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[바다정보다잇다]금어기 끝낸, 제철 맞은 가을 수산물 5종

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  • 함혜강 MT해양에디터
  • 유연수 디자이너
  • 2019.08.24 08:59
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지금껏 먹고 싶어도 못 먹었던 수산물…금어기 끝나

[편집자주] MT해양은 재미있고 유익한 올바른 수산물 정보를 제공하고 수요자와 공급자를 잇기(연결하기) 위해 [바다정보다잇다]를 기획 보도합니다.
  • [바다정보다잇다]금어기 끝낸, 제철 맞은 가을 수산물 5종


여름철 산란기에 맞춰 금어기에 들어갔던 수산물들의 일부 금어기가 끝났다.

꽃게는 금어기가 해제된 21일부터 본격 꽃게잡이에 돌입했다. 특히 올해는 지난해 가을 첫 수확량에 비해 30%가량 늘어 꽃게가 풍년 조짐을 보이고 있다.

제철에 먹으면 더 맛있는 살이 꽉 찬 가을 꽃게부터 전어, 말쥐치, 옥돔, 백합까지 금어기를 마치고 가을 제철을 맞는 우리 수산물을 소개한다.



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