/»çÁø=À̹ÌÁöÅõµ¥ÀÌ |
ź¼öȹ°ÀÌ Àηù¸¦ ¸ê¸Á½ÃŲ´Ù, ´çÁú Á¦ÇÑ½Ä ´ÙÀ̾îÆ®, ź¼öȹ°Àº µ¶ÀÌ´Ù, °Ç°ÀÇ ºñ°á NO! ź¼öȹ°, ź¼öȹ° Áßµ¶Áõ, ¿À´ÃºÎÅÍ ½ÃÀÛÇÏ´Â ´çÁú Á¦ÇÑ ´ÙÀ̾îÆ®, ½Ä»ç°¡ À߸øµÆ½À´Ï´Ù
¡¦ ¼Á¡À» 'ź¼öȹ° Á¦ÇÑ' °ü·Ã ¼ÀûÀÌ Àå¾ÇÇß´Ù. ÀüÅëÀûÀ¸·Î Èò¹ä ¾øÀÌ´Â ½Ä»çÇÒ ¼ö ¾ø´Â Çѱ¹ÀÎÀ̾úÁö¸¸, ÀÌ·± Çѱ¹ÀÎÀÇ ½Ä´Ü¿¡µµ ±Õ¿ÀÌ »ý°å´Ù. ź¼öȹ° ¼·Ã븦 Á˾ǽÃÇÏ´Â Çö»ó±îÁö ³ªÅ¸³ª°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ´Â ±âÁ¸ Çѱ¹¿¡¼ °úµµÇÏ°Ô Åº¼öȹ°À» ¼·ÃëÇØ¿Â µ¥ ´ëÇÑ ¹Ý¼ºÀû Çö»óÀ¸·Î Ç®À̵ȴÙ. Èò½Ò¹ä ½Ä´Ü¿¡ ¶±ººÀ̳ª ±¹¼ö¸¦ Ư½ÄÀ¸·Î ¸Ô°í, °£½ÄÀ¸·Î ¸ÓÇÉ¡¤È£¶±À» ¼·ÃëÇÏ´Â µî ź¼öȹ°ÀÌ Àüü ¼·Ãë ¿µ¾çºÐ Áß ´ëºÎºÐÀ» Â÷ÁöÇÏ´Â Çö»óÀº ÁÖº¯ °÷°÷¿¡¼ ¾î·ÆÁö ¾Ê°Ô º¼ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. (¢Ñ'¶±ººÀÌ+ÇÖµµ±× ÅäÇÎ' Á×ÀÌ´Â ¸À, ¸öÀº Á×À» ¸À [ź¼öȹ° Áßµ¶ ¨ç] Âü°í)
2017³â ´ºÆ®¸®¼Ç Àü¹®±â¾÷ÀÌ 6000¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½Ç½ÃÇÑ '¿µ¾ç ±ÕÇü Á¶»ç'¿¡ µû¸£¸é, Çѱ¹Àº ¾Æ½Ã¾Æ¡¤ÅÂÆò¾ç ±¹°¡ Áß Åº¼öȹ° ¼·Ãë ºñÁßÀÌ Àüü ½Ä»ç Áß 50%·Î Á¶»ç ±¹°¡(Æò±Õ 44%) Áß °¡Àå ³ô¾Ò´Ù. Çѱ¹ÀÌ Åº¼öȹ° Áßµ¶¿¡ ºüÁø ³ª¶ó¶ó°í ºÒ¸®´Â ÀÌÀ¯´Ù.
¡Þ°ú´Ù ź¼öȹ° ¼·Ãë°¡ ³ºÀº ´ë»çÁõÈıº¡¤´ç´¢º´
¹®Á¦´Â °úµµÇÑ Åº¼öȹ° ¼·Ãë°¡ Àν¶¸° °ú´ÙºÐºñ·Î »ý¸®Çö»ó ºÒ±ÕÇüÀ» ³º¾Æ ºñ¸¸¡¤´ç´¢¡¤°íÇ÷¾Ð¡¤³úÁ¹Áß¡¤½ÉÀ庴 µî ´ë»çÁõÈıº¼º ÁúȯÀ» ÀÏÀ¸Å²´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. Àν¶¸°Àº Ç÷Áß Æ÷µµ´çÀ» ¼¼Æ÷ ¼Ó¿¡ Èí¼ö½ÃÄÑ ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î ÀúÀåÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» Çϴ ȣ¸£¸óÀÌÁö¸¸ °úµµÇÏ°Ô ºÐºñµÉ °æ¿ì »ç¿ë ÈÄ ³²Àº Æ÷µµ´çÀ» üÁö¹æÀ¸·Î ÀüȯÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ºñ¸¸¡¤´ç´¢¡¤°íÇ÷¾Ð¡¤³úÁ¹Áß¡¤½ÉÀ庴 µî ´ë»çÁõÈıº¼º Áúȯ ȯÀÚµµ ´Ã°í ÀÖ´Ù. ±¹¹Î°Ç°º¸Çè°ø´Ü¿¡¼ ¹ßÇ¥ÇÑ 2017³â '°Ç°°ËÁøÅë°è¿¬º¸'¿¡ µû¸£¸é ¿ì¸® ±¹¹Î 4¸í Áß 1¸íÀº ´ë»çÁõÈıº ȯÀÚ´Ù. °Ç°°ËÁø ¼ö°ËÀÚ 1478¸¸5545¸í Áß 26%°¡ ´ë»çÁõÈıºÀ¸·Î ³ªÅ¸³µÀ¸¸ç, 73.2%´Â À§Çè¿äÀÎÀ» 1°³ ÀÌ»ó º¸À¯ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
Çѱ¹Ã³·³ Èò½Ò¹äÀ» ÁÖ½ÄÀ¸·Î ¸Ô°í, µðÀúÆ® ¹®È°¡ ¹ß´ÞÇÑ ÀϺ»ÀÇ »óȲµµ ¿ì¸®¿Í À¯»çÇÏ´Ù. ÀϺ»Àº ´ç´¢¿Í ÀüÀïÁßÀ¸·Î, ´ç´¢°¡ ±¹¹Îº´À̶ó´Â ÀÚ¼ºÀÌ ³ª¿Ã Á¤µµ´Ù.
ÀϺ» ÈÄ»ý³ëµ¿¼ºÀÌ Àü±¹ 2¸¸4187°¡±¸¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ½Ç½ÃÇÑ '2016³â ±¹¹Î°Ç°¿µ¾çÁ¶»ç' °á°ú ´ç´¢º´ÀÌ ÀǽɵǴ Àα¸´Â ÀüüÀÇ 12.1%ÀÎ 1000¸¸¿©¸íÀ¸·Î, 1997³â 690¸¸¸í ÀÌÈÄ ²ÙÁØÈ÷ Áõ°¡ ÁßÀÌ´Ù. ÀÌÁß 10%´Â À¯Àü¿¡ µû¸¥ °ÍÀÌ°í 90%´Â ½Ä½À°ü ¹× ¿îµ¿ºÎÁ·¿¡ µû¸¥ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù.
¡Þ"ź¼öȹ° ¸ÔÁö ¸»ÀÚ" ¿îµ¿¡¦ 'Àúź°íÁö''ÄÉÅäÁ¦´Ð' ÁÖ¸ñ
ºü¸¥ ´ç´¢ ȯÀÚ ¼ö Áõ°¡·Î ź¼öȹ° °ú´Ù ¼·Ãë ¹®Á¦¸¦ ÀÏÂïÀÌ ÀνÄÇÑ ÀϺ»¿¡¼´Â ¼ö³â ÀüºÎÅÍ Åº¼öȹ° Á¦ÇÑ ½ÄÀÌ, ±×Áß¿¡¼µµ ƯÈ÷ ´çÁúÀ» Á¦ÇÑÇÏ´Â ½ÄÀÌ°¡ À¯ÇàÇß´Ù.
2005³â ÀϺ» ´çÁúÁ¦ÇÑÀÇ ¾Æ¹öÁö¶ó ºÒ¸®´Â ¿¡º£ ÄÚ¿ìÁö Àǻ簡 ÃÖÃÊ·Î ´çÁúÁ¦ÇѽÄÀ̸¦ ´Ù·é ¼Àû 'ÁÖ½ÄÀ» »©¸é ´ç´¢º´Àº ÁÁ¾ÆÁø´Ù:´çÁú Á¦ÇÑ ´ÙÀ̾îÆ®'¸¦ Ãâ°£Çß°í, ÀÌÈÄ¿¡µµ °ü·Ã ¼ÀûÀÌ ¿¬´Þ¾Æ Ãâ°£µÆ´Ù. Çѱ¹¿¡µµ ¹ø¿ª Ãâ°£µÈ '½Ä»ç°¡ À߸øµÆ½À´Ï´Ù' '¿À´ÃºÎÅÍ ½ÃÀÛÇÏ´Â ´çÁú(ÓØòõ) Á¦ÇÑ ´ÙÀ̾îÆ®' '´ç´¢º´ ÇÇÇÏ´Â Á¶¸®¹ý' µîÀº ¸ðµÎ ÀϺ»¿¡¼ ¸ÕÀú ³ª¿Í Àα⸦ ²ö ¼ÀûÀÌ´Ù.
ÀϺ» ÆíÀÇÁ¡ ºê·£µå ·Î¼Õ ¿ª½Ã 'ź¼öȹ° Á¦ÇÑ'ÀÇ Á߿伺À» ÀνÄÇÑ´Ù¸ç Àú´çÁú »§, °£Æí½Ä µîÀ» Ãâ½ÃÇß´Ù. Ä«·¹ Àü¹®Á¡ ÄÚÄÚÀÌÄ¡¹æ¾ß ¿ª½Ã Áö³ÇØ 12¿ù ´çÁú Á¦ÇÑ Ä«·¹¶óÀ̽º¸¦ ¹ß¸ÅÇß´Ù. ±âÁ¸ Ä«·¹¶óÀ̽º º¸´Ù ´çÁúÀÌ Àý¹Ý¿¡ ºÒ°úÇÑ ¸Þ´º´Ù.
´çÁúÁ¦ÇѽÄÀ̶õ ´çÁúÀ» Àû°Ô ¼·ÃëÇÏ°í, Áö¹æ°ú ´Ü¹éÁú À§ÁÖÀÇ ½Ä»ç¸¦ ÇØ Ç÷´çÀ» ³·Ãß´Â ½Ä´ÜÀÌ´Ù. '´çÁú'À̶õ ź¼öȹ°¿¡¼ ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ Á¦¿ÜÇÑ ÀüºÐ°ú ´Ü¸ÀÀÌ ³ª´Â ¼ººÐ(´ç·ù)À¸·Î ÁÖ·Î ¹Ð°¡·ç, »§, ¶± µîÀÇ °¡°ø ½ÄÇ°°ú °î¹°·ù¸¦ ¶æÇϴµ¥ ÀÌ·± ´çÁúÀ» ÁÙÀÎ´Ù¸é ´ç´¢ÀÇ À§Ç輺µµ ÇÔ²² ÁÙÀÏ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ´çÁúÁ¦ÇѽÄÀ» ÇÏ´Â À̵éÀº À̸¦ ÅëÇØ ±Ã±ØÀûÀ¸·Î üÁúÀ» Áö¹æºÐÇØ°¡ Àß µÇ´Â üÁú·Î ¹Ù²Ü ¼ö ÀÖ´Ù°í º»´Ù.
Àúź¼ö°íÁö¹æ(LCHF)À¸·Î ºÒ¸®¸ç ź¼öȹ°À» ¾ö°ÝÇÏ°Ô Á¦ÇÑÇÏ´Â 'ÄÉÅäÁ¦´Ð'(ketogenic) ½ÄÀÌ ¿ª½Ã Àαâ´Ù. ÄÉÅäÁ¦´ÐÀº 'Àúź°íÁö'(Àúź¼öȹ° °íÁö¹æ) ½Ä´ÜÀ¸·Î¼, ź¼öȹ° ´ë½Å Áö¹æÀÇ ¼·Ã븦 ´Ã·Á, °£¿¡ ÀúÀåµÈ Áö¹æÀ» ¸öÀÇ ÁÖ¿ä ¿ø·á·Î È°¿ëÇÏ´Â ½ÄÀÌ´Ù. ź¼öȹ° ´ë½Å Áö¹æÀ» ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î È°¿ëÇϱâ À§ÇØ ¿µ¾ç¼ÒÀÇ 80%¸¦ Áö¹æÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ°í ź¼öȹ°ÀÇ ¾çÀ» 20£ç ÀÌÇÏ·Î Á¦ÇÑÇÑ´Ù.
ÄÉÅäÁ¦´Ð½ÄÀ» ÇÏ´Â À̵éÀº ź¼öȹ°À» ÁÖ¿ä ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î ¾²´ø ¿ì¸® ¸öÀÌ Áö¹æÀ» ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î ¹Ù²Ù¸é ¿À·£ ±â°£ À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ ½Ä¿åÀÌ ÁÙ¾îµç´Ù°í º»´Ù. ½Ç¸®ÄÜ ¹ë¸® »ç¾÷°¡ µ¥ÀÌºê ¾Æ½ºÇÁ¸®°¡ ÄÉÅäÁ¦´ÐÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ Àι°Àε¥, ±×´Â ÄÉÅäÁ¦´Ð ½Ä´ÜÀ¸·Î 140kg¿¡¼ 50kg¸¦ °¨·®Çß´Ù. Çѱ¹¿¡¼µµ 'Á¦·Îº£ÀÌÄ¿¸®' '¸Óµå½ºÄÜ' '¸Á³ÓÀ̳×' µî Àúź°íÁö º£ÀÌÄ¿¸®³ª, Ä¿ÇÇ¿¡ ÄÚÄÚ³Ó¿ÀÀÏÀ» ³Ö¾î ¸¶½Ã´Â '¹æźĿÇÇ' µîÀÌ Àαâ´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡µµ ź¼öȹ°À» ÁÙÀÌ°í ´Ü¹éÁú ¼·Ã븦 ³ôÀ̴ ȲÁ¦´ÙÀ̾îÆ®µµ ²ÙÁØÇÑ °ü½ÉÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
¡Þź¼öȹ°, ¾Æ¿¹ ¾È ¸Ô´Â °Ô ´äÀϱî?¡¦ "Åëdz¡¤³ëÈ ÁÖÀÇ"
ÇÏÁö¸¸ ź¼öȹ° ¼·Ã븦 ¾Æ¿¹ ÇÏÁö ¾Ê´Â µ¥ ´ëÇÑ ¿ì·Áµµ ÀûÁö ¾Ê´Ù. ź¼öȹ°Àº ´Ü¹éÁú¡¤Áö¹æ°ú ÇÔ²² ¿ì¸® ¸ö¿¡ ¿¡³ÊÁö¸¦ °ø±ÞÇÏ´Â 3´ë ¿µ¾ç¼Ò·Î, Àå±â°£ ź¼öȹ°À» °úµµÇÏ°Ô Á¦ÇÑÇÒ °æ¿ì ź¼öȹ° ºÎÁ·À¸·Î ÀÎÇØ °¢Á¾ ºÎÀÛ¿ëÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
/»çÁø=À̹ÌÁöÅõµ¥ÀÌ |
½ÇÁ¦ ³×À̹ö Ä«Æä '´ç´¢¿Í °Ç°'¿¡´Â "´ç´¢º´À¸·Î ¹ßÀüÇÒ °¡´É¼ºÀÌ Å©´Ù´Â Áø´ÜÀ» ¹Þ°í, Ç÷´çÀ» ³·Ãß·Á°í ź¼öȹ°À» ÁÙÀÌ°í ´Ü¹éÁú¸¸ ¼·ÃëÇß´õ´Ï ¿ä»ê ¼öÄ¡°¡ ³ô¾ÆÁ® ÅëdzÀÌ ¿Ô½À´Ï´Ù"¶ó´Â ±ÛÀÌ ´Ù¼ö °Ô½ÃµÅÀÖ´Ù.
´çÁú Á¦ÇѽÄÀ» Áö¼ÓÇÒ °æ¿ì ½ÅüÀÇ ³ëȸ¦ ÃËÁøÇÏ°í °Ç°¿¡ ¾Ç¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¿ì·Áµµ ÀÖ´Ù. ÀϺ» µµÈ£Äí´ë ´ëÇпø ³óÇבּ¸°ú ¿¬±¸ÆÀÀÌ Áã 40¸¶¸®¸¦ µÎ ±×·ìÀ¸·Î ³ª´©°í ÇÑ ±×·ì¿¡´Â ÁöÁú, ´çÁú, ´Ü¹éÁúÀÇ ±ÕÇüÀÌ ÀϺ»½Ä¿¡ °¡±î¿î 'º¸Åë½Ä'À», ¶Ç ´Ù¸¥ ±×·ì¿¡´Â ź¼öȹ°À» ÁöÁú°ú ´Ü¹éÁú·Î ¹Ù²Û '´çÁúÁ¦ÇѽÄ'À» ¸Ô¿© ½ÇÇèÇÑ °á°ú ź¼öȹ°À» ÁÖÁö ¾Ê°í 1³â°£ »çÀ°ÇÑ Áã´Â ÇǺΠµî¿¡¼ ³ëÈ°¡ ³ªÅ¸³ª°í ÇнÀ±â´É¸é¿¡¼ ³ëÈ°¡ ÃËÁøµÆ´Ù.
³½½Ã P ¶ó³ª¸¶ ¹Ì±¹ ºñ¸¸Àü¹®ÀÇ´Â "ÄÉÅäÁ¦´Ð ½ÄÀÌ µî »õ·Î¿î ½ÄÀÌ´Â ±ÕÇüÀâÈù ½Ä´ÜÀÌ ¾Æ´Ï¹Ç·Î Àå±â°£ Áö¼ÓÇÏ¸é ¾ÈµÇ°í, ½ÅÁø´ë»ç¿Í ½Åü°èÅë¿¡ Å« º¯È¸¦ °¡Á®¿À¹Ç·Î °íÇ÷¾Ð¡¤´ç´¢º´ µîÀÇ Áõ»óÀ» °¡Áø À̵éÀº ½ÄÀÌ¿ä¹ý ½ÃÀÛ Àü ÀÇ»ç¿Í ²À »ó´ãÇؾßÇÑ´Ù"°í ¹àÇû´Ù.