손쉬운 창업,,반찬전문점이 주목받는 이유..

머니위크

강동완 기자

창업은 시작함과 동시에 성공을 하게 되면 대기업 연봉 부럽지 않은 탄탄한 수익률을 높여주기 때문에 모든 직장인들과 은퇴자들에게는 꿈의 직업이다.

하지만 창업시장은 매년 치열함의 연속인데다 입지를 굳히기란 쉽지 않다. 그러기에 초보자가 창업을 한다는 것은 커다란 위험을 감수해야 하는 일이다. 그런데 이처럼 어려운 창업의 현황 속에서 특이하게도 반찬전문점이 시장에서 주목을 받고 있다고 한다.

특히 여러 반찬전문점 업체 중 선두주자인 '진이찬방'은 쏟아져 나오는 외식브랜드를 물리치고 언제 어디서든 먹을 수 있는 간편한 식품 브랜드로 인기를 끌고 있다.

◇ 땀 흘려 고객 만족
진이찬방은 지역별 그리고 계절별로 연구한 끝에 조미료를 적게 쓰면서 건강을 지키는 백여 가지 반찬을 제공하고 있다.

또한 각 메뉴별로 작게 포장해 간편함은 물론 음식을 먹는데 있어 반찬 조리과정을 고객들에게 공개함으로써 안심하게 먹을 수 있는 믿음까지 주고 있다.

까다로운 주부들의 입맛은 물론 객지에 나와 생활하는 자취생들에게도 입맛을 사로잡은 진이찬방만의 비결이다.

◇ 신뢰를 바탕으로 창업의 성공 발판
지난 2001년 반찬사업을 시작으로 2006년 본격 프랜차이즈로 성장한 진이찬방은 누구나 손쉽게 시작할 수 있는 창업을 지향하고 있다.

창업할 경우 본사로부터 음식에 대한 교육을 받을 수 있을 뿐만 아니라 매장 운영 등에 관련된 부분까지 다양한 지원을 받아볼 수 있어 가맹점의 안정적인 운영이 가능하며, 부담 없는 개설비용과 본사의 지속적인 관리는 창업의 성공 열쇠를 쥐어주게 만들고 있다.

진이찬방의 이석현 대표는 "가맹점 개설 전 조리교육 시스템과 개설 후 지원을 통해 가맹점을 개설하는데 문제가 없도록 노력하고 있다."고 전했다.

진이찬방은 가맹점 시작을 점주와 함께 하며 소규모 창업비와 정직한 가맹비를 바탕으로 모든 인테리어는 점주에게 맡겨 보다 편안하게 창업 할 수 있도록 도와주고 있다.

이렇듯 서로의 신뢰를 바탕으로 본사와 창업인 그리고 고객만족까지 삼박자를 고루 갖춘 진이찬방이 앞으로 우리 식품업계의 어떠한 변화를 가져올지 그 귀추가 주목된다.