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[바다정보다잇다]미더덕찜 만들기

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[바다정보다잇다]미더덕찜 만들기

머니투데이
  • 함혜강 MT해양에디터
  • 유연수 디자이너
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  • 2019.04.25 10:42
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[편집자주] [바다정보다잇다]의 수산물 레시피는 재미있고 유익한 수산물 정보를 제공하고 수요자와 공급자를 잇기(연결하기) 위한 기획 콘텐츠입니다. 수산물 소비촉진을 위해 MT해양과 해양수산부 어식백세와 함께 올바른 수산물 정보와 맛있는 우리 수산물 요리를 전합니다.

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봄에 제철을 맞는 미더덕은 열량이 낮아 다이어트에 효과적이다. 또한 불포화지방산인 EPA와 DHA가 들어있어 동맥경화, 고혈압, 뇌출혈 예방에 좋다. 미더덕은 회, 조림, 부침, 찌개, 찜 등 다양하게 이용되며 야채와 함께 매콤하게 볶은 미더덕은 씹는 식감과 향이 일품이다.






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