µ¿¿øF&BÀÇ ¡®ÃµÁöÀÎ È«»ïÁ¤ ¸íÀÛ(Ù£íÂ)¡¯Àº 6³â±Ù Áö»ï±Þ È«»ïÀ» ¾ö¼±ÇØ ¹«·Á È«»ï 10»Ñ¸®¸¦ ³óÃàÇØ ´ãÀº ÃÖ°í±Þ ÇÁ¸®¹Ì¾ö Á¦Ç°ÀÌ´Ù. Áö»ïÀº ¿ÜÇü°ú Á¶Á÷Ä¡¹Ðµµ, Ç¥¸é »óÅ ¹× »ö»ó µîÀÇ Ç°ÁúÀÌ »óÀ§ 3%¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ÃÖ°í µî±ÞÀÇ »Ñ¸®»ïÀ» ¸»ÇÑ´Ù.
¡®ÃµÁöÀÎ È«»ïÁ¤ ¸íÀÛ¡¯Àº ´Ù¸¥ ÷°¡¹°À» ³ÖÁö ¾Ê°í ¿ÂÀüÈ÷ ¹°¸¸À» »ç¿ëÇØ ÃßÃâÇÑ 100% È«»ï ³óÃà¾×À¸·Î, »Ñ¸®»ïÀ» ÁøÇÏ°Ô ´Þ¿©³» ¸é¿ª·Â ÁõÁø¿¡ È¿°úÀûÀÎ »çÆ÷´Ñ°ú »ê¼º´Ù´çü À¯È¿ ¼ººÐÀÇ ÇÔ·®À» ±Ø´ëÈÇß´Ù.
¶ÇÇÑ ÀÏÀÏ ±ÇÀå¼·Ãë·® 3g´ç È«»ïÀÇ ±â´É¼ººÐÀÎ Áø¼¼³ë»çÀ̵å Rg1, Rb1. Rg3ÀÇ ÇÕÀÌ 21mg¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. °¡°ÝÀº 100g ±âÁØ 11¸¸¿ø.
¡®ÃµÁöÀÎ È«»ïÁ¤ ¸íÀÛ¡¯Àº ¹Ù»Û ÀÏ»óÀ¸·Î ÀÏÀÏÀÌ °Ç°À» ì±â±â Èûµç Çö´ëÀεéÀÌ ¼Õ½±°Ô °Ç°À» ì±æ ¼ö ÀÖ´Â ÁÁÀº È°·Â µµ¿ì¹Ì´Ù. ÇÏ·ç ÇÑ ¹ø ¹°¿¡ Ÿ¼ ¸¶½Ã°Å³ª, µ¿ºÀµÈ ½ºÇ¬À¸·Î ÇÑ ÀÔ ¶°¸ÔÀ¸¸é È«»ï º»¿¬ÀÇ ÁøÇÑ ¸À°ú ÇâÀº ¹°·Ð È«»ïÀÇ À¯È¿¼ººÐÀ» ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
µ¿¿øF&BÀÇ ¡®ÃµÁöÀÎ È«»ï¡¯Àº 2007³â ź»ýÇÑ È«»ï Àü¹® ºê·£µå·Î ¾ö°ÝÇÑ Ç°Áú°ü¸®¿Í Á¦Á¶ ³ëÇϿ츦 ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇÁ¸®¹Ì¾ö Á¦Ç°µéÀº ¹°·Ð ¿¬·É, ¼ºº° µîÀ» °í·ÁÇÑ ¸ÂÃãÇü Á¦Ç°µéÀ» ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ °ÅÇ°À» »« ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°ÝÀ¸·Î ±¸¼ºµÅ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ºÎ´ã¾øÀÌ ¾çÁúÀÇ È«»ï Á¦Ç°À» ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
µ¿¿øF&B °ü°èÀÚ´Â ¡°¾ö°ÝÇÑ Ç°Áú °ü¸®¿Í °øÁ¤ °úÁ¤À» °ÅÃÄ Åº»ýÇÑ ÇÁ¸®¹Ì¾ö È«»ï Á¦Ç°À¸·Î¼ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¸é¿ª·Â°ú È°·Â¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.