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순천대 박종철 교수 '한방약초·약차' 펴내

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  • 2012.05.04 08:50
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(순천=뉴스1) 장봉현 기자=
순천대 박종철 교수가 펴낸 '한방약초·약차' /사진제공=박종철 교수 News1
순천대 박종철 교수가 펴낸 '한방약초·약차' /사진제공=박종철 교수 News1



박종철 순천대 한약자원학과 교수(58)가 약용식물을 이용한 한방차 제조법 등을 꼼꼼히 담은 책인 '한방약초·약차'를 최근 펴냈다.

박 교수는 이 책에서 동의보감에 기록된 약이 되는 나무와 풀 424종의 효능을 사진과 함께 곁들어 설명하고 이를 약차로 제조하는 법을 안내했다.

특히 박 교수가 연구실에서 직접 한방차를 제조하면서 얻은 실습결과를 토대로 한약 용량과 끓이는 시간을 책에 실어 일반인의 이해에 도움을 주고 있다.

이 책에는 양귀비가 너무나 좋아해서 당 태종을 졸라 2000km나 떨어진 남쪽지방에서 릴레이식으로 말을 타고 가져다 먹었다는 여지의 효능, 그리고 생김새가 대추와 비슷하며 신경안정효과가 있는 산조인의 구별법은 독자들에게 유용한 지식이 되고 있다.

카레의 원료가 되는 강황과 울금의 약재 이름을 우리나라와 일본이 서로 반대로 부르고 있어 혼란을 일으킨다는 내용과 이들 약재를 비교한 사진은 전문가에게도 귀한 자료로 평가된다.

해당화의 경우 외국에서는 꽃을 약용으로 쓰지만 우리나라에서는 뿌리를 당뇨병의 치료제로 사용한다는 해당화의 효능과 약차 제조법도 담고 있다.

박 교수는 4일 "약용식물이나 한약에 대한 전문 연구가는 물론 한방차에 관심있는 일반인들에게 도움을 주고자 책을 펴냈다"고 말했다.

순천대 김치연구소장으로 김치 전문가로도 널리 알려진 박 교수는 10여권의 김치관련 책자를 펴내기도 했다.

<저작권자 뉴스1 코리아, 무단전재 및 재배포 금지>



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