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똥손들도 뚝딱 만드는 '노오븐 산타 케이크'(영상)

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  • 임현정 기자
  • 이상봉 기자
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  • 2018.12.16 10:00
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[똥손 탈출 베이킹 1편] 2500원짜리 핫케이크 가루로 만드는 초간단 케이크

[편집자주] 매번 사먹기만 했던 크리스마스 케이크, 조금 더 의미 있게 직접 만들어 보는 건 어떨까요. 사랑하는 사람들과 함께 만들 수 있게 쉽고 간단한 공정으로 준비해 봤습니다.
똥손들도 뚝딱 만드는 '노오븐 산타 케이크'(영상)
"크리스마스 케이크 직접 만들어 먹으면 좋을텐데…"

혹시 엄두가 안나서 매번 포기 하셨나요?
이젠 그러지 마세요. 취미가 홈 베이킹인 기자 (제빵기능사 자격증 보유, 제과기능사는 탈락…)가 집에 있는 재료로 후다닥 만들 수 있는 '산타 케이크'를 소개합니다.

홈 베이커니까 가능한 얘기라고요? 아닙니다. 튼튼한 팔만 있으면 누구나 만들 수 있어요.

만들기 쉽다고 비주얼이 꽝일 거라는 생각도 금물. 똥손들도 성공할 수 있는 귀엽고 깜찍한 데커레이션 방법 소개합니다. 자세한 내용은 아래 영상을 확인해 주세요.

미리 메리크리스마스!




산타 핫케이크 만드는 법



똥손들도 뚝딱 만드는 '노오븐 산타 케이크'(영상)

◆ 준비물
핫케이크 가루, 우유 1컵 반, 달걀 2개, 생크림, 설탕 밥 숟가락으로 2스푼, 딸기, 초콜릿

◆ 재료 구입비
핫케이크 가루(2590원), 우유(집에서 협찬), 달걀(집에서 협찬), 생크림(한통에 5000원, 절반만 사용), 설탕 밥 숟가락으로 2스푼(집에서 협찬), 딸기(1박스 9900원, 절반만 사용), 초콜릿(집에서 협찬)
=총 17490원 사용

◆ 반죽 만들기
1. 큰 볼에 우유와 달걀을 넣고 거품기로 잘 섞는다.

2. 핫케이크 가루도 넣고 잘 젓는다.
☞ 반죽이 너무 되면 우유를 조금씩 더 넣고 섞기

3. 달군 프라이팬에 반죽을 올려 앞뒤로 잘 익혀준다
☞ 풍미를 원한다면 버터를 살짝 넣고 키친타월로 닦아낸 뒤 구워낸다.
☞ 균일한 색감을 원한다면 버터 없이 굽는다.

똥손들도 뚝딱 만드는 '노오븐 산타 케이크'(영상)

4. 핫케이크를 총 3장 굽고 식혀준다.
☞ 식히지 않으면 나중에 생크림이 모두 녹아버린다.

◆ 생크림 만들기
1. 생크림 반통(200ml 정도)을 큰 볼에 넣고 거품기로 살짝 풀어준다.

2. 설탕을 밥숟가락 기준으로 2스푼 넣어준다.
☞ 설탕은 취향에 따라 가감.

똥손들도 뚝딱 만드는 '노오븐 산타 케이크'(영상)

3. 거품기로 마구 저어서 생크림을 뻑뻑하게 올려준다.
☞ 생각보다 많이 저어야 우리가 아는 생크림 되기가 된다. (팔 엄청 아픔 주의)
☞ 제과용 핸드믹서가 있다면 믹서를 활용.
☞ 주스 갈아먹는 일반 믹서는 사용 불가.

◆ 데커레이션 하기
1. 딸기를 동그랗게, 혹은 세모 모양으로 썰어준다.

2. 핫케이크 시트 1장 위에 딸기를 올리고 생크림을 바른다.
☞ 촉촉한 식감을 원한다면 시트에 설탕물 살짝 바르고 딸기와 생크림 올리기.

3. 첫 번째 단이 완성됐다면 그 위에 시트 올리고 또 딸기와 생크림을 올린다.

4. 마지막 남은 핫케이크 시트도 올려준다.

똥손들도 뚝딱 만드는 '노오븐 산타 케이크'(영상)

5. 짤주머니에 생크림을 넣고 산타 할아버지의 수염과 머리카락을 표현한다.
☞ 짤주머니 뒤쪽을 돌돌 말아 새지 않게 한 뒤 수직으로 잡고 짠다.
☞ 짤주머니가 없다면 지퍼백에 생크림을 넣고 모서리 부분을 잘라서 활용.
☞ 깍지가 있다면 더 귀여운 모양으로 연출 가능.

똥손들도 뚝딱 만드는 '노오븐 산타 케이크'(영상)

6. 딸기로 모자 부분을 꾸미고 코도 만들어 준다.

똥손들도 뚝딱 만드는 '노오븐 산타 케이크'(영상)

7. 초콜릿으로 눈도 만들어서 붙이면 '산타 핫케이크' 완성!
☞ 초콜릿을 중탕으로 녹여서 짤주머니에 넣고 눈 모양으로 짠 뒤 굳혀서 사용하면 된다.
☞ 번거롭다면 m&m 같이 동그란 초콜릿으로 눈을 표현한다. 



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