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| 산청 유기농 한우 /사진제공=신세계백화점 |
우선 경상남도 산청 차황면에서 자란 '산청 유기농 한우'를 선물세트로 출시했다. 산청 유기농 한우는 일반 우사의 3배 크기인 지리산 산기슭 초지에서 자유롭게 뛰어놀고 유기농 사료 만을 먹고 자라 지방이 적고 단백질이 풍부하다.
산청 유기농 한우를 생산하는 산청 청정골 축산영농조합법인에서는 직접 사료 공장을 운영해 '유전자조작 농산물을 사용하지 않은 식재료(NON-GMO)'만을 사료 재료로 이용한다. 또 사료 공급과 축사, 도축장, 정육 가공 공장까지 전 과정이 식품안전관리인증기준(HACCP) 인증을 받았다.
수산 선물세트로는 참조기 명산지로 유명한 영광 법성포 굴비를 선보인다. 평균 기온 15도를 유지하는 법성포는 굴비를 생산하는 최적의 자연환경을 갖췄다. 또 입동 이후 유자망으로 어획한 살이 단단하고 기름진 최상급 참조기만을 선별해 굴비를 만든다.
굴비에 사용하는 소금도 우수 천일염인 육형제 소금밭의 숙성된 천일염을 사용한다. 참조기 아가미와 어체에 소금을 뿌려 자연스럽게 간이 배게 했다.
과일 선물세트로는 안양골 신고배를 출시했다. 안양골 영농조합은 토양과 수질 등을 모두 검증 받은 엄격한 농산물우수관리(GAP) 농법으로 매년 고른 품질의 최상품 신고배를 생산하고 있다. 크고 탐스러운 신고배를 얻기 위해 평균 3~4년 차의 가지만 이용하며, 관수도 지하 150m 암반수만을 사용한다.
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