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[바다정보다잇다] 낙지물만두 만들기

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  • 함혜강 MT해양에디터
  • 유연수 디자이너
  • 2019.08.26 08:00
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  • [바다정보다잇다] 낙지물만두 만들기


쫄깃한 맛과 부드러운 식감이 어우러져 어른 아이 모두가 즐길 수 있는 낙지물만두.

낙지만두의 주재료인 낙지에는 DHA 성분이 풍부하다. 이는 뇌세포 활성화를 원활하게 하고 뇌 건강에 효능이 있다. 때문에 성장기 어린이의 두뇌발달 뿐만 아니라 치매 예방에 효과적이다.

지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일어나게 만든다는 이야기가 있을 만큼 필수 아미노산이 풍부한 낙지는 자양강장 및 원기회복에 탁월한 여름철 대표 보양식재료다.

※ 사진 레시피 제공 : (사)한국수산회, 해양수산부 어식백세
☞'MT해양' 해양수산 특집 [바다정보다잇다] 기사 더 보기



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