¡Þ ºÎ´ã ¾ø´Â °¡°ÝÀ¸·Î 1++ ¾Ï¼Ò ¼±º¸¿©
'¸¸¹ß'ÀÇ °ûÈ£°æ ´ëÇ¥´Â MMA ÄÁ¼³Æà ÀºÇà¿øÀ̾ú´Ù. ±× ´ç½Ã ¸Ô´Â °ÍÀ» ÁÁ¾ÆÇØ °¡º¸Áö ¾ÊÀº °÷ÀÌ ¾øÀ» Á¤µµ·Î »êÇØÁø¹Ì¸¦ ã¾Æ Àü±¹À» ´Ù³æ´Ù.
°í±â´Â Àü¶óµµ ÇÔÆò°ú Ãæûµµ È«¼º¿¡¼ µé¿©¿Â´Ù. ½ÄÀÚÀçÀÇ °æ¿ì Àü¶óµµ¿¡ »ç´Â Ä£´©³ª¿¡°Ô Á¦Ã¶ À½½Ä°ú ÅäÇÏÁ£, Å°Á¶°³Á£ µî ´Ù¾çÇÑ Á£°¥·ù¸¦ ¹Þ´Â´Ù. Àü¶óµµ ³ó»ê¹°¼¾ÅÍ¿Í ¿¬°èÇØ Áö¿ª ³ó»ê¹°°ú ½Ò, ¼Ò±Ý, Çػ깰 µîÀ» ±¸ÀÔÇÑ´Ù. Àü¶óµµ¿¡¼ ¹Þ´Â ½Ã·¡±â¸¦ ¼Õ´Ô»ó¿¡ ³»¸é »ö¸¸ º¸°í ¸ÔÁö ¾Ê´Ù°¡ ÇÑÀÔ ¸Ô¾îº¸°ï 3~4Á¢½Ã¾¿ Ãß°¡ÇÑ´Ù°í ÇÑ´Ù.
'¸¸¹ß'Àº À½½ÄÀÇ Á¶È¸¦ Áß¿ä½ÃÇÑ´Ù. ¹®¾î ÃÊȸ¿Í ±ò²ûÇÑ ¿ÀÀ̼±Àº ÀÔ¸ÀÀ» µ¸¿ì°í °ËÀº±ú, ´ÜÈ£¹Ú, È«±¹, ¸ô·ÎÅ°¾Æ·Î ¸¸µç 4»ö °Ç°µÎºÎ´Â ´«±îÁö Áñ°Ì´Ù. ºñºö±¹¼ö(5000¿ø)¸¦ ÁÖ¹®Çϸé ÇÔ²² ºñº ¸ÔÀ¸¸é Àß ¾î¿ï¸°´Ù´Â Â÷µ¹¹ÚÀ̸¦ ¹«·á·Î Á¦°øÇÑ´Ù.
¹ä¿¡ µÈÀåÂî°³¿Í ÅäÇÏÁ£À» ³Ö¾î ¸ÔÀ¸¸é º°¹Ì¶ó¸ç ¸ÀÀÖ°Ô ¸Ô´Â ¹æ¹ýÀ» ¼³¸íÇÑ´Ù. °û ´ëÇ¥´Â ½ÇÀüÀ» ÅëÇØ ¾ò´Â¡®°¨Ä¥¸À¡¯À» ÀüÇØÁÖ±â À§ÇØ À½½ÄÀ» ¹«·á·Î Á¦°øÇÒ ¸¸Å ¿ä¸®¿¡ ´ëÇÑ ¿Á¤ÀÌ °ÇÏ´Ù.
¡Þ ¼öÁ·°ü ³ÃÀå½Ã¼³·Î °í±â º¸°ü öÀúÈ÷
½Å¼±ÇÑ ¼Ò°í±â º¸°ü¿Âµµ´Â 0¡É~4¡É »çÀÌ´Ù. '¸¸¹ß'ÀÇ À̱âÇà Á¶¸®ÀåÀº ¿©¸§Ã¶ ³ÃÀå°í ¹®À» ¿©´Ý´Â °Í¸¸À¸·Îµµ ¾ÈÂÊ ¿Âµµ°¡ 12¡É±îÁö ¿Ã¶ó°£´Ù°í ÀüÇÑ´Ù. ±×¸¸Å ³ÃÀå°í ³»ºÎÀÇ °ø±â º¯È°¡ ½ÉÇÏ´Ù. °í±â´Â º¸°üÀÌ »ý¸íÀÌ´Ù.
¾Æ¹«¸® Áú ÁÁÀº °í±â¸¦ ¹Þ¾Æµµ »çÈÄ°ü¸®¸¦ öÀúÈ÷ ÇÏÁö ¸øÇÏ¸é µî±ÞÀÌ ³»·Á°£´Ù. ÀÌ·± ÀÌÀ¯·Î '¸¸¹ß'Àº °í±â¸¦ ³ÃÀå°í¿¡ º¸°üÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. Â÷°¡¿î ¹°ÀÌ ¼øȯÇϸç 2~3¡É¸¦ À¯ÁöÇÏ´Â ¼öÁ·°ü¿¡ Áø°ø Æ÷ÀåÇÑ °í±â¸¦ º¸°üÇØ ÃÖ»óÀÇ »óŸ¦ À¯ÁöÇÑ´Ù. °í°´Àº ÀÌ ¼öÁ·°üÀ» ÅëÇØ °í±âÀÇ À°ÁúÀ» È®ÀÏ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌó·³ ½ÇÇèÀûÀÎ ÀÚ¼¼·Î '¸¸¹ß'À» ¿î¿µÇÏ´Â °û ´ëÇ¥´Â ¿Ü½Ä¾÷À» ÇÒ¼ö·Ï ¿ä¸®¿¡ ´ëÇÑ ±Ã±ÝÁõÀÌ Æø¹ßÇÑ´Ù¸ç Áú ÁÁ°í ¸ÀÀÖ´Â °í±â¸¦ Á¦°øÇϱâ À§ÇØ Áö½ÄÀ» ½×´Â ÀÏÀÌ ¾î·Æ´Ù°í ÀüÇß´Ù. 9¿ù¿¡ °ÇÁ¶¼÷¼º(Dry Aging)À°À» ¼±º¸À§±â À§ÇØ ¿¬±¸ ÁßÀÌ´Ù.
°û ´ëÇ¥´Â ºÎ°¡°¡Ä¡ âÃâÀ» À§ÇØ ÇÑ¿ì ºÎÀ§º° Ư¼ºÈ¿¡ ÁÖ·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù. 1ÃþÀº Å×À̺í 12°³, 2ÃþÀº 6°³·Î Á¤¿øÀ» »« ½Ç Æò¼ö´Â 198m©÷(60Æò)ÀÌ´Ù. ÆòÀÏ¿¡´Â 3ȸÀüÀ» ÇÏ°í ÁÖ¸» Àú³á¿¡´Â ¿¹¾àÀ» ÇØ¾ß ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
°¡´É¼º : µµ½É ¼Ó ÀÚ¿¬ ¿¬Ãâ. Àú·ÅÇÑ Çѿ츦 °ø±Þ.
º¯ ¼ö : ¿ª¿¡¼´Â ¸ÖÁö ¾ÊÀ¸³ª, ±æ°¡¾ÈÂÊ¿¡ ÀÖ¾î ½Å±Ô°í°´ âÃâ¿¡ Á¦ÇÑÀÌ ÀÖÀ½.
ÁÖ¼Ò ¼¿ï ¼Ãʱ¸ ¹æ¹èµ¿ 878-1 ÀüÈ (02)535-7456 ¿µ¾÷½Ã°£ 12:00~22:00
[ µµ¿ò¸» ; ½ÄÇ° ¿Ü½Ä ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî Àü¹® _ ¿ù°£ ¿Ü½Ä°æ¿µ ]