7ÀÏ °í°´ÀÌ ·Ôµ¥¸¶Æ® ¸ÅÀå¿¡¼ º»ÀÎ(Bone in) ½ºÅ×ÀÌÅ©¸¦ °í¸£°í ÀÖ´Ù. |
º»ÀÎ ½ºÅ×ÀÌÅ©´Â »À¿¡ »ìÀÌ ºÙ¾î ÀÖ¾î ¸¸È ¿µÈ¿¡¼ ³ª¿Ã ¹ýÇÑ ºñÁÖ¾óÀ» °¡Á® '¸¸È °í±â'¶ó°íµµ ºÒ¸°´Ù. »À°¡ ¾ø¾î ³ªÀÌÇÁ·Î ½ä¾î ¸Ô´Â ÀÏ¹Ý ½ºÅ×ÀÌÅ©¿Í ´Þ¸®, ³ªÀÌÇÁ »ç¿ëÀº ¹°·Ð ¼ÕÀ¸·Î µé°í Á÷Á¢ ¶â¾î ¸ÔÀ» ¼öµµ ÀÖ¾î '¸Ô´Â Àç¹Ì'°¡ ÀÖ´Ù.
·Ôµ¥¸¶Æ®´Â º»ÀÎ ½ºÅ×ÀÌÅ© Àα⿡ µû¶ó ¿À´Â 10ÀϱîÁö Àü Á¡¿¡¼ 'º»ÀÎ ½ºÅ×ÀÌÅ© ´ëÀü'À» ÁøÇàÇÑ´Ù°í 7ÀÏ ¹àÇû´Ù.
´ëÇ¥ »óÇ°À¸·Î µî½É°ú °¥ºø»ìÀ» Çѹø¿¡ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â 'ÆäÆÛ µ·¸¶È£Å© ½ºÅ×ÀÌÅ©(100g)'¸¦ ¿¤Æ÷ÀÎÆ® ȸ¿ø ´ë»ó 20% °¡·® ÇÒÀÎµÈ 2390¿ø¿¡, 'Ƽº» ½ºÅ×ÀÌÅ©(560g)'¿Í 'Å丶ȣũ ½ºÅ×ÀÌÅ©(390g)'¸¦ ¿¤Æ÷ÀÎÆ® ȸ¿ø ´ë»ó °¢ 20% ÇÒÀÎµÈ 3¸¸2000¿ø°ú 3¸¸6000¿ø¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù.
À±º´¼ö ·Ôµ¥¸¶Æ® ½Å¼±½ÄÇ°2ºÎ¹®ÀåÀº "ÃÖ±Ù Áý¿¡¼ ´Ù¾çÇÑ À½½ÄÀ» Áñ±â·Á´Â °í°´ÀÌ ´Ã¸ç ¸Àµµ ÁÁ°í º¸±â¿¡µµ ÁÁÀº º»ÀÎ ½ºÅ×ÀÌÅ©¿¡ ´ëÇÑ ¼ö¿ä°¡ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù"¸ç "·Ôµ¥¸¶Æ®¿¡¼ ´Ù¾çÇÑ º»ÀÎ ½ºÅ×ÀÌÅ©¸¦ ºÎ´ã ¾ø´Â °¡°Ý¿¡ ¸¸³ªº¸±æ ¹Ù¶õ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.