스팸 출시30주년, 한국형 프리미엄 캔햄 자리매김

머니투데이

조성훈 기자

CJ제일제당 스팸 /사진=CJ제일제당

국내 대표적인 캔햄 CJ제일제당 '스팸'이 출시 30주년을 맞았다. 지난 1987년 국내에서 첫 생산을 시작한 스팸은 출시 당시 75% 이상의 시장점유율을 차지하고 있던 ‘런천미트’와 ‘치즈햄’, ‘장조림햄’ 등을 제치고 캔햄을 대표하는 고유명사가 됐다.

12일 CJ제일제당에 따르면, 지난 30년 동안 스팸은 약 10억 개가 팔렸고 누적 매출은 3조 5000억원에 육박한다. 후발업체들의 거센 추격 속에서도 50%에 가까운 시장점유율을 차지하며 1위를 지키고 있다. 30년 장수 브랜드를 찾기 힘든 국내 가공식품 시장에서 올해도 두 자릿수 성장을 기대할 만큼 스팸의 인기는 여전하다. 출시 첫 해인 1987년 70억원이던 매출은 지난해 3000억원을 넘어섰고 올해 3300억원으로 예상된다.

‘따끈한 밥에 스팸 한 조각’을 광고 문구로 앞세운 스팸은 더 이상 미국에서 들여온 저렴한 캔햄이 아닌 한국인들과 30년 동안 함께 하며 쌀밥과 김치로 대표되는 한국 음식의 인기 반찬으로 자리매김했다.

과거 캔햄은 ‘값비싼 고기를 대체하는 저렴한 제품’ 이미지가 강했다. 하지만 CJ제일제당은 스팸을 출시하며 지속적인 맛∙품질 개선과 철저한 품질 관리를 통해 캔햄에 대한 소비자들의 부정적인 인식을 변화시켰다.

스팸은 초창기 미국 호멜사와의 기술제휴를 통해 생산됐지만 CJ제일제당만의 까다로운 품질 관리로 오히려 스팸 제조기술의 롤 모델(Role Model)이 되고 있다는 평가를 받고 있다. CJ제일제당은 최고의 원료 선정과 위생 관리, 한국인 입맛에 맞게 짠 맛을 줄이는 등 엄격하게 관리해 ‘프리미엄 캔햄’으로의 이미지 변신에 성공했다.

명절 시즌 고급선물로도 인기다. 스팸 선물세트는 매년 매출이 성장하고 있으며 명절 단골선물인 정육과 과일 등 고가의 선물세트들과 어깨를 견주고 있다.

CJ제일제당은 2020년까지 스팸을 4000억원대 브랜드로 키우겠다는 방침이다. CJ제일제당 스팸 마케팅 담당 양성규 과장은 “한국 소비자들의 스팸 사랑은 해외 언론사에서 취재할 정도로 각별하다”며, “30년 동안 이어져온 소비자들의 사랑에 보답할 수 있는 다양한 프로모션을 진행하는 한편 철저한 품질∙위생관리에도 힘쓰겠다”고 밝혔다.