Á¶È«±Ù¿øÀå»çÁø |
Á¶È«±Ù¿øÀåÇÁ·ÎÇÊ |
Â÷³ª¹«ÀÇ ÀÙÀ» µû¼ ¿©·¯ ¹æ¹ýÀ¸·Î °¡°øÇÑ À½·áÀÇ ÃÑĪÀÎ Â÷´Â µû´Â ½Ã±â¿Í °¡°ø¹ý¿¡ µû¶ó ºÐ·ùµË´Ï´Ù. ¿ÏÀüÈ÷ ¹ßÈ¿ÇÑ ÈæÂ÷(È«Â÷) °è¿, ¹Ý¸¸ ¹ßÈ¿ÇÑ ¿ì·ÕÂ÷ °è¿, ¹ßÈ¿ÇÏÁö ¾ÊÀº ³ìÂ÷ °è¿ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. È«Â÷¶ó°íµµµµ ºÒ¸®´Â ÈæÂ÷´Â Àεµ¿Í Áß±¹¿¡¼ ¸¹ÀÌ »ý»êµË´Ï´Ù. º¸ÀÌÂ÷¸¦ ÈæÂ÷ °è¿¿¡ ³Ö±âµµ ÇÕ´Ï´Ù.¹Ý¹ßÈ¿Â÷ÀÎ ¿ì·ÕÂ÷´Â Ǫþ¼ºÀÇ ¹«À̻꿡¼ »ý»êµÇ´Â ¹«À̾ÏÂ÷°¡ ´ëÇ¥ÀûÀε¥ Áß±¹4´ë ¸íÂ÷ÀΠö³ªÇÑ, ¼ö±Ý±Í, ´ëÈ«Æ÷, ¹é°è°üÀÌ ¸ðµÎ ¿ì·ÕÂ÷ °è¿ÀÔ´Ï´Ù. ¹ßÈ¿ÇÏÁö ¾ÊÀº Â÷ÀÎ ³ìÂ÷´Â ÀϺ»°ú Çѱ¹¿¡¼µµ ¸¹ÀÌ ¼ÒºñµË´Ï´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ Áß±¹ ³ìÂ÷·Î ¿ëÁ¤Â÷°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ³ìÂ÷¿¡´Â ¶µÀº ¸ÀÀÌ ³ª´Â Ä«Å×Ų(cathechin)ÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç ¹ßÈ¿ÇÒ¼ö·Ï Ä«Å×Ų ÇÔ·®ÀÌ ÁÙ¾îµì´Ï´Ù. ¿ì·ÕÂ÷ÀÇ Ä«Å×ŲÀº ³ìÂ÷ÀÇ 30%¿¡µµ ¹ÌÄ¡Áö ¸øÇϸç È«Â÷´Â ´õ Àû½À´Ï´Ù. ¹ßÈ¿ °úÁ¤¿¡¼ Ä«Å×ŲÀº ÁÙ¾îµå´Â ¹Ý¸é ´Ù¸¥ Á¾·ùÀÇ È²»êȹ°ÁúÀÌ ¸¹ÀÌ ¹ß»ýÇÕ´Ï´Ù.
Â÷°¡ °íÁöÇ÷Áõ°ú ºñ¸¸¿¡ È¿°úÀûÀ̶ó´Â º¸°í´Â Á¡Á¡ Áõ°¡ÇÏ´Â Ãß¼¼À̸ç ÀÌÁ¦´Â Á¦¹ý ´Ü´ÜÇÑ °úÇÐÀûÀÎ ±â¹ÝÀ» °®Ãß¾ú½À´Ï´Ù.
´Ù¾çÇÑ ´ë»ó±ºÀ» °®Ãá ¿¬±¸ °á°úµéÀÌ ¡®Â÷¸¦ ¸¶½Ã¸é ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ¶³¾îÁö°í ºñ¸¸À§Çèµµ°¡ °¨¼ÒÇÑ´Ù¡¯°í ¸»ÇÕ´Ï´Ù. Áß¼ºÁö¹æ(triglyceride)µµ °¨¼ÒÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³½À´Ï´Ù. ÇÏ·ç ÇÑ ÄÅ ³ìÂ÷¸¦ ¸¶½Ã¸é ½É±Ù°æ»öÁõ Àç¹ßÀÌ ÁÙ¾îµç´Ù°í Çϸç(ÀϺ»ÀÇ ¿¬±¸ °á°ú), Â÷¸¦ ÇÑ Àܵµ ¸¶½ÃÁö ¾Ê´Â »ç¶÷¿¡ ºñÇØ ÇÑ ´Þ¿¡ ¾à 250±×·¥ÀÇ Â÷(°ÇÁ¶ ½Ã ¹«°Ô)¸¦ ¸¶½Ã´Â »ç¶÷Àº ½ÉÀ庴 À§ÇèÀÌ 60ÆÛ¼¾Æ® ÀÌ»ó °¨¼ÒÇÑ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù(Áß±¹ÀÇ ¿¬±¸ °á°ú). ÇÏ·ç ÇÑ ÄÅ ³ìÂ÷ ¼·Ãë°¡ ½ÉÀ庴 À§ÇèÀ» 10ÆÛ¼¾Æ® ÁÙÀδٴ ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. ´ëºÎºÐÀÇ ¿¬±¸ ´ë»óÀÌ È«Â÷¿Í ³ìÂ÷Àε¥, ÀϹÝÀûÀ¸·Î ³ìÂ÷°¡ È«Â÷º¸´Ù ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¿¹¹æ È¿°ú°¡ Å©´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸¹Àº Â÷ ¾ÖÈ£°¡µéÀÌ Áñ°Ü ¸¶½Ã´Â ¹Ý¹ßÈ¿Â÷¿¡ °üÇÑ º¸°í´Â ¾ÆÁ÷ ¸¹Áö ¾Ê½À´Ï´Ù.
Â÷´Â ºñ¸¸µµ ¾î´À Á¤µµ ¿¹¹æÇÑ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù. ³ìÂ÷¸¦ ÀÏÁ¤·® ¼·ÃëÇÏ´Â »ç¶÷Àº ¸¶½ÃÁö ¾Ê´Â »ç¶÷º¸´Ù »ìÀÌ ´ú Âð´Ù´Â ¼ö¸¹Àº ¿¬±¸ °á°úµéÀÌ º¸°íµÇ¾ú½À´Ï´Ù. ³ìÂ÷ÀÇ Ä«Å×Ų ¼ººÐÀÌ ºñ¸¸¹æÁö È¿°ú¸¦ ¹ßÈÖÇÑ´Ù°í ÃßÁ¤µÇ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.ƯÈ÷ Ç×»êÈ È¿°ú°¡ ¶Ù¾î³ ³ìÂ÷ ¼ººÐ EGCG(Epigallocathechin gallate)´Â ÁöÁú°ú Áö¹æ´ë»ç¿¡ ÁÖ¿ä ¿ªÇÒÀ» ¼öÇàÇÏ´Â ´Ü¹éÁúÀÎ PPARs¿¡ ÀÛ¿ëÇÕ´Ï´Ù.
°£°ú ±ÙÀ°¿¡ ÁÖ·Î ºÐÆ÷ÇÏ´Â PPAR¾ËÆÄ(alpha)°¡ È°¼ºÈµÇ¸é ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ÇÕ¼ºÀÌ °¨¼ÒµÇ°í, Áö¹æ»êÀ» ¿¬¼ÒÇÏ¿© Áß¼ºÁö¹æÀ» ¹æÁöÇÕ´Ï´Ù. ¹Ý¸é Áö¹æ°ú ±ÙÀ°¿¡ ºÐÆ÷ÇÏ´Â PPAR°¨¸¶(gamma)°¡ È°¼ºÈµÇ¸é Áö¹æ¼¼Æ÷ÀÇ ¼ýÀÚ°¡ ¸¹¾ÆÁö°í Å©±â°¡ Ä¿Áý´Ï´Ù. Áï ¹î»ìÀÌ ´Ã¾î³ª°í ¶×¶×ÇØÁý´Ï´Ù.EGCG´Â PPAR ¾ËÆĸ¦ È°¼ºÈÇÏ´Â µ¿½Ã¿¡ PPAR °¨¸¶¸¦ ¾ïÁ¦ÇÕ´Ï´Ù. ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú Áß¼ºÁö¹æÀ» ³·Ãß°í Áö¹æ¼¼Æ÷ÀÇ ¼ö¿Í Å©±â¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ´Ï °íÁöÇ÷Áõ°ú ºñ¸¸ ¹æÁö¿¡ È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù.
Â÷ ¼ººÐ Áß ÁÖ¸ñ ¹Þ´Â ¶Ç ÇϳªÀÇ ¹°ÁúÀº ¹Ù·Î ¸®³¯·Î¿Ã(linalool, ¹æÀåÀ¯(Û»íéêú)ÀÇ ÁÖ¼ººÐÀ¸·Î µ¶Æ¯ÇÑ Çâ³»°¡ ³ª´Â Å׸£Ææ¾ËÄÚ¿Ã)ÀÔ´Ï´Ù. Çâ±â°¡ ¸¹ÀÌ ³ª°í Ç×»ý, Ç׿°, Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀ¸·Î Àαâ ÀÖ´Â ¸®³¯·Î¿ÃÀº ÀÎü¿¡¼ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú Áß¼ºÁö¹æÀÇ »ýÇÕ¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇÕ´Ï´Ù. ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ÇÕ¼ºÀÇ Á᫐ ´Ü¹éÁúÀÎ SREBP2¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ°í Áß¼ºÁö¹æ »ý¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â PPAR¾ËÆĸ¦ È°¼ºÈ½ÃÅ°±â ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.
Ä«Å×Ų°ú ¸®³¯·Î¿Ã µÎ ¼ººÐÀ¸·Î ÀÎÇØ Â÷´Â ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú Áß¼ºÁö¹æÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°°í ºñ¸¸À» ¾î´À Á¤µµ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.±×·¯³ª ÀÌ È¿°ú´Â »ç¶÷¸¶´Ù ÆíÂ÷°¡ Å©´Ù´Â Á¡À» À¯ÀÇÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. À¯Àü ¹è°æÀ̳ª ½Ä½À°ü µî¿¡ µû¶ó ´Þ¶óÁý´Ï´Ù. °Ô´Ù°¡ Áß±¹À½½Ä°ú Â÷¸¦ ÇÔ²² ¸ÔÀ¸¸é ¼ÒÈ°¡ ÀߵDZ⠶§¹®¿¡ ¿ÀÈ÷·Á °ú½ÄÇÒ À§Çèµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. Â÷´Â ¸¸º´ÅëÄ¡¾àÀÌ ¾Æ´Õ´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ Â÷ °ü·Ã ¿¬±¸´Â ´ëºÎºÐ ³ìÂ÷¿¡ ±¹ÇѵǾî ÀÖ½À´Ï´Ù. µû¶ó¼ ÀÌ·± È¿°ú°¡ º¸ÀÌÂ÷³ª È«Â÷ µîÀÇ ¿ÏÀü ¹ßÈ¿Â÷³ª ¿ì·ÕÂ÷ °°Àº ¹Ý¹ßÈ¿Â÷µµ µ¿ÀÏÇÑÁö ¾ÆÁ÷ È®½ÇÇÏ°Ô ¹àÇôÁöÁö ¾Ê¾Ò½À´Ï´Ù. ´õ ÁÁÀ» ¼öµµ ÀÖ°í ´úÇÒ ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. °³ÀÎÀûÀ¸·Î Àú´Â ³ìÂ÷°¡ Àß ¹ÞÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. ¸¶½Ã¸é ¸öÀÌ Â÷°¡¿öÁö°í ¾Ë·¯Áö ¹ÝÀÀó·³ ÀܱâħÀÌ Àæ¾ÆÁý´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¹ßÈ¿Â÷³ª ¹Ý¹ßÈ¿Â÷¸¦ ¸¶½Ã¸é ¿ÀÈ÷·Á ¸ö¿¡¼ ÈIJö ¿ÀÌ ³³´Ï´Ù. ÀÌó·³ ÀÚ½ÅÀÇ Ã¼Áú°ú Ư¼ºÀ» Àß »ìÆì¼ Â÷¸¦ À½¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ °Ç°¿¡ ÁÁ½À´Ï´Ù.
*tip-³ìÂ÷ ¸î ÀÜ Á¤µµ´Â ºó ¼Ó¿¡ ¸¶¼Åµµ µË´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¹Ý¹ßÈ¿Â÷¿Í ¹ßÈ¿Â÷´Â °¡±ÞÀû ½Ä»ç ÁßÀ̳ª ½ÄÈÄ¿¡ À½¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.