전세계 95조시장 배달앱…가장 비싼 주문 음식은?

우버이츠의 배달 모습 /사진=로이터

전세계적으로 배달앱 시장이 커지고 있지만 경쟁도 치열하다. 중국에서는 이미 시장을 과점한 업체가 나타난 반면, 유럽 업체들은 인수합병을 통해 지속적으로 몸집을 불리고 있다. 지난해 전세계 배달앱(온라인 음식 배달) 시장은 약 820억달러(약 95조원)로 추정된다.
전세계 배달앱 시장 2025년까지 2배로 성장…M&A로 규모의 경제 노려12일 시장조사기업인 프로스트 앤 설리반에 따르면 지난해 전세계 온라인 음식 배달 시장은 약 820억달러(약 95조원)로 추정된다. 2025년에는 2배가 넘는 2000억달러(230조원)로 성장할 것으로 예상된다. 2018~2025년간 약 14%의 연 성장세다. 그러나 급격한 시장 성장에도 불구하고 시장 점유율을 확보하기 위해 업체들은 출혈 경쟁을 지속해왔다.

전세계 온라인 음식 배달 시장 1위 업체(상장사 기준)인 중국 메이투안은 최대주주인 텐센트를 기반으로 신규 고객을 확대하면서 빠르게 시장을 석권하는 데 성공했다. 메이투안의 지난해 총주문가치는 400억달러로 중국은 물론, 전세계 온라인 음식 배달 시장에서 약 절반의 점유율을 차지하는 기염을 토했다. 메이투안은 규모의 경제에 성공하면서 올해 2분기 첫 흑자전환에 성공하기도 했다. 배달 보조금 부담이 크게 하락한 데다 배달 기사가 1회 배달시 처리하는 주문 건수가 증가해 배달 효율이 개선된 덕분이다.


2위 이하의 업체들은 차이가 작아 경쟁이 지속되고 있다. 2위는 미국의 우버이츠(74억달러)다. 3위는 영국의 저스트잇(52억달러), 4위는 독일의 딜리버리히어로(50억달러), 5위는 미국의 그럽허브(47억달러), 6위는 네덜란드의 테이크어웨이(29억달러) 순이다.

특히 온라인 음식 배달 시장이 먼저 시작된 유럽에서는 기업 인수를 통한 순위 다툼이 계속되고 있다. 이번에 한국 '배달의 민족'을 인수한 딜리버리 히어로도 2013년 영국의 '헝그리하우스'를, 2016년에는 동남아 및 동유럽을 중심으로 사업하는 '푸드판다' 등을 인수해왔다.

최근에는 6위인 테이크어웨이 인수전이 가열되고 있다. 저스트잇은 올 8월에 테이크어웨이 인수를 제안한 바 있다. 테이크어웨이와의 합병으로 2위인 우버이츠를 따돌린다는 계획이다. 저스트잇은 유럽, 캐나다, 호주 등 대부분의 시장에서 우버이츠와 경쟁 중이다. 그러나 이달 초 프로퍼스가 저스트잇보다 높은 가격으로 테이크어웨이를 인수하겠다고 나서면서 변수가 생겼다. 프로퍼스는 글로벌 거대 투자기업인 내스퍼스의 자회사다. 내스퍼스는 현재 딜리버리히어로의 최대주주기도 하다. 프로서스는 테이크어웨이에 저스트잇의 제안가(주당 7.1파운드)보다 30펜스 높은 주당 7.4파운드를 제시해 테이크어웨이의 가치를 51억파운드로 계산했다.
주문 취향 파악해 고객 잡아라…채식 요리 주문 늘어글로벌 배달앱들의 순위 경쟁이 계속되면서 고객들의 주문 동향을 파악해 수요에 맞는 음식을 공급하려는 노력도 늘어나고 있다.


우버이츠는 지난 6월 실제 주문 내역을 기반으로 음식 트렌드를 파악하기 위한 '크레이빙 리포트'를 발간했다. 미국에서 가장 많이 하는 요청은 양파 제외, 소스 추가, 토마토 제외, 치즈 제외, 맵게 등이었다. 특히 일주일 중 토요일에 주로 '특별히 맵게' 주문하는 것으로 나타났다. 의외의 주문 조합으로는 버섯과 케찹, 사과와 머스터드, 돼지고기와 마요네즈, 피자와 땅콩 등이 있었다.

전반적으로는 채식 음식 주문이 늘어나고 있었다. 그럽허브가 발간한 '올해의 음식' 보고서에서는 올해 가장 크게 인기가 상승한 식품은 콜리 플라워 피자(650%)라고 밝혔다. 미국 음식 배달앱 포스트메이트도 올해 5만2000건 이상의 인공고기 음식에 대한 주문이 있었다고 발표했다.

가장 비싼 주문은 수백만원에 달했다. 미국 음식 배달앱 도어대시에 접수된 가장 비싼 주문(1회 기준)은 코냑 등 5209달러(약 610만원)어치의 술이었다. 또 스모크 립 팁, 맥앤치즈, 게 볶음밥, 커리 콘브래드 등에 2878달러(약 337만원)를 쓴 고객도 있었다. 그럽허브가 집계한 가장 비싼 주문은 285달러(약 33만원)의 오스테라 블랙 캐비어다. 오스테라는 철갑상어의 한 종류다. 이 캐비어의 무게는 단 30g이다. 반면 가장 싼 주문은 핫소스 한 팩이었다.