조리교육 맛보기강좌로 창업고민 탈출하자!

머니위크

강동완 기자

한국외식경제연구소 부설 외식창업학원의 맛보기강좌가 오는 31일, 역삼동 실습교육장에서 ‘돈까스와 돈부리 완성코스’ 메뉴로 진행된다. 지난 6월 첫 시행일부터 소상공인들의 참여도가 높다.

8월 맛보기강좌는 최대 10명까지 선착순 모집한다. 전국 120개 생생돈까스를 인큐베이팅한 노하우로 전문적인 조리실습과정을 전수하며, 창업이론 강좌도 병행할 계획이다. 참석자 전원에는 차기 외식창업학원 수강료 5만원도 공제해준다.

김종성 한국외식경제연구소 연구원은 “외식시장 트렌드에 맞춘 일식메뉴 맛보기 강좌는 오후 1시부터 5시까지 진행된다”며, “직접 맛보고, 평가하는 시간을 통해 외식창업시장 전반에 대해 이해할 수 있을 것이라고 본다”고 말했다.

이외에도 한국외식경제연구소(www.kferi.or.kr)는 8월 맛보기강좌 외에 무료세미나, 무료시식회 등도 진행하고 있으며, 연간 심포지엄도 준비하고 있다.

매주 ‘요일별 단과반’ 수강생을 상시모집하고 있다. 자신이 배우고 싶은 메뉴만을 집중적으로 배울 수 있어 소상공인들의 관심이 높다.

월요일에는 19만원으로 생생돈까스의 일식돈까스와 돈까스토핑강좌를 배우고, 화요일에는 외식트렌드인 돈부리와 우동을 11만원에 배우게 된다. 수요일은 19만원으로 경양식 돈까스와 퓨전 돈까스를 마스터할 수 있다.

패밀리 레스토랑 스테이크를 따라잡고 싶다면 15만원으로 목요일 오전에 배울 수 있다. 스파게티전문점을 준비한다면 같은 가격으로 목요일 오후에 들으면 된다. 금요일에는 국민간식 떡볶이 레시피를 15만원에 전수해주고 있다.

한국외식경제연구소는 단과반 두 강좌 결제시 5만원 할인해주며, 수료 후 메뉴레시피를 무상으로 제공하고 있다. 알짜배기 단과메뉴에 관심이 있는 소상공인이라면 1544-2334로 문의하면 된다.

조리교육 맛보기강좌로 창업고민 탈출하자!

관련기사

관련기사

머니투데이 주요뉴스

실시간 급상승

베스트클릭

MT리포트

이슈패키지

최신뉴스

오늘의 꿀팁

많이 본 뉴스

오피니언

스타뉴스

IZE

the300

유니콘팩토리

티타임즈

the L

스타일M

더리더

PADO

포토 / 영상