/»çÁøÁ¦°ø=·Ôµ¥Çªµå |
·Ôµ¥Çªµå (311,000¿ø ¡ã6,500 +2.13%)°¡ °í±â ½Ä°¨°ú dz¹Ì¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ½Ä¹°¼º ´ëüÀ°·ù ºê·£µå ¡®¿£³×ÀÌó Á¦·Î¹ÌÆ®¡¯ ÆǸŸ¦ ½ÃÀÛÇÑ´Ù°í 10ÀÏ ¹àÇû´Ù.
½Ä¹°¼º ´ëüÀ°·ù(Plant-Based Meat Alternatives)´Â ä¼Ò, Äá, °ß°ú·ù µî¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» ÀÌ¿ëÇØ °í±â¿Í °¡±î¿î ¸À°ú ½Ä°¨À» ±¸ÇöÇÑ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ȯ°æ ¹®Á¦, °Ç°»ó ÀÌÀ¯, °³ÀÎÀû ½Å³ä µîÀ¸·Î ¼Ò°í±â, µÅÁö°í±â µî °í±â¸¦ ¸Ö¸®ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ´Ã¸é¼ ÃÖ±Ù Àü¼¼°èÀûÀ¸·Î °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù.
½ÅÁ¦Ç°Àº ¡®¿£³×ÀÌó Á¦·Î¹ÌÆ® ³Ê°Ù¡¯°ú ¡®¿£³×ÀÌó Á¦·Î¹ÌÆ® ±î½º¡¯ 2Á¾ÀÌ´Ù. ´ß°í±â dz¹Ì¿Í ½Ä°¨À» »ì¸° Á¦Ç°À¸·Î, ·Ôµ¥Áß¾Ó¿¬±¸¼Ò¿Í ·Ôµ¥Çªµå°¡ ¾à 2³â°£ÀÇ ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ¿Ï¼ºÇß´Ù.
¿£³×ÀÌó Á¦·Î¹ÌÆ®´Â ¹Ð ´Ü¹éÁúÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ¸¸µé¾ú´Ù. Åë¹Ð¿¡¼ 100% ¼ø½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú¸¸À» ÃßÃâÇØ °í±âÀÇ ±Ù ¼¶À¯¸¦ ÀçÇöÇÏ°í ´ß°í±â ƯÀ¯ÀÇ Â̱êÇÑ ½Ä°¨À» ±¸ÇöÇß´Ù. ¹Ð ´Ü¹éÁúÀ» »ç¿ëÇØ Äá ´Ü¹éÁúÀ» È°¿ëÇÑ ´ëüÀ°·ù Á¦Ç°°ú´Â ´Þ¸® Äá ƯÀ¯ÀÇ ³¿»õ°¡ ¾ø°í, °ú°Å Äá°í±â¿¡¼ ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾ú´ø ÆÜÆÜÇÑ ½Ä°¨ ´ë½Å À°·ù¿Í Èí»çÇÑ ½Ä°¨À» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
³Ê°Ù¡¤±î½º´Â 100% ½Ä¹° À¯·¡ ¿ø·á¸¸ »ç¿ëÇß´Ù´Â Á¡À» ÀÎÁ¤ ¹Þ¾Æ, Áö³´Þ ³Ê°Ù¡¤±î½º·ù Á¦Ç° ±¹³» ÃÖÃÊ·Î Çѱ¹ºñ°ÇÀÎÁõ¿ø¿¡¼ ºñ°Ç ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. ºñ°Ç ÀÎÁõÀº µ¿¹° À¯·¡ ¿øÀç·á¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í, µ¿¹°½ÇÇèÀ» ½Ç½ÃÇÏÁö ¾Ê´Â ½ÄÇ° µî¿¡ ºÎ¿©ÇÏ´Â ¸¶Å©´Ù.
¶Ç ½ÅÁ¦Ç°Àº ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ ³ô°í ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ¾ø´Ù. ·Ôµ¥Çªµå ±âÁ¸ ġŲ³Ê°Ù Á¦Ç° ´ëºñ ´Ü¹éÁúÀÌ 23% ÀÌ»ó ³ô´Ù. °¡Á¤¿¡¼ Ä«³î¶óÀ¯, ´ëµÎÀ¯ µî ½Ä¹°¼º ½Ä¿ëÀ¯·Î Á¦Ç°À» Á¶¸®ÇÑ ÈÄ¿¡µµ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ 0%À¸·Î À¯ÁöµÅ ºÎ´ã¾øÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿£³×ÀÌó Á¦·Î¹ÌÆ® ³Ê°Ù¡¤±î½º´Â ¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾î·Îµµ Á¶¸®°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù. °¡°ÝÀº ´ëÇü¸¶Æ® ±âÁØ ³Ê°Ù¡¤±î½º ¸ðµÎ Á¦Ç° ÇÑ ºÀ(500g) 7980¿øÀÌ´Ù.
·Ôµ¥Çªµå´Â ³Ê°Ù°ú ±î½º¿¡ À̾î ÃßÈÄ ½ºÅ×ÀÌÅ©, ÇÜ, ¼Ò½ÃÁö µîÀ¸·Î ½Ä¹°¼º ´ëüÀ°·ù ¶óÀξ÷À» È®´ëÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. À̸¦ ÅëÇØ ¿ÃÇØ ¿£³×ÀÌó Á¦·Î¹ÌÆ® ¸ÅÃâ 50¾ïÀ» ´Þ¼ºÇÑ´Ù´Â ¸ñÇ¥´Ù.
Á¶°æ¼ö ·Ôµ¥Çªµå ´ëÇ¥ÀÌ»ç´Â ¡°À±¸®Àû, ȯ°æÀû ¼ÒºñÀÇ È®»êÀ¸·Î À°·ù ´ë¿ëÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¼ö¿ä°¡ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù´Â ÆÇ´Ü¿¡¼ ½Ä¹°¼º ´ëüÀ°·ù Á¦Ç°À» ·ÐĪÇß´Ù¡±¸ç ¡°Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ¹Ì·¡¸¦ À§ÇØ ¾ÕÀ¸·Î ¿£³×ÀÌó Á¦·Î¹ÌÆ®¿Í °°ÀÌ ¼ÒºñÀÚ¿Í È¯°æ¿¡ Ä£ÈÀûÀÎ Á¦Ç°À» È®´ëÇØ ³ª°¥ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.