이 매장은 23평 규모에 10개 테이블로 구성된 소형 매장이지만 일 최고 매출 230만 원, 일 최고 테이블 회전수 7.9회를 기록하고 있다. 위치도 주거 상권에 소재, 가족 외식 명소로 자리매김했다. 또한 유가네 김천혁신도시점의 점주가 지난 2009년부터 12년간 11개의 유가네 매장을 운영한 다점포 점주란 점에서 눈길을 끈다. 현재 이 점주는 6개의 매장을 양도·양수해 신재송점, 진해장천점, 진해용원점, 대구현풍점, 김천혁신도시점을 운영 중이다.
한편 유가네는 가맹점 상생 경영 방침을 토대로 △방송 제작지원 광고 비용 100% 지원, △가맹점 공급 원육 가격 동결, △분기별 점주회의, △우수매장 닭갈비 1000kg 지원 및 포상 휴가 프로모션 등 가맹점과의 다양한 상생 전략을 펼치고 있다. 이런 전략을 바탕으로 현재 전국에 200개에 달하는 지점을 운영하고 있다. 현재 낙성대점, 인천연수점, 아산퍼스트아울렛점, 부산역점, 범일역점 오픈도 앞두고 있다.
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