Áö³ 2007³âºÎÅÍ ±¹³» ·¹½ºÅä¶ûÀ» ´ë»óÀ¸·Î Çö´ëÄ«µå °í¸ÞÀ§Å©(Gourmet Week)¸¦ ÁøÇàÇѵ¥ ÀÌ¾î µÎ ¹ø° À§Å© ÇÁ·Î±×·¥ÀÌ´Ù.
ù Çö´ëÄ«µå ÆмÇÀ§Å© ÁÖÁ¦´Â ³²¼º ÆмÇÀÌ´Ù. ´ÙÀ½´Þ 13ÀϺÎÅÍ 19ÀϱîÁö ÀÏÁÖÀÏ°£ ÆîÃÄÁø´Ù. À̹ø ÆмÇÀ§Å© Å°¿öµå´Â '¸ÂÃã' 'ÀåÀÎÁ¤½Å' 'Å¥·¹À̼Ç'ÀÌ´Ù. À¯¸í ¸ÂÃãÁ¤Àå(Bespoke)°ú µðÀÚÀÌ³Ê ºê·£µå, ±Û·Î¹ú ¸ÖƼ¼ó µî ÃÑ 19°³ ¸ÅÀåÀÌ Âü°¡ÇÑ´Ù.
Çö´ëÄ«µå ÆмÇÀ§Å© ÆäÀ̽ººÏ À̺¥Æ®¸¦ ÅëÇØ ´çûµÈ Çö´ëÄ«µå Ç÷¡Æ¼³Ñ 2½Ã¸®Áî ÀÌ»ó °í°´Àº ÆмÇÀ§Å© ´ë»ó ¸ÅÀå¿¡¼ ¸ÅÀ庰 S/S ½ÃÁð ´ëÇ¥ ¾ÆÀÌÅÛÀ» 50% ÇÒÀÎµÈ °¡°Ý¿¡ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Çö´ëÄ«µå ÆмÇÀ§Å©¿¡ Âü¿©¸¦ ¿øÇÏ´Â °í°´Àº À̳¯ ¿ÀÈÄ 5½ÃºÎÅÍ Çö´ëÄ«µå ÆäÀ̽ººÏ ÆäÀÌÁö¿¡¼ º¸À¯ ÁßÀÎ Ä«µå¸¦ È®ÀÎÇÏ°í ÆмÇÀ§Å© À̺¥Æ®¿¡ ÀÀ¸ðÇÏ¸é µÈ´Ù. Ãß÷À» ÅëÇØ ´ç÷µÈ °í°´¿¡°Ô´Â ¸ÅÀå º°·Î ÀÌ¿ë °¡´ÉÇÑ ÇÒÀÎ ¹Ù¿ìó°¡ Á¦°øµÈ´Ù.
Çö´ëÄ«µå ÆмÇÀ§Å©´Â the Black, the Purple, the Red, Ç÷¡Æ¼³Ñ 2½Ã¸®Áî, Ç÷¡Æ¼³Ñ 3½Ã¸®Áî, Diners ȸ¿ø ´©±¸³ª Âü°¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Çö´ëÄ«µå °ü°èÀÚ´Â "Çö´ëÄ«µå ÆмÇÀ§Å©´Â ÆÐ¼Ç Àü¹®°¡¿Í ÇÔ²² ÃֽŠÆÐ¼Ç Å°¿öµå¸¦ ¹Ý¿µÇØ ¸ÅÀåÀ» ¾ö¼±Çß´Ù"¸ç "ÆмÇÀ§Å©¸¦ ÅëÇØ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î »õ·Î¿î ÆÐ¼Ç Æ®·»µå¿Í ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏÀ» Á¦¾ÈÇÒ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.