÇÁ 2009(Château de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2009)¡¯°¡ °¢°¢ Á¦°øµÆ´Ù.

3Á¾·ù ¿ÍÀÎ ¸ðµÎ µµÀü°ú âÀǼºÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¼º°øÇÑ ¼¼°èÀûÀÎ ¿ÍÀÎÀ¸·Î »çÀå´Ü¿¡°Ô Àü´ÞÇÏ´Â ¸Þ½ÃÁö´Â µµÀü°ú Çõ½ÅÀ¸·Î À繫ÀåÇÏ°í ÇöÀç 1À§¸¦ ÁöÅ°°í ÀÖ´Â »ï¼º±×·ìÀ» ¿ª»ç¿¡ ¿µ¿øÈ÷ ±â¾ïµÇ´Â ¾Æºñ´¨ ±³È²ÀÇ »õ·Î¿î ¼ºÃ³·³ »ï¼ºÀ» À籸ÃàÇ϶ó´Â ÁÖ¹®ÀÌÁö ¾ÊÀ»±î ÇÏ°í »ý°¢ÇØ º»´Ù.


¼¼°èÀûÀÎ ±â¾÷ÀÇ ÃѼöÀÎ ÀÌ È¸ÀåÀº ÇÁ¶û½º, ÀÌÅ»¸®¾Æ, ¹Ì±¹ µîÀÇ ¼ö¸¹Àº ¿ÍÀεéÀ» »ç¶ûÇÏÁö¸¸ ±×Áß¿¡¼­µµ ÇÁ¶û½º º¸¸£µµ Æ÷À̾à(Pauillac) Áö¿ªÀÇ ³²¼ºÀûÀÎ ¡®»þÅä ¶óÅõ¸£¡¯ ¿ÍÀÎÀÌ ¡®ÀÌ°ÇÈñ ¿ÍÀΡ¯À¸·Î ¸í¸íµÇ´Â ÀÌÀ¯°¡ ÀÖ´Ù.

ÀÌ È¸ÀåÀÌ 2007³â Àü±¹°æÁ¦Àο¬ÇÕȸ ȸÀå´Ü ȸÀÇ°¡ ³¡³­ ÈÄ Á¦°øÇÑ ¡®»þÅä ¶óÅõ¸£ 1982¡¯ ´Â »ï¼ºÀÌ ¼¼°è ¼öÁØÀÇ ±Û·Î¹ú ±â¾÷À¸·Î ¿Ïº®ÇÑ °æ¿µ üÁ¦¸¦ °®Ãß°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» °£Á¢ÀûÀ¸·Î ¾Ë¸®´Â ¸Þ½ÃÁö ¿ªÇÒÀ» Çß´Ù. ¡®»þÅä ¶óÅõ¸£¡¯ ¿ÍÀÎ Áß ÃÖ»óÀÇ ºóƼÁö´Â 1945³â, 1959³â, 1961³â, 1982³â, 1990³â, 1996³â, 2000³â, 2003³âÀÌÁö¸¸ ±×Áß¿¡¼­µµ 1982³âÀÇ ¿ÍÀÎÀº ¿Ïº®¿¡ °¡±î¿î ¿ÍÀÎÀ¸·Î ¹Ì±¹ÀÇ ¿ÍÀÎ Æò·Ð°¡ ·Î¹öÆ® ÆÄÄ¿°¡ 100Á¡ ¸¸Á¡À» Áá´Ù.

±×¸®°í Áö³­ 2004³â 6¿ù ±è´ëÁß Àü ´ëÅë·ÉÀÇ ¹æºÏ ȯ¿µ ¸¸Âùȸ¿¡¼­ ±èÁ¤ÀÏ ±¹¹æÀ§¿øÀåÀÌ ¡®»þÅä ¶óÅõ¸£ 1993¡¯ ¿ÍÀÎÀ» Á¦°øÇÏ¿© ¡®ÆòÈ­ÀÇ ¿ÍÀΡ¯À¸·Î ¸í¸íµÈ ¿ª»çÀûÀÎ ¿ÍÀÎÀÌ´Ù.

ÀϺ»ÀÇ ¿ÍÀÎ ¸¸È­ ¡®½ÅÀÇ ¹°¹æ¿ï¡¯¿¡¼­´Â ·¯½Ã¾Æ À½¾ÇÀÇ °ÅÀå ¶óÈ帶´Ï³ëÇÁ ±³Çâ°î 2¹ø(Rachmaninov, Symphony No.2 in E minor, Op.27)¿¡¼­ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â ½ÅºñÇÑ ±íÀº ½£ÀÇ Çâ±â¿Í °­ÇÑ »ý¸í·ÂÀÌ ³ÑÄ¡´Â ¿ÍÀÎÀ¸·Î´Â ¡®»þÅä ¶óÅõ¸£¡¯ ¹Û¿¡ ¾ø´Ù°í ÆòÇßÀ¸¸ç, ƯÈ÷ ¿ÍÀÎ ¶óº§¿¡´Â 1620³â¿¡ ¼¼¿öÁø ¿øÇü ž À§¿¡ °¥±â¸¦ ÈÖ³¯¸®´Â »çÀÚ ÇÑ ¸¶¸®°¡ ¿Ã¶ó°¡ Àִµ¥ ÀÚ¼¼È÷ µé¿©´Ùº¸¸é ¸¶Ä¡ ¿ÍÀÎÀÇ Á¦¿Õ´Ù¿î À̹ÌÁö¸¦ ¸»ÇØ ÁÖ°í ÀÖ´Ù.

»ï¼ºÀº Çѱ¹ÀÇ ÀÚÁ¸½ÉÀ̸鼭 ¼¼°èÀûÀÎ ±Û·Î¹ú ±â¾÷À¸·Î ¼ºÀå ¹ßÀü½ÃÄ×°í, »ï¼ºÀÇ ¼º°ø½ÅÈ­¸¦ âÁ¶ÇØ¿Â ÀÌ È¸ÀåÀÌ »¡¸® ÄèÀ¯ÇÏ¿© °Ç°­ÇÑ ¸ð½ÀÀ¸·Î »ï¼ºÀÇ ¿øÇü ž À§¿¡¼­ ¡®¶óÅõ¸£ ¿ÍÀΡ¯ ÇÑÀÜÀ» ¸¶½Ã´Â ¸ð½ÀÀ» ´Ù½Ã º¸±â¸¦ ±â´ëÇغ»´Ù.

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