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일식 프랜차이즈 모모야, 인천 청라점 오픈

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  • 중기&창업팀 허남이 기자
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  • 2018.11.21 17:49
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일본 돈카츠 전문점 모모야는 이촌동 본점, 홍대점에 이어 인천 청라점을 19일 오픈했다.

모모야 인천 청라점 매장/사진제공=주식회사 더모모야
모모야 인천 청라점 매장/사진제공=주식회사 더모모야
얼리지 않은 국내산 생고기에 직접 갈아 만든 빵가루를 입힌 모모야의 돈까스는 이촌동 주민뿐 아니라 일본의 느낌을 즐기고자 하는 미식가들 사이에서도 인생 돈까스로 평가받아 현대백화점 압구정 본점 에이치키친(h’kitchen)에도 론칭됐다.

일본인들이 많이 거주하는 동부이촌동에서 13평의 작은 가게로 문을 연 모모야는 대형 호텔 일식부와 유수의 돈까스 전문점 총주방장을 거쳐 20년간 현장경험을 쌓은 오너셰프를 통해 탄생된 브랜드다.

지난해 주식회사 더모모야를 설립하고 가맹사업에 진출한 모모야는 맛을 유지하면서 조리 프로세스를 최대한 간소화할 수 있는 방안을 마련했다. 가맹 파트너들의 성공적인 창업을 위해 체계적인 준비교육과 오픈 후 본사인력 파견교육을 지원한다.

모모야는 가맹 파트너들을 위해 상권에 맞는 맞춤형 창업 지원으로 초기 비용을 최소화하고 수익성을 높일 수 있는 꾸준한 컨설팅과 마케팅 지원도 제공할 계획이다.

새롭게 오픈한 인천 청라점은 인근에 거주하고 있는 주민들이 가족, 친구들과 함께 즐기거나 혼자서도 편하게 음식을 맛볼 수 있도록 아늑한 분위기로 꾸며졌다. 기본 메뉴인 일식 돈카츠 외에도 가쯔오 우동, 믹스동, 규동, 김치 나베 등을 음료와 함께 선보인다.

모모야 인천 청라점은 현재 오픈을 기념하여 모모야 2인 식사권을 증정하는 인스타그램 이벤트를 진행하고 있다.



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