코웨이 물맛 연구소는 '깨끗하고, 맛있는 물'에 대한 연구와 정수기 물맛의 기준을 새롭게 정립한다는 방침이다. 연구소에는 한국국제소믈리에협회, 한국수자원공사 공인 워터소믈리에와 미국수질협회(WQA) 공인 물 전문가(CWS) 등 물 관련 전문 기술을 보유한 코웨이 연구원 45명이 활동하게 된다. 코웨이는 물맛 연구소를 중심으로 △정수기 물맛 속성 정의 △정수기 필터 성능에 따른 물맛의 연관성 과학적 입증 △정수기만의 맛있는 물맛 기준 수립 등의 연구활동을 진행한다. 연구성과들은 코웨이 정수기와 필터 개발 때 적극 반영할 계획이다. 강상현 코웨이 환경기술연구소 연구부문장은 "현재 맛있는 물맛에 대한 해외 연구자료 대부분이 국내 실정이 맞지 않고, 물맛의 객관적 지표가 설정된 연구자료가 부재한 상황"이라며 "코웨이는 국내를 대표하는 물 기업으로서 책임감을 가지고, 맛있는 물맛을 찾기 위한 연구에 집중할 계획"이라고 말했다.
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