올해 설 선물세트는 '한우'가 대세

/사진제공=롯데백화점

올해 설 선물세트는 한우가 인기다. 사회적 거리두기 장기화로 귀향을 자제하는 대신 고향에 계신 부모님이나 지인들에게 프리미엄 선물 세트를 보내는 가운데, 조리 편리성까지 고려한 한우 제품의 수요가 늘었다는 분석이다.


24일 롯데백화점에 따르면 지난 18일부터 21일까지 판매 실적을 분석한 결과, 축산이 전년대비 170%의 신장세를 기록하며 선물세트 매출을 견인하고 있는 것으로 나타났다. 2019년, 2020년 명절 선물세트 판매 1위를 건강 상품군이 차지한 것과 달리 올해 설 명절 초반에는 정육이 강세를 보이고 있는 것이다.

현대백화점도 4일부터 22일까지 설 선물세트 예약 판매 매출을 중간 분석한 결과, 한우 선물 세트 매출이 지난해 설 예약판매와 비교해 40.2% 늘었다.

특히 한우 세트별 매출을 분석한 결과 등심·안심·채끝 등 구이용(스테이크·로스) 부위로만 구성한 세트 매출은 지난해 설 예약판매와 비교해 51.7% 늘어난 것으로 나타났다. 기존 한우 선물세트의 대명사였던 찜갈비·불고기용 부위로만 구성한 세트 매출 신장률(26.5%)의 두 배 수준이다.

구이용한우선물세트/사진제공=현대백화점

한국농촌경제연구원의 농업전망21 연구보고서에 따르면 ‘20년 한우 도매가격은 10.7%이상 올랐고 품질 1+등급 이상의 선호도는 2019년 대비 3.7% 늘었다.


롯데백화점은 정육에 대한 수요가 늘어날 것으로 보고 품질 좋은 한우를 확보하기 위해 농가와 사전 계약을 통해 물량을 확보했다. 롯데백화점은 횡성한우 지정농장 4곳, 고창한우 지정농장 3곳을 선정해서 롯데백화점 전용으로 판매하고 있으며, ‘지정농장 한우’을 브랜드화하고 있다. 대표적인 지정농장 횡성한우 선물세트로는 횡성한우 특수부위 세트(65만원, 200세트 한정), 갈비등심 세트(50만원, 200세트 한정)가 있다.

현대백화점은 명절 완판 품목으로 자리잡은 '소포장 한우 세트' 매출도 지난해 설보다 45.3% 늘었다고 설명했다. '현대 한우 소담 매(梅) 세트(31만원, 등심로스 200g×2·채끝 로스 200g×2·안심 로스 200g×2), '현대 화식한우 소담 매(梅) 세트(19만원, 등심로스 200g×2·불고기 200g×2· 국거리200g×2)' 등이 인기다.

신현구 현대백화점 식품사업부장(상무)은 “사회적 거리두기 영향으로 귀향이 줄어들 것으로 예상되면서, 이를 대신해 한우 선물세트에 대한 관심이 이어질 것으로 보인다"며 "오는 25일부터 시작되는 본 판매를 앞두고 한우 선물세트 물량을 10~20% 추가로 확보했다"고 말했다.