'재료 넣으면 요리 완성'…쿠첸, 자동조리기 로봇쿠커 출시

머니투데이

지영호 기자

주방가전기업 쿠첸이 조리편의성을 높인 자동조리기 로봇쿠커 2종을 판매한다고 21일 밝혔다. 독일 등지에서 보편화된 로봇쿠커가 국내에서 출시된 것은 이번이 처음이다.

로봇쿠커는 마스터 타입과 웍타입 2종으로, 재료만 넣으면 간편하게 요리를 완성할 수 있는 신개념 조리기기다. 마스터 타입은 온도, 시간, 젓는 속도(RPM), 젓는 방향을, 웍 타입의 경우 화력, 시간, 젓는 방향을 설정할 수 있다. 지켜보거나 저어주지 않아도 스스로 조리하기 때문에 주방에서의 일거리를 줄여준다.

'로봇쿠커 마스터'는 볶음, 조림, 찜, 국, 죽 등 한국 요리에 최적화된 제품이다. 재료의 계량부터 분쇄, 반죽, 조리까지 가능하다.

강력한 모터 힘으로 진득하고 단단한 음식도 섬세하게 저어줄 수 있고 음식이 타거나 눌러 붙지 않고 양념이 잘 밸 수 있다. 세기와 방향을 조절 할 수 있기 때문에 반죽과 블렌딩도 가능하다. 재료를 저어주거나 분쇄해주는 넓은 칼날은 올스테인리스 소재로 내구성이 뛰어나며 탈착이 가능해 세척이 용이하다.

밥솥처럼 내솥을 보호하는 하우징 구조로 열 손실을 최소화하여 보온 기능도 갖췄다. 3중 스테인리스 용기로 위생적이며 3.8리터 대용량이다. 로봇쿠커에 맞춰 직접 개발한 200종의 자동 레시피가 내장돼 있다.

'로봇쿠커 더 웍'은 볶음 요리에 최적화된 웍 타입으로 맞춤 불조절과 양방향 360도 자동 저어주기 기능이 특징이다.

이중 내솥과 IH 순간 가열로 최대 230도 고온으로 볶아 영양소 손실과 냄새를 최소화하고 불맛까지 낼 수 있다. 불조절은 1단부터 15단까지 가능하다. 뚜껑부에 넘침 방지 센서가 있어 일정 수준 이상 고온 감지시 온도를 자동으로 낮춰준다.

뚜껑이 닫힌 채로 저어 주기 때문에 열 손실없이 빠르게 온도를 높일 수 있고 음식의 수분이 날아가는 것을 방지해 완성도 높은 요리를 만들 수 있다. 밥짓기, 제육볶음, 콩나물볶음, 차돌된장찌개, 불족발, 닭갈비 등 25개의 자동 레시피가 내장돼 있다.

쿠첸 관계자는 "주방기기로 유명한 독일에서 로봇쿠커 시장규모는 4조원에 육박할 정도"라며 "불 앞에 서있지 않고도 누구나 손쉽게 요리를 완성할 수 있는 혁신적인 제품으로 국내 주방가전 시장의 새로운 지평을 열 것"이라고 기대했다.