벚꽃, 보기만 하니?…먹고 마시고 입는다

일본식 디저트카페 당고집 '벚꽃빙수', 감프롱 '벚꽃마카롱', 일동후디스 '후디스그릭', GS25 '벚꽃향핑크버거' /사진=업체제공

'벚꽃 세상에 모여든 사람들의 마음은 벚꽃처럼 아름답다’ (박인혜 시인 ‘벚꽃축제’)

벚꽃이 피는 4월은 설렘과 아름다움으로 가득하다. 세상은 핑크빛으로 물들고 벛꽃나무 아래서 커플들은 사랑을 나눈다. 그러나 아름다움은 한 순간. 활짝 피어 화려하게 물드나 싶더니 봄비가 지나가면 금세 푸른 잎만 남는다.


눈 깜짝할 사이 사라지는 벚꽃을 기억하려면 눈으로 보는 것만으로는 부족하다. 이제 벚꽃도 먹고, 마시고, 입으며 찰나의 순간을 오래도록 기억 할 수 있다.

◇빙수, 마카롱, 핑크버거까지…벚꽃을 먹다

2일 외식업계에 따르면 벚꽃의 색이나 향, 맛을 활용한 벚꽃 음식들이 잇따라 출시되고 있다. 벚꽃의 핑크색은 봄철 여심을 사로잡기에 그만이다. 특히 봄 축제가 시작되면 벚꽃 관련 상품들은 불티나게 팔린다. 업계는 벚꽃을 활용한 상품으로 고객을 만족시키고, 소비자는 봄의 흥취를 맘껏 느낄 수 있다.

봄철이면 디저트카페는 꽃을 머금는다. 일본식 디저트 카페 ‘당고집’은 벚꽃 빙수로 입소문을 타고 있다. 색상만 핑크빛을 내는 것이 아니라 딸기맛이 나는 팥앙금 위에 소금에 조린 식용 벚꽃을 얹히기도 한다. 한입 베어물면 은은한 벚꽃향기가 퍼진다. 수제 마카롱 전문점 ‘감프롱’도 벚꽃 마카롱으로 이름을 알리고 있다. 분홍색의 벚꽃 모양을 그대로 따와 먹는 재미와 보는 재미가 있다. 체리퓨어에 버터크림, 크림치즈를 섞어 만들었다.


편의점에도 벚꽃이 피었다. 일동후디스는 최근 ‘후디스그릭’ 벚꽃 에디션을 출시했다. 따뜻한 바람에 흩날리는 벚꽃 이미지와 분홍색 디자인을 패키지에 적용한 상품이다. 4월 말까지 한정으로 판매한다. GS25은 업계 최초로 벚꽃시즌에 맞춘 이색상품 ‘벚꽃향핑크버거’를 내놓았다. 핑크색 빵과 벚꽃향이 가미된 핑크 마요네즈를 사용했다. 구운 자색 양파와 데리야키 소스로 맛을 냈으며 4월 한 달간만 판매한다.

◇은은한 꽃향기에 취하다…벚꽃음료

호가든 '호가든 체리', GS25 '유어스벚꽃스파클링', 스타벅스코리아 '체리블라썸 화이트초콜릿', 달달데이 '벚꽃소주'/사진=업체제공

벚꽃 추출액이나 벚꽃 향을 가미한 음료도 나왔다. 마시는 즐거움과 함께 입안에서 퍼지는 벚꽃 향은 색다른 기분을 선사한다.

벨기에 정통 밀맥주 호가든은 벚꽃을 닮은 분홍빛 맥주 ‘호가든 체리’를 선보였다. 천연 다크 스위트 체리 과즙과 체리 시럽으로 은은한 체리꽃 향기를 구현했다. 포차 프랜차이즈 ‘달달데이’는 벚꽃소주와 벚꽃탄산소주로 유명하다. 벚꽃 소주와 벚꽃 탄산소주는 국내산 벚꽃이 함유돼 분홍색을 띠며 꽃향기가 감도는 맛을 낸다. 여성들에게 큰 인기를 끌고 있다.

스타벅스 코리아는 벚꽃 콘셉트의 새 음료를 선보였다. 체리블라썸 라떼, 체리블라썸 화이트 초콜릿, 체리블라썸 그린티 크림 프라푸치노가 대표 메뉴다. 음료에는 국내산 벚꽃 잎이 함유된 파우더를 사용해 커피를 마시면서 벚꽃 향을 즐길 수 있다.

GS25도 4월 한달 간 ‘유어스 벚꽃 스파클링’을 판매한다. 벚꽃 추출액과 벚꽃 향을 원재료로 사용한 탄산음료다. 봄꽃 시즌에만 즐길 수 있도록 30만개만 생산됐으며, 몇몇 매장에서 상품이 매진될 만큼 인기를 끌고 있다.

◇벚꽃, 입고 신고 바르며 온 몸으로 느낀다

뉴발란스 '775 체리블라썸', 로이드 '체리블라썸 콜렉션', LG생활건강 '이자녹스 벚꽃 컬레션 시즌2', 예스 '베이비블라썸'/사진=업체제공

의류와 화장품업계도 벚꽃 마케팅이 한창이다. 벚꽃 디자인을 활용해 여성의 눈길을 사로잡는 것. 신발업체 뉴발란스는 ‘775 체리블라썸’을 재판매한다. '뉴발란스 775 체리블라썸'은 2014년 한정판으로 출시해 품절대란을 일으켰었다. 벚꽃을 연상시키는 핑크 컬러가 특징이다. 4월2일까지 온라인쇼핑사이트 G마켓에서 판매한다.

주얼리 브랜드 로이드는 벚꽃 시즌을 맞아 체리블라썸 콜렉션을 선보였다. 벚꽃 모양으로 디자인된 목걸이, 귀걸이, 팔찌 등 총 9종이 판매된다. LG생활건강은 벚꽃 디자인을 입힌 ‘이자녹스 벚꽃 컬렉션 시즌2’를 한정 수량으로 선보였다. 벚꽃잎 모양의 케이스는 마치 봄을 담아놓은 것처럼 산뜻한 분위기를 연출한다. 스킨케어부터 메이크업 제품까지 7가지 다양한 제품으로 구성됐다. 언더웨어 브랜드 ‘예스’는 벚꽃을 모티브로한 ‘베이비블라썸’을 선보였다. 레트로풍의 레이스를 앞면 전체에 적용해 벚꽃을 수놓은 듯한 인상을 준다.

기상청에 따르면 올해 벚꽃 개화 시기는 예년보다 3~4일 가량 빠르다. 대전은 4월2일, 서울은 4월6일, 인천은 4월10일에 벚꽃이 개화할 것으로 전망된다.