젊으니까… 밤에도 커피 즐기는 2030

머니투데이

정혜윤 기자

/사진제공=스타벅스커피 코리아

스타벅스커피 코리아가 20-30대 젊은 고객층 사이에서 나이트로 콜드 브루가 오후에 마시는 커피로 주목받고 있다고 7일 밝혔다.

스타벅스는 2017년 나이트로 콜드 브루를 처음 선보인 이래, 현재까지 105개 매장에서 나이트로 콜드 브루를 운영하며 매년 다양한 버전의 나이트로 콜드 브루 음료를 출시하고 있다.

나이트로 콜드 브루는 나이트로 커피 전용 머신을 통해서 정통 방식으로 콜드 브루에 질소를 주입한다. 이후에 바리스타가 전용 머신 탭에서 직접 뽑아서 얼음 없이 최적의 온도로 음료를 제공한다.

나이트로 콜드 브루는 마실 때 부드러운 목 넘김과 입안에 여운이 남는 깊은 맛까지 새로운 아이스 커피 경험을 제공한다. 특히 어떠한 첨가물도 들어가지 않은 커피원두 본연의 자연적인 달콤한 풍미를 느낄 수 있는 점이 특징이다. 나이트로 콜드 브루를 비롯해 ’나이트로 쇼콜라 클라우드’, ‘나이트로 바닐라 크림’ 등이 있다.

스타벅스가 출시 이후 약 3년 동안의 나이트로 콜드 브루의 소비 트렌드를 살펴본 결과 나이트로 콜드 브루 음료는 오후 시간대 판매율이 20%로 오전 시간대(14%)에 비해 상대적으로 높았다.

또 나이트로 콜드 브루를 즐겨 마시는 고객 데이터를 분석한 결과, 남성 고객의 비율이 37%로 나타났다. 연령대 역시 20-30대가 80%에 가까운 비율로 젊은 층의 구매 비중이 높았으며, 상권으로는 대학가와 오피스 상권의 비중이 가장 높았다.

스타벅스 카테고리 음료팀 나이트로 담당 김영욱 파트너는 “최근 워라밸이 중시되고 퇴근 후 개인적인 취미생활 혹은 여가활동을 갖는 고객층이 많아지면서, 오후 시간대에도 카페인을 보충함으로써 새로운 에너지를 충전할 수 있는 음료로 나이트로 콜드 브루가 사랑 받고 있다”고 분석했다.

젊으니까… 밤에도 커피 즐기는 2030

스타벅스 '나이트로 콜드브루' 인기

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