ÀÚ·á»çÁø=´ÙÀ̾¾Ë |
½Ä´ç¿¡¼ À½½ÄÀ» ±â´Ù¸®°í ÀÖ´Ù°í °¡Á¤ÇØ º¸ÀÚ. ÁÖ¹æÀ¸·ÎºÎÅÍ Èê·¯³ª¿À´Â ¸ÀÀÖÀ» °Í °°Àº À½½Ä ³¿»õ°¡ ³ú¸¦ ÀÚ±ØÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ÀÔ¸ÀÀ» ´Ù½Ã¸é¼ ¹ú½á ¸ÀÀÖ´Â À½½ÄÀ» ¸Ô°í ÀÖ´Â »ó»óÀ» ÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù.
¹Ý´ëÀÇ °æ¿ìµµ ÀÖ´Ù. ½Ä´ç ºÐÀ§±â¿¡ µû¶ó »îÀº ºê·ÎÄݸ®°°Àº ¸ÀÀÌ ¾ø´Â À½½ÄÀ» ¶°¿Ã¸± ¼öµµ ÀÖ´Ù. ºê·ÎÄݸ®´Â »ø·¯µå, ¼öÇÁ, ½ºÆ© µî ¼¾çÀ½½Ä¿¡¼ °¡Àå ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇÏ°í Àִ ä¼Ò´Ù. ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇÑ Ã¤¼ÒÁö¸¸ ¸ÀÀº º°·Î´Ù.
±×µ¿¾È ¿ä¸®»çµéÀº ºê·ÎÄݸ®¸¦ ¸ÀÀÖ°Ô ¸Ô´Â ¹æ¹ýÀ» ±Ã¸®ÇØ¿Ô´Ù. ±×¸®°í Áö±Ý °úÇÐÀÚµé°ú ÇÔ²² ºê·ÎÄݸ®¿Í °°Àº ½ÄÇ°µéÀ» ¸ÚÁö°Ô ¿ä¸®ÇØ ¸¶Ä«·Î´Ï¡¤Ä¡Áîó·³ ¸ÀÀÖ°Ô ¸Ô´Â ¹æ¹ýÀ» ¿¬±¸ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·± ¿¬±¸¸¦ ¡®½Å°æ¹Ì½ÄÇС¯À̶ó°í ÇÑ´Ù.
¡Þ½É¸®º¯È ÅëÇØ »õ·Î¿î À½½Ä üÇè
20ÀÏ 'ÀÌÅÍ'Áö¿¡ µû¸£¸é '½Å°æ¹Ì½ÄÇÐ'¿¡¼´Â ¿ä¸®¹ýÀ» ³Ñ¾î À½½ÄÀ» ¸Ô´Â ȯ°æ°ú »ç¶÷ ³»ºÎ¿¡¼ ÀϾ´Â ½É¸® º¯È±îÁö ´Ù¾çÇÑ ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ °úÇÐÀÌ Ã³À½ ŵ¿ÇÑ °ÍÀº 2006³âÀÌ´Ù.
±×¸®°í 9³âÀÌ Áö³ Áö±Ý ³ú°úÇÐÀº ¹°·Ð ºÐÀÚ»ý¹°ÇÐ, »ýÈÇÐ µîÀÌ ¿¬°èµÈ À¶ÇÕ°úÇÐÀ¸·Î ÁøÈÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿µ±¹ ¿Á½ºÆÛµå´ëÀÇ °¨°¢±³Â÷¿¬±¸¼Ò´Â À½½Ä¿¡¼ ¾î¶»°Ô ¼·Î ´Ù¸¥ °¨°¢ÀÌ °áÇÕÇÏ´ÂÁö ¿¬±¸ÇÏ´Â °÷ÀÌ´Ù.
ÀÌ°÷¿¡¼ ½É¸®ÇÐÀÚÀÎ Âû½º ½ºÆ潺 ±³¼ö¿Í ¿ä¸®»çÀÎ »þ¸¦ ¹Ì¼ÐÀº ¸ð³ À½½ÄÀº ¸Ô´Â »ç¶÷¿¡°Ô¼ ¸Ö¸® ³õ¾Æ¾ß Çϸç, À½¾ÇÀÇ ³ôÀº À½ÀÌ ´Ü¸ÀÀ» ³ôÀÌ°í, ¹«°Å¿î Æ÷Å©Àϼö·Ï À½½Ä ¸ÀÀÌ ´õ ÁÁ¾ÆÁø´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú¸¦ ³»³õ¾Ò´Ù.
ÃÖ±Ù¿¡´Â ¸À¿¡ ¿À°¨ÀÌ ¸ðµÎ °ü¿©ÇÑ´Ù´Â Á¡À» È°¿ëÇÑ Çܹö°Å ¿ä¸®¹ýµµ °ø°³Çß´Ù. ÀÌ·± ¿¬±¸ °á°ú°¡ ³ª¿À±â À§Çؼ´Â À¶ÇÕ¿¬±¸°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. °ø±â Áß¿¡ ¶°´Ù´Ï´Â ³¿»õ°¡ ÈÄ°¢ ½Å°æ¿¡ ¾î¶² ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´ÂÁö ¹àÇô³»±â À§Çؼ´Â ºÐÀÚ»ý¹°ÇÐÀÌ ¿ä±¸µÈ´Ù.
ƯÈ÷ ºÐÀÚ»ý¹°ÇÐÀÚµéÀÌ »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Â ÈÄ°¢ ¼ö¿ë±â´Â ¾ø¾î¼´Â ¾È µÉ Çʼö ¿¬±¸ Àåºñ´Ù. °¢°¢ÀÇ À½½ÄµéÀ» ¾î¶² ±×¸©¿¡ ¾î¶² ¸ð¾çÀ¸·Î ³»³õ¾Æ¾ß ÇÒÁö, ¶Ç ÁÖº¯ ¼ÒÀ½ÀÌ ¾î¶² ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´ÂÁö µîÀ» ºÐ¼®Çϱâ À§Çؼ´Â »ýÈÇÐÀ» È°¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â °ÍÀº ³ú °úÇÐÀÌ´Ù. Çâ¹Ì·á, Á¶¹Ì·á, ¾ç³ä µî¿¡ ´ëÇØ »ç¶÷ÀÇ ³ú°¡ ¾î¶² ¹ÝÀÀÀ» ÀÏÀ¸Å°´ÂÁö, ¶Ç ¾î¶² Á¾·ùÀÇ ¸Ú°ú ¿îÄ¡, Á¤Ã븦 °®Ãá ½Ä´ç¿¡ ´õ ¸Å·áµÇ°í ÀÖ´ÂÁö µî¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ÀÌÀü¿¡ ¸ô¶ú´ø ½É¸®ÀûÀÎ ¿ä¸®¹ýÀ» Á¦½ÃÇÏ°í ÀÖ´Â ÁßÀÌ´Ù.
¡Þ"À½½Ä °¡Ä¡ ´õ ³ôÀÌ°í °Ç°µµ ÁõÁø"
±¹Á¦ ½Å°æ¹Ì½ÄÇÐȸ °øµ¿ ¹ß±âÀÎÀΠĵÅÍÅ° ´ëÇÐÀÇ ´í ÇÚ ½Å°æÇÐ ±³¼ö´Â ½Å°æ¹Ì½ÄÇÐÀÌ Á¾·¡ À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ °³³äÀ» ¹Ù²ã³õ°í ÀÖ´Ù°í ¸»Çß´Ù. »ç¶÷ ¸¶À½À» ÅëÇØ ÀÌÀü¿¡ °æÇèÇÒ ¼ö ¾ø¾ú´ø »õ·Î¿î À½½ÄÀ» üÇèÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿ä¸® ü°è¸¦ À籸¼ºÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.
±×´Â "GMO(À¯ÀüÀÚÀçÁ¶ÇÕ½ÄÇ°)ó·³ À½½Ä À¯ÀüÀÚ¿¡ ±Ùº»ÀûÀÎ º¯È¸¦ ÁÖÀÚ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï´Ù"¶ó°í °Åµì °Á¶Çß´Ù. "½É¸®ÀûÀÎ ¿äÀÎÀ» ÅëÇØ »ç¶÷µéÀÌ ´õ ¸ÚÁø ½Ä»ç¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´« ¹æ¹ýÀ» ã°í ÀÖ´Ù"´Â °ÍÀÌ ±×ÀÇ Áö·ÐÀÌ´Ù.
öÀúÇÏ°Ô ¿¬±¸ Çù·Â ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇÏ°í ÀÖ´Â °Íµµ Ư¡ ÁßÀÇ Çϳª´Ù. "¿ä¸®»ç, °úÇÐÀÚ, ½ÄÇ° ±â¼úÀÚ µîÀÌ Çù·ÂÇØ Á¤º¸¸¦ °øÀ¯ÇÏ¸é¼ À½½ÄÀ¸·ÎºÎÅÍ ³ª¿À´Â Çâ¹Ì, dz¹Ì, Çâ±â µî ¸À(flavor)ÀÇ Áø½ÇÀ» ±Ô¸íÇÏ°í ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
´í ÇÚ ±³¼ö´Â "½Å°æ¹Ì½ÄÇп¡¼´Â ¿¬±¸ °úÁ¤ Àü¹Ý¿¡ °ÉÃÄ ¼ÒºñÀÚ °üÁ¡À» öÀúÇÏ°Ô °ßÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ¶Ç "±âÁ¸ÀÇ ¿ä¸® ¹æ½Ä°ú ºñ±³ÇØ ¸Ô´Â »ç¶÷ ÀÔÀå¿¡¼ À½½ÄÀÇ °¡Ä¡¸¦ ´õ ³ôÀÌ°í, »ç¶÷ÀÇ °Ç°À» ´õ ÁõÁøÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±æÀ» ã°í ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
½Å°æ¹Ì½ÄÇÐÀ» Àß ÀÌÇØÇϱâ À§Çؼ´Â »ý¸®ÇÐÀûÀÎ »ó½ÄÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ÀÔ¿¡¼ °¨ÁöµÈ ¸ÀÀº ³ú¼¼Æ÷·Î Àü´ÞµÅ ¹«¾ùÀ̶ó°í ¼³¸íÇϱâ Èûµç ±× ´À³¦À» Àü´ÞÇÏ°Ô µÈ´Ù. ºí·çº£¸®¸¦ ¿¹·Î µé ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÔ ¾È¿¡¼ ºí·çº£¸®¸¦ ¾ÃÀ¸¸é ÀÛÀº Á¶°¢µé·Î ³ª´©¾îÁö°í, ÀÌ Á¶°¢µéÀº ¶Ç ħ ¼Ó¿¡ µé¾î ÀÖ´Â È¿¼ÒµéÀ» ÅëÇØ ´õ ÀÛÀº Å©±â·Î ºÐÇصȴÙ. ÀÌ·¸°Ô ¿ÍÇØµÈ ºí·çº£¸® Á¶°¢µéÀº Çô ¾È¿¡¼ ¼öõ °³ÀÇ µ¹±âµé°ú Á¢ÃËÇÏ°Ô µÈ´Ù.
Á¡¾×À» ºÐºñÇÏ°í ÀÖ´Â ÀÌ µ¹±â ¾È¿¡´Â ¸ÀÀ» ´À³¢´Â ¼¼Æ÷ÀÎ ¹Ì·Ú°¡ 50~100°³±îÁö ±¸¼ºµÅ ÀÖ´Ù. ÀÌµé ¹Ì·Ú´Â ´Þ°í, ¾²°í, Â¥°í, ¸Å¿ì¸ç, °¨Ä¥ ¸À µî 5°¡Áö À¯ÇüÀÇ ¸ÀÀ» ½Äº°ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸À ¼ö¿ë±â´Ù.
±× ¾È¿¡ ¸Å¿ì ¹Ì¼ÒÇÑ ¾çÀÇ À½½Ä¼ººÐÀ» ÀνÄÇÏ°í ºÐ¼®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °¨°¢¼¼Æ÷µéÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ¼¼Æ÷µéÀº ¸ÀÀÇ »óȲÀ» ÀÎÁöÇØ ½Å¼ÓÇÏ°Ô ³ú ¼¼Æ÷¿¡ Àü´ÞÇÏ°Ô µÈ´Ù. ½Å°æ¹Ì½ÄÇÐÀº ÀÌ Á¤º¸Àü´Þ °úÁ¤À» º¸´Ù ´õ ¼¼¹ÐÇÏ°Ô ¿¬±¸ÇÏ´Â Çй®À̶ó°í ´í ÇÚ ±³¼ö´Â ¼³¸íÇß´Ù.
¿ä¸®¿¡ ÷´Ü °úÇÐÀÌ Á¢¸ñµÇ±â ½ÃÀÛÇÑ °ÍÀº 1988³âÀÌ´Ù. ´ç½Ã ÇÁ¶û½º ±¹¸³³ó¾÷¿¬±¸¼ÒÀÇ ÈÇÐÀÚ ¿¡¸£º£ Ƽ½º ¹Ú»ç¿Í ¿Á½ºÆÛµå´ë ¹°¸®ÇÐÀÚ ´ÏÄÝ¶ó½º Äí¸£Æ¼ ¼®Á±³¼ö´Â À½½ÄÀ» ºÐÀÚ ´ÜÀ§¿¡¼ ¹°¸®ÇÐÀû, ÈÇÐÀûÀ¸·Î ºÐ¼®ÇÏ·Á°í ½ÃµµÇß´Ù. ±×¸®°í ÀÌ·± ¿¬±¸¸¦ 'ºÐÀÚ ¹°¸® ¹Ì½ÄÇÐ'À̶ó°í ĪÇß´Ù.
2000³â´ë µé¾î¼´Â '¹Ì½Ä¹°¸®ÇÐ'°ú '½Å°æ¹Ì½ÄÇÐ'ÀÌ Åº»ýÇß´Ù. ±×Áß¿¡¼µµ ½Å°æ¹Ì½ÄÇÐÀº ¿ä¸®»çµé·ÎºÎÅÍ °¢±¤À» ¹ÞÀ¸¸ç È°¹ßÇÑ Çùµ¿¿¬±¸°¡ ÁøÇàµÇ°í ÀÖ´Â ÁßÀÌ´Ù.
¡Øº» ÄÜÅÙÃ÷ ÀúÀÛ±ÇÀº »çÀ̾ð½ºÅ¸ÀÓÁî(//www.sciencetimes.co.kr)¿¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.