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곡성기차마을휴게소, HACCP(식품안전관리인증) 유지

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곡성기차마을휴게소, HACCP(식품안전관리인증) 유지

머니투데이
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  • 2018.09.19 14:12
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식품안전관리를 위한 위생점검 /사진=곡성기차마을휴게소
곡성기차마을(순천)휴게소는 지난달 광주지방식품의약품안전청으로부터 ‘HACCP(해썹)’기획평가에서 적합 판정으로 HACCP인증을 유지했다고 19일 밝혔다.

HACCP(해썹, 위해요소 중점관리기준)은 고객에게 판매하는 음식을 원료에서부터 제공하기까지 제조, 유통단계의 전 과정에서 발생 가능한 위해 요소를 분석해 사전에 제거하는 과학적인 식품 안전 관리 제도다.


곡성기차마을 휴게소에서는 한국도로공사의 ‘고속도로 휴게소 안전한 먹거리 제공 방침’에 따라 2014년 주방시설물 전면 개선하고, 안전한 먹거리를 제공하기 위해 철저한 위생교육을 실시하고 있다.

김낙원 휴게소장은 금번 기획평가로 "해썹 인증을 유지하여 안전한 먹거리 제공 체계를 갖췄다"며 "앞으로도 철저한 위생관리를 통해 보다 안전하고 깨끗한 먹거리 제공에 최선을 다하겠다"고 전했다.



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