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보뚜슈퍼푸드, 유기농 인증 받은 밀싹 파우더 출시

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  • 창조기획팀 이동오 기자
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  • 2016.04.22 15:55
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슈퍼푸드 전문기업 ㈜보뚜슈퍼푸드가 ‘유기농 밀싹 파우더’(Wheat Grass Organic Powder)를 출시했다고 밝혔다.

보뚜슈퍼푸드 유기농 밀싹 파우더/사진제공=보아뱀
보뚜슈퍼푸드 유기농 밀싹 파우더/사진제공=보아뱀
‘자연이 선물한 영양의 보고’라는 찬사를 받는 밀싹은 슈퍼푸드 중에서도 으뜸으로 꼽힌다. 밀싹은 말 그대로 밀 씨앗에서 싹이 트고 일주일 정도 자란 어린 채소를 지칭하는데, 미국에서는 이미 1950년대부터 건강관리를 위해 일반 가정에서 밀싹 생즙을 마시는 것이 대중화돼 있다.

밀싹은 영양이 고도로 함축되는 시기인 발아 12일 전후의 마디 단계를 거쳐 밀로 자라며, 이 마디 직전의 밀싹은 달걀, 우유 등과 같은 완전식품으로 분류될 만큼 영양소가 풍부하다. 통밀에 비해 단백질과 섬유소, 칼슘, 엽산이 최고 23배나 높고, 특히 엽록소가 다량 함유된 것으로 알려져 있다.

이번에 보뚜슈퍼푸드에서 출시한 유기농 밀싹 파우더는 화학비료를 쓰지 않아 미네랄이 풍부한 토양에서 자란 잎을 최신식 제분시설을 사용해 수확한 100% 순수 밀싹만을 담았다고 회사 측은 설명했다. 파우더 형식으로 출시돼 활용도가 높은 것도 장점이다. 간단하게 물이나 요거트, 시리얼에 섞어 먹으면 바쁜 현대인의 아침 대용 건강식으로 좋다.



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