Åä´ÙÀ̴ ¥°í ¸Å¿î ¸À¿¡ ±æµé¿©Á® ÀÖ´Â Çö´ëÀε鿡°Ô ¸ÀÀÖ´Â À½½Ä Á¦°ø»Ó ¾Æ´Ï¶ó °Ç°½ÄÀ» Á¦°øÇÏ´Â °Íµµ ¿Ü½Ä¾÷üÀÇ ¿ªÇÒÀ̶ó ÆÇ´Ü, 5³â ÀüºÎÅÍ °í°´ÀÇ °Ç°ÇÑ ½Ä»ç¸¦ À§ÇØ MSG¸¦ ¹«Ã·°¡ÇÏ°í 1³â ÀüºÎÅÍ ³ªÆ®·ýÀ» ÁÙÀ̱â À§ÇØ ¼Ò±Ý »ç¿ë·®À» ÁÙÀÌ°í, ÀúÄ®·Î¸® ½Ä´ÜÀ» À§ÇØ ¼³ÅÁÀ» ÃÖ¼ÒÈÇÔÀ» ¶æÇÏ´Â ¡®3¹é(ÛÜ)°úÀÇ ÀüÀÀ» ½ÇÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¸ÕÀú, Åä´ÙÀÌ´Â À½½Ä Á¶¸® ½Ã MSG¸¦ ÷°¡ÇÏÁö ¾Ê°í, õ¿¬Àç·á¸¦ »ç¿ëÇØ ÀÚ¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» ³½´Ù. Àç·á ±¸ÀÔ ½ÃºÎÅÍ L-±Û·çŸ¹Î»ê³ªÆ®·ýÀÌ µé¾îÀÖ´Â ¿øÀÚÀçÀÇ »ç¿ëÀ» ±ÝÇÏ°íÀÚ ½ÄÀÚÀç ÷°¡¹°À» öÀúÈ÷ È®ÀÎÇÏ¸ç ½ÄÇ° ¾ÈÀü¿¡ ¸¸ÀüÀ» ±âÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ Åä´ÙÀÌ´Â Çѱ¹ÀεéÀÌ ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)°¡ ±ÇÀåÇÏ´Â ¼Ò±Ý·®ÀÎ 5gº¸´Ù ¸¹Àº ¾à 15gÀÇ ¼Ò±ÝÀ» ¼·ÃëÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» °í·ÁÇÏ¿©, Àú¿°½Ä´ÜÀ» À§ÇÑ »õ·Î¿î ·¹½ÃÇǸ¦ °³¹ßÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ¹Ì³×¶öÀÌ ¸¹ÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ±¹³»»ê õÀÏ¿°À» »ç¿ëÇÏ¿© ¿°µµ¸¦ ³·Ãß°í ÀÖ´Ù.
Áֹ濡¼´Â Àü¹® ¿ä¸®»ç°¡ Á÷Á¢ ¿°µµ¸¦ ÃøÁ¤ÇØ Á¶¸® ½ÃºÎÅÍ ÀûÀýÇÑ ¿°µµ¸¦ À¯ÁöÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÀÏ¹Ý Á¤Á¦¿°º¸´Ù ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ ³·Àº õÀÏ¿°°ú Àú¿° °£ÀåÀ» »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
´ëÁß¿¡°Ô ÀαâÀÖ´Â ¸ÀÀ» ³»¸é¼µµ ÃÖ¼ÒÇÑÀÇ ¼Ò±ÝÀ» »ç¿ëÇÑ °Ç° ·¹½ÃÇǸ¦ ¼±º¸ÀÌ´Â µîÀÇ ²ÙÁØÇÑ ¿¬±¸µµ ÁøÇà ÁßÀÌ´Ù.
´õºÒ¾î Àú´ç½Ä Á¦°øÀ» À§ÇØ °ü¸® À½½ÄÀÇ ´çµµ¸¦ ÃøÁ¤ÇÏ°í ½Ä¹°¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ´çºÐÀÎ ¡®½ºÅ׺ñ¾Æ¡¯¸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù.
½ºÅ׺ñ¾Æ´Â ¼³ÅÁÀÇ ¾à 300¹è ´çµµ¿¡, Ä®·Î¸®´Â ¼³ÅÁÀÇ 90ºÐÀÇ 1ÀÎ ´Ù³âÃÊ ½Ä¹°·Î, Åä´ÙÀÌ¿¡¼´Â ÄíÅ°¿¡ ¼³ÅÁ ´ëüǰÀ¸·Î ½ºÅ׺ñ¾Æ¸¦ »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌó·³ MSG¸¦ ÷°¡ÇÏÁö ¾ÊÀº À½½Ä°ú Àú¿°, Àú´ç½ÄÀ» ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Â Åä´ÙÀÌ´Â ÀÌ¿Ü¿¡µµ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¿¹¹æÀ» À§ÇØ À¯Ã¤²É¿¡¼ ÃßÃâÇÑ 100% Ä«³î¶óÀ¯(ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ Á¦·Î)¸¦ »ç¿ëÇÏ°í ¸ðµç À°·ù¿¡ ÈÇÐÀû ¿¬À°Á¦´Â »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù.
À§»ýÀûÀÎ À½½ÄÀ» À§ÇØ ¿ÏÁ¦Ç°À» »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í ¿øÀÚÀ縸À» »ç¿ëÇÏ¿© ¿ÀÇÂÅ°Ä£¿¡¼ Á÷Á¢ Á¶¸®ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Åä´ÙÀÌ´Â °í°´°Ç°À» ÃÖ°íÀÇ ¸ñÇ¥·Î »ï°í °í°´¿¡°Ô °Ç°ÇÑ À½½ÄÀ» Á¦°øÇÏ°íÀÚ ²÷ÀÓ¾øÀÌ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù.