[신상품라운지]에어프라이어로 5분이면 끝 '고추바삭 통살치킨'

머니투데이

이영민 기자

종합식품기업 아워홈이 에어프라이어 전용 HMR(가정간편식) 신제품 '고추바삭 통살치킨'을 출시한다고 25일 밝혔다. 다음달에는 돈까스류 2종 '남산왕돈까스', '남산왕치킨까스'를 추가 출시한다.

'바로 고추바삭 통살치킨'은 튀김가루에 청양고추를 갈아넣어 알싸한 매운 맛이 난다. 닭다리살이 통째로 들어가 식감이 부드럽다. 200도로 예열한 에어프라이어에 제품을 넣고 5분간 조리해주면 완성된다. 에어프라이어가 없을 경우, 일반 팬 조리도 가능하다. 최대 12개월까지 냉동 보관 가능하다. 가격은 5400원이다.

'바로 남산왕돈까스'와 '바로 남산치킨까스'는 남산서울타워 근처에서 먹던 경양식 메뉴를 HMR로 재현했다. 두가지 메뉴 모두 국내산 돼지고기와 닭고기를 사용했다. 200도로 예열한 에어프라이어에 제품을 넣고 10~13분간 조리해주면 완성된다. 팬 조리도 가능하다. 최대 9개월까지 냉동 보관할 수 있다.

아워홈은 지난해 7월 '바로 바삭 카츠' 시리즈 3종을 선보이며 에어프라이어 전용 제품군을 구축했다. 이후 치킨류, 떡튀김 등으로 라인업을 확장했다. 전용 제품군 8종은 출시 이후 현재까지 월평균 35% 가량 매출 성장세를 보이며 소비자들로부터 호응을 얻고 있다.

아워홈 에어프라이어 전용 제품군은 수분을 낮춘 빵가루로 튀겨내 더욱 바삭하다. 긴 유탕처리공정 시간을 거친 후 완조리에 가까운 상태에서 급속 냉동돼 조리시간을 절약해준다. 에어프라이어 조리에 적합하도록 표면을 오일 코팅 처리한 점도 특징이다.

아워홈 관계자는 "최근 에어프라이어 활용 레시피 활성화와 언택트 소비문화 확산 등으로 당사 에어프라이어 전용 제품 매출이 눈에 띄게 증가하고 있다"며 "이번 신제품 출시 이후에도 지속적인 연구개발을 통해 라인업을 확대해 나갈 예정"이라고 말했다.