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라이코펜은 혈압을 낮추는데 도움이 될 뿐 아니라 전립선암을 예방하고 뼈건강을 유지하는데에도 효과적인 것으로 알려져 있고, 피부 건강을 유지하는데에도 효과적이다.
영국 맨체스터대학 연구팀이 건강한 여성 20명에게 12주동안 매일 토마토 페이스트 55g(라이코펜 16mg)을 섭취하게 한 결과 피부가 자외선 공격에 대해 더 강하게 저항하는 것을 확인했다. 자외선을 쪼여 피부를 붉게 변하게 만드는 자외선 조사량이 26.4 mJ/cm2에서 36.6 mJ/cm2로 크게 늘어난 것이다.
라이코펜은 자외선을 받았을 때 피부노화를 일으키는 효소(MMP-1)의 작용을 억제하는 것으로 나타났다. 자외선차단크림을 열심히 바르면서 아침마다 토마토를 꾸준히 섭취하면 젊은 피부를 유지하는데 도움이 된다.
스트레스 받아 혈압 오를 땐 호두를
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미국 펜주립대학 연구팀은 22명의 건강한 성인에게 호두 40g과 호두기름 1.5스푼을 매일 섭취하게 했더니 혈압이 낮아질 뿐 아니라 스트레스를 받았을 때 혈압이 상승하는 것도 줄여주는 효과가 있는 것을 확인했다.
호두가 몸에 좋은 음식인건 맞지만 칼로리가 높기 때문에 다이어트 중인 사람은 하루 한 줌 정도만 먹는 것을 권한다.
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