어린이 성장 뇌활성화 좋은 대게, 겨울제철 맞아 방이동 맛집 인기

머니투데이

B&C 고문순 기자

해산물 중 대게는 어린이의 성장발육과 뇌를 활성화시킨다는 것이 공중파 및 케이블 방송을 통해 소개되면서 전 연령층으로부터 사랑을 받고 있다. 대게는 불포화 지방산과 필수 아미노산을 함유하고 있는 대표적인 영양식으로 꼽히고 있다.

사진제공=신선푸드

겨울철 대게는 한창 맛이 오를 때이지만, 최근 들어 가격이 크게 올라 쉽게 맛보기 어려울뿐더러 물량조차 부족한 실정이다. 이런 가운데 방이동 전문 맛집 신센(회장 박언영)은 합리적인 가격으로 대게를 제공해 고객만족을 이루고 있다.

신선푸드의 신선대게는 SBS '정글의 법칙'에 등장하며 이슈를 끌었던 크레이피시, 킹크랩, 대게, 랍스터 등 다양한 갑각류를 선보이고 있다. 신센은 요리사들이 매달 신 메뉴 개발을 통해서 메뉴를 재정비, 새로운 맛을 선보인다. 현재 테스트 기간 중에 선보이고 있는 ‘대게런치’는 가리비, 전복, 홍합 등 싱싱한 해산물이 함께 포함되며 위에 치즈를 뿌려 마치 퐁듀처럼 즐길 수 있어 여성과 아이들의 선호도가 높다.

대게런치는 1인 기준으로 39,000원으로 연어샐러드, 생선사시미가 기본으로 제공되며 사이드메뉴로 구이, 튀김, 식사 메뉴로는 매운탕, 알밥 등을 선택해서 먹을 수 있다.

신선푸드 김선희 지배인은 “일반적으로 대게나 해물은 찜으로 해서 많이 먹는데, 점심시간에 간편하게 먹을 수 있고 고소한 치즈의 풍미를 함께 즐길 수 있는 ‘대게런치’가 반응이 좋다”며 “런치 셋트인 만큼, 가격에 부담이 적고 치즈와 대게가 만난 새로운 맛을 즐길 수 있다”고 말했다.

신선 박언영 회장은 “고급 메뉴를 선보이기 때문에 단골고객이 많이 찾는다”며 “앞으로 대중적이고 저렴한 메뉴를 개발해 누구든 쉽게 즐길 수 있도록 하겠다”고 전했다.