°£ÀåÀº ÇÑ½Ä ¿ä¸®¿¡ ºüÁú ¼ö ¾ø´Â Àç·áÀÌÁö¸¸ 1ÀÎ °¡±¸, ¸Â¹úÀÌ °¡±¸°¡ ´Ã¾î³ª°í °¡Á¤°£Æí½Ä, ¿Ü½ÄÀÌ º¸ÆíÈµÇ¸é¼ Àüü ½ÃÀåÀÌ ¿¬°£ 2000¾ï¿ø ¼öÁØÀ¸·Î Á¤Ã¼ »óÅ´Ù. °£Àå¾÷°è¿¡¼´Â ´Ù¾çÇÑ ¿ëµµ·Î ½±°Ô ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼Ò¿ë·®, ¿ëµµº° °£ÀåÀ» ³»³õÀ¸¸ç È°·Î¸¦ ã°í ÀÖ´Ù.
°£ÀåÀº ÄáÀ» ¹ßÈ¿ÇØ ¸¸µå´Â À½½ÄÀÇ °£À» ¸ÂÃß´Â ÀüÅë Àå·ù·Î §¸À, ´Ü¸À, °¨Ä¥¸À, ½Å¸À, ¾´¸ÀÀÌ º¹ÇÕµÈ µ¶Æ¯ÇÑ Ç³¹Ì¸¦ °®°í ÀÖ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¾çÁ¶°£Àå, Áø°£Àå(È¥ÇÕ°£Àå), Á¶¼±°£ÀåÀ¸·Î ³ª´µ¾îÁø´Ù.
¾çÁ¶°£ÀåÀÇ °æ¿ì Äá°ú ¼Ò¸ÆÀ» ¹ßÈ¿ÇØ ¸¸µå´Â °£ÀåÀ¸·Î °¨Ä¥¸ÀÀÌ ¶Ù¾î³ª°í ±í°í dzºÎÇÑ ÇâÀÌ Æ¯»öÀÌ´Ù. ´Ù¸¸ ¿¿¡ ÀÇÇØ ÇâÀÌ º¯ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ¾î Âï¾î¸Ô´Â ¼Ò½º³ª ¹«Ä§, µå·¹½Ì µî¿¡ »ç¿ëÇϸé ÁÁ´Ù.
Áø°£ÀåÀº ¾çÁ¶°£Àå¿¡ ¾Æ¹Ì³ë»ê ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº »êºÐÇØ°£ÀåÀ» È¥ÇÕÇØ ¸¸µç °£ÀåÀ¸·Î ½ÃÀå¿¡¼ °¡Àå ¸¹ÀÌ ÆǸŵȴÙ. ¿À» °¡Çصµ ¸ÀÀÌ º¯ÇÏÁö ¾Ê¾Æ ²úÀ̰ųª ºº´Â ¿ä¸®¿¡ ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÈ´Ù. Á¶¸², Âò, ººÀ½ µî¿¡ ÀûÇÕÇÏ´Ù.
±¹°£ÀåÀº ÄḸ ÀÌ¿ëÇØ ¸¸µç ÀüÅë°£ÀåÀ¸·Î ¿°µµ°¡ ³ô°í ±¸¼öÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ¸ç ¸¼Àº »ö»óÀ» °¡Á³´Ù. ±¹¿¡ ³Ö¾îµµ »öÀÌ º¯ÇÏÁö ¾Ê´Â Ư¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ±¹¹°¿ä¸®¿¡ ÀûÇÕÇÏ°í ³ª¹°¹«Ä§¿¡µµ Àß ÀÌ¿ëµÈ´Ù. ÀüÅë°£ÀåÀ̶ó´Â Àǹ̿¡¼ Á¶¼±°£Àå, Áý°£ÀåÀ¸·Îµµ ºÒ¸°´Ù. °ú°Å¿¡´Â Áý¿¡¼ ¸ÞÁÖ¸¦ ¶ç¿ö Á÷Á¢ ¸¸µé°í ¼Ò±Ô¸ð »ý»ê¸¸ °¡´ÉÇßÁö¸¸ 2001³â »ùÇ¥°¡ ´ë·® »ý»ê¿¡ ¼º°øÇÏ¸ç ½ÃÆÇ Á¦Ç°À¸·Î ³ª¿À±â ½ÃÀÛÇß´Ù.
°£ÀåÀ» °í¸¦ ¶§´Â T.N(ÃÑÁú¼ÒÇÔ·®)Áö¼ö°¡ ±âÁØÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. T.NÁö¼ö´Â ´Ü¹éÁú ¹ßÈ¿Áö¼ö·Î Äá´Ü¹éÁúÀÌ ¾ó¸¶³ª Àß ¹ßÈ¿µÇ°í ºÐÇصŠ°£Àå¾× ¼Ó¿¡ Á¸ÀçÇÏ´ÂÁö ³ªÅ¸³»´Â Áö¼ö·Î °£Àå Á¦Ç° µÞ¸é¿¡ Ç¥½ÃµÅÀÖ´Ù. 1.0~1.2(%)°¡ Ç¥ÁØÀûÀÎ ¼öÄ¡ÀÌ°í 1.3(%) ÀÌ»óÀÌ¸é °í±Þ, 1.5(%) ÀÌ»óÀº Ư±ÞÀ¸·Î ºÐ·ùµÈ´Ù. T.N ¼öÄ¡°¡ ³ôÀ»¼ö·Ï °£Àå ¸À ¼ººÐÀÌ ¸¹ÀÌ Æ÷ÇÔµÅÀÖ´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù.
ÃÖ±Ù µé¾î ¼Ò¿ë·®ÀÇ ¸ÂÃãÇü ¿ëµµÀÇ °£Àå Ãâ½Ã°¡ À̾îÁö°í ÀÖ´Ù. ´ë»ó ûÁ¤¿øÀº Áö³ÇØ 1¿ù '¸¼Àº û°£Àå ±¹Âî°³¿ë' '¸À°£Àå °£ÀåÇÇŬ¿ë'À» ¼±º¸ÀÌ¸ç ¿ëµµÇü °£ÀåÀ» ³»³ù´Ù. À̾î ÇÞ»ì´ãÀº ¸ÀÀÖ´Â °£Àå½Ã¸®Áî·Î °è¶õÈĶóÀÌ¿Í ¹ä¿¡ ºñºñ¸é ¸ÀÀÖ´Â °£Àå, °í±â¸ÔÀ»¶§ ¾ßä¿¡ ¹«Ä¡¸é ¸ÀÀÖ´Â °£Àå, Æ¢±è, ¸¸µÎ¸¦ ¸ÔÀ»¶§ ÂïÀ¸¸é ¸ÀÀÖ´Â °£Àå µîÀ» Ãâ½ÃÇß´Ù. »ùÇ¥´Â Áö³ÇØ 6¿ù ¿ì¸®¾ÆÀÌ ¼øÇÑ °£ÀåÀ» ³»³ù´Ù. ÀÏ¹Ý °£À庸´Ù ¿°µµ¸¦ ¹ÝÀ¸·Î ³·Ãè°í ±¹»ê »ç°ú, ¹è, ¾çÆÄ µîÀ¸·Î °¨Ä¥¸ÀÀ» ´õÇß´Ù. ¶Ç ȸ°£Àå, °è¶õÀÌ ¸ÀÀÖ¾îÁö´Â °£Àå µîµµ ¼±º¸¿´´Ù.
±âÁ¸ °£ÀåÀÌ ÀϹÝÀûÀ¸·Î 900ml~2L ¿ë·®Àε¥ ºñÇØ ÀÌ °°Àº ¸ÂÃãÇü °£ÀåÀº 200ml ¾ÈÆÆÀ¸·Î ¿ë·®ÀÌ ÀÛ´Ù. ¿ë·®Àº ÀÛÁö¸¸ ´ÜÀ§º° °¡°ÝÀº ³ô´Ù. À¯Åë°æ·Î, Á¦Á¶»ç¸¶´Ù ´Ù¸£Áö¸¸ 900ml °£ÀåÀÌ ´ëÇü¸¶Æ®¿¡¼ ÀϹÝÀûÀ¸·Î 6000~7000¿ø ¾ÈÆÆÀε¥ ºñÇØ ¸ÂÃãÇü °£ÀåÀº 200ml¿¡ 4000~6000¿ø ¼öÁØÀÌ´Ù. ÀÌ¿¡ µû¶ó °£Àå ¸ÅÃâµµ ¼ÒÆøÀ̳ª¸¶ ¹ÝµîÇß´Ù. Áö³ 2015³â ÀÌÈÄ 3³â° ³»¸®¸·À̾ú´ø °£Àå ¸ÅÃâÀº Áö³ÇØ 3ºÐ±â ±âÁØÀ¸·Î Àü³â´ëºñ 4.7% ¸ÅÃâÀÌ Áõ°¡Çß´Ù.