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삼성 슈퍼 프리미엄 가전 뭐가 다른가 보니…

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  • 라스베이거스(미국)=서명훈 기자
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  • 2014.01.08 11:00
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[CES 2014]미슐렝가이드 3스타 쉐프의 장인 정신 담아… 혁신기술 총집합

윤부근 삼성전자 CE부문 대표가 미국 라스베이거스 아리아호텔 컨벤션 센터에서 열린 '쉐프 컬렉션' 발표현장에서 제품들을 설명하고 있다./사진제공=삼성전자
윤부근 삼성전자 CE부문 대표가 미국 라스베이거스 아리아호텔 컨벤션 센터에서 열린 '쉐프 컬렉션' 발표현장에서 제품들을 설명하고 있다./사진제공=삼성전자
미슐렝가이드 3스타 쉐프의 장인 정신이 녹아 있는 삼성전자의 슈퍼 프리미엄 주방라인이 마침내 베일을 벗었다.

삼성전자 (88,000원 상승1700 -1.9%)는 7일 미국 라스베이거스에서 개막한 세계 최대 국제가전전시회(CES 2014)'에서 슈퍼 프리미엄 주방 가전라인인 '쉐프 컬렉션'을 공개하고 본격적인 글로벌 시장 공략에 나섰다.

삼성전자의 '쉐프 컬렉션'은 삼성 주방 가전의 소프트 경쟁력을 끌어올리기 위해 지난해 도입한 '클럽 드 쉐프'(Club Des Chefs) 프로젝트를 바탕으로 탄생했다.

'쉐프 컬렉션'은 요리의 전 과정에서 가장 전문적인 지식을 가진 쉐프들의 의견을 상품 기획 단계부터 반영했고 제품의 성능과 디자인을 명품 수준으로 끌어올렸다.

'쉐프 컬렉션'은 식자재를 최상의 상태로 보관하는 냉장고, 재료 본연의 깊은 맛을 내면서 식감까지 좋게 하는 오븐·전자레인지, 다양한 식기를 말끔히 씻어 내는 식기세척기 등으로 구성된다.

삼성 슈퍼 프리미엄 가전 뭐가 다른가 보니…
◇ 명품 냉장고, 용량 1000ℓ 세계 최대= 쉐프 컬렉션 냉장고는 우선 용량 면에서 차원이 다르다. 기존 T9000 모델(용량 900ℓ)과 크기는 동일하지만 용량은 무려 100ℓ가 늘어났다. 기술 혁신을 통해 외벽 두께를 획기적으로 줄인 덕분이다.

특히 쉐프의 의견을 반영해 신선한 냉기로 육류와 생선 등 식자재를 최상의 상태로 보존 시켜 주는 '쉐프 시크릿 존'을 마련했다. 영하 1℃에 보관할 때 음식 맛이 가장 좋다는 쉐프들의 노하우가 그대로 녹아 있다.

또 각 실별로 냉기를 각각 공급하는 트리플 쿨링시스템과 냉장실 내벽 전면에 메탈을 채용해 신선한 냉기가 냉장고 안에 오랫동안 머물러 식자재를 최상의 상태로 보관할 수 있다.

우측 하단 냉동실은 -23∼5℃의 온도 조절이 가능해 사용자가 용도에 따라 냉장실과 냉동실로 자유롭게 사용할 수 있다.

쉐프컬렉션 냉장고는 업계 최초로 플래티늄 브러쉬 스테인레스(Platinum Brushed Stainless)의 외관을 도입하고 메탈에 세밀한 틈을 내 별도의 디스플레이 창 없이 냉장고 온도와 설정을 확인 할 수 는 타공 디스플레이를 적용해 고급스럽고 감성적인 디자인을 완성했다.

특히 내부 서랍에는 고급 가구에 들어가는 레일을 적용해 서랍이 부드럽게 여닫힌다.

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◇ 식기세척기 사각지대 없앴다= 쉐프 컬렉션 식기세척기에는 혁신 기술이 숨어 있다. 분사 노즐이 회전하며 씻어 주던 방식을 버리고 상하로 움직이도록 설계해 사각지대를 없앴다. 사각형 모양의 식기세척기를 원형으로 물을 뿌리게 되면 모서리는 물이 잘 닿지 않는 사각지대가 생길 수밖에 없다.

이 제품은 식기세척기 하단(바닥면) 뒤쪽에서 강력한 수압의 물을 쏘아 주면 물이 앞뒤로 움직이는 반사판에 맞아 식기세척기 내부 벽과 천정에 튕겨 폭포수와 같은 거대한 물의 장벽이 만들어진다. 이 물 장벽이 아래로 쏟아져 내려 구석에 있는 접시까지 모두 깨끗하게 세척할 수 있다.

워터월(Water Wall™)이라는 이름이 붙은 이유도 여기에 있다. 윤부근 삼성전자 소비자가전(CE) 부문 사장은 "1860년대 출시된 최초의 식기 세척기부터 현재까지 사용하던 로터리 세척방식을 완전히 탈피하는 혁신을 단행했다"며 "세척할 그릇이 적은 경우 일부분만 가동할 수 있어 물을 획기적으로 절약할 수 있다"고 강조했다.

특히 워터월 기술은 물줄기를 쏘아 주는 힘이 약해 접시에 눌러 붙은 음식물을 떼기 위해서는 초벌 설거지를 해야 하는 불편함도 없앴다. 또 오른쪽 또는 왼쪽을 '존 부스터(Zone Booster)'로 설정해 강력한 세척이 필요한 냄비나 프라이팬을 살짝만 씻어도 되는 접시 등과 동시에 세척할 수 있어 오염정도가 심한 그릇도 한꺼번에 세척이 가능하다.

또 규격 식기 이외에도 크기에 상관없이 다양한 종류의 식기와 여러 개의 스푼과 포크를 쉽게 넣고 한 번에 뺄 수 있는 '플렉스 트레이(Flex Tray)'를 제공해 사용 편의성을 높였다.

◇ 오븐레인지, 한꺼번에 2가지 요리 동시에=새롭게 선보인 오븐레인지는 상칸과 하칸의 온도를 따로 설정할 수 있어 2가지 요리를 한꺼번에 할 수 있다. 또 오븐 안의 온도가 셋팅 후 임의로 변해 완벽한 조리가 어렵다는 쉐프들의 의견을 반영, 조리 중 소비자가 설정한 온도와 실제 오븐 내부의 온도의 편차를 최소화하는 혁신적인 기술을 채용했다.

특히 '프로 베이크' 기능은 오븐 내부의 온도편차가 적어 쿠키, 빵 등을 구울 때 풍미를 더하고 모양을 아름답게 만들어 준다.

쉐프 컬렉션 오븐레인지는 조리모드를 설정할 때 다음 단계를 빛으로 알려 주는 '가이드 라이팅'(Guide Lighting) 기능을 탑재해 사용자 편의성을 높였다.

한편 쉐프 컬렉션 전자레인지는 오븐레인지 위에 설치돼 환기를 돕는 후드를 탑재했다. 공기에 섞인 기름기를 기존 성 제품 대비 4배 많은 80%나 잡아 주는 필터를 포함해 강력한 환기성능을 갖췄다.

이 제품은 내부에 세라믹 코팅을 채용해 청소가 쉽고 기름기를 잡아 주는 필터 또한 물로 씻어 낼 수 있어 유지관리가 더욱 편리하다.



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