±¹³» °Ç°±â´É½ÄÇ°Àº Áö³ 2002³â Á¦Á¤µÈ '°Ç°±â´É½ÄÇ°¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü'¿¡ ÀÇ°ÅÇØ °ü¸®µÈ´Ù. °Ç°¿¡ ¹ÌÄ¡´Â È¿´É°ú ±â´É, ºÎÀÛ¿ë µîÀÌ Ã¶ÀúÇÏ°Ô °ËÁõµÈ Á¦Ç°¸¸ °Ç°±â´É½ÄÇ°À¸·Î ÀÎÁ¤µÇ¸ç ÆǸŵȴÙ. Á¦Ç°Ç¥½Ã, ±¤°í µî¿¡µµ Á¦ÇÑÀ» ¹Þ´Â´Ù.
°Ç°±â´É½ÄÇ°Àº È«»ï, ºñŸ¹Î, ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º, ¹ÐÅ©¾¾½½ µî Àß ¾Ë·ÁÁø °í½ÃÇü ±â´É¼º ¿ø·á¿Í °³º°ÀÎÁ¤Çü ¿ø·á°¡ ÀÖ´Ù. ÇöÀç °í½ÃÇü Ç°¸ñÀº ¾à 95Á¾, °³º°ÀÎÁ¤Çü Ç°¸ñÀº 260¿©Á¾ÀÌ´Ù. °í½ÃÇü Ç°¸ñÀÇ °æ¿ì ÇÔÀ¯ ºñÀ², Á¦Á¶ ±âÁØ µî¿¡ ¸ÂÃç Á¦Á¶ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
°³º°ÀÎÁ¤Çü Á¦Ç°Àº °Ç°±â´É½ÄÇ°¾÷ü°¡ ¾ÈÁ¤¼ºÆò°¡, ÀÎüÀû¿ë½ÃÇè µîÀ» °ÅÃÄ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó¿¡ ¿äûÇØ °ËÁõÀ» ¹ÞÀº ÈÄ ÀÎÁ¤µÇ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î ´ç±Í ÃßÃâ¹°, Çê°³³ª¹« ÃßÃâ¹°, ±×¸°Ä¿ÇǺó µîÀÌ °³º°ÀÎÁ¤Çü Ç°¸ñÀÌ´Ù. Áö³ 2015³â '°¡Â¥ ¹é¼ö¿À(ÀÌ¿±¿ìÇǼÒ) ' Æĵ¿ÀÌ ÀÖ¾ú´ø ¹é¼ö¿Àµµ °³º°ÀÎÁ¤Çü Ç°¸ñÀÌ´Ù.
°Ç°±â´É½ÄÇ° Áß °¡Àå ÀαⰡ ÀÖ´Â Á¦Ç°Àº ¿ª½Ã È«»ïÀÌ´Ù. ½Ä¾àó¿¡ µû¸£¸é Áö³ÇØ È«»ïÁ¦Ç°Àº 1Á¶358¾ï¿øÀÇ ±¹³» ¸ÅÃâÀ» °ÅµÎ¸ç Àüü °Ç°±â´É½ÄÇ° ½ÃÀå(2Á¶2374¾ï¿ø)ÀÇ 46.3%¸¦ Â÷ÁöÇß´Ù. ºñŸ¹Î ¹× ¹«±âÁú, ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º, ¹ÐÅ©¾¾½½ÀÌ °¢°¢ 2260¾ï¿ø, 2174¾ï¿ø, 1042¾ï¿øÀ¸·Î µÚ¸¦ À̾ú´Ù.
°Ç°¿¡ °üÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é¼ °Ç°±â´É½ÄÇ° ¸ÅÃâÀº ²ÙÁØÈ÷ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áö³ÇØ´Â 5.2% ¼ºÀåÇß´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¾ÈÀü°ü¸® °ü·ÃÇؼµµ ¹®Á¦°¡ Áö¼ÓµÇ°í ÀÖ´Ù. ½Ä¾àó¿¡ µû¸£¸é °Ç°±â´É½ÄÇ° ÀÌ»ó»ç·Ê ½Å°í°Ç¼ö´Â Áö³ 2015³â 502°Ç¿¡¼ Áö³ÇØ 874°ÇÀ¸·Î ´Ã¾ú´Ù. ¿Ãµé¾î¼µµ 8¿ù±îÁö 662°ÇÀÌ ½Å°íµÈ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
½ÃÀå Ư¼º»ó ´ë±â¾÷ º¸´Ù´Â Áß¼ÒÇü Àü¹®È¸»ç°¡ ¸¹Àº ÆíÀ̶ó´Â Á¡ÀÌ Ç°Áú°ü¸® ¹®Á¦·Î À̾îÁø´Ù´Â ÁöÀûÀÌ´Ù. °Ç°±â´É½ÄÇ° Á¦Á¶ Çã°¡¸¦ ¹ÞÀº °÷Àº Áö³ÇØ ±âÁØÀ¸·Î 500¿© °÷¿¡ ´ÞÇϴµ¥ ÀÌÁß 80% ÀÌ»óÀÌ Á¾»çÀÚ°¡ 50ÀÎ ÀÌÇÏ ±â¾÷ÀÌ´Ù. 5Àι̸¸ ±â¾÷µµ 15%³ª µÈ´Ù. ´Ù¸¸ ÃÖ±Ù ½ÄÇ° ´ë±â¾÷À̳ª Á¦¾à»çµéÀÇ ½ÃÀå Âü¿©°¡ ´Ã°í ÀÖ´Â Ãß¼¼´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó °Ç°±â´É½ÄÇ°À» °í¸¦ ¶§ GMP(¿ì¼ö°Ç°±â´É½ÄÇ°Á¦Á¶±âÁØ)À̳ª HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº Á¦Ç°µéÀ» È®ÀÎÇÏ´Â °Íµµ ¼±Åà ±âÁØÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
¾÷°è °ü°èÀÚ´Â "ºü¸£°Ô °í·ÉÈ »çȸ·Î ÁøÀÔÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â Á¡¿¡¼ °Ç°±â´É½ÄÇ° ½ÃÀåÀº ²ÙÁØÈ÷ ¼ºÀåÇÒ °Í"À̶ó¸ç "°Ç°±â´É½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ¾î ´Ù¾çÇÑ ±â´É¼º ¼ÒÀç ¹ß±¼, Ãâ½Ã°¡ ÀÌ·ïÁö°í ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.