IPP형 일학습병행훈련은 산업현장의 기업이 원하는 인력을 양성하고 훈련자의 현장 적응력을 높이기 위해 한국산업인력공단이 주관하는 것이다. 김 학생은 4학년 때부터 조리 분야의 사업장인 ㈜일등코리아에서 훈련을 받으며, 우수한 성적을 거둬 공단 이사장상은 물론 해당 업체 취업에도 성공했다. 그는 "대학에서 받은 교육내용을 바탕으로 산업체에서 맡은 역할을 성실하게 수행한 결과 상까지 수상해 기쁘다"며 "일학습병행훈련을 통해 산업현장의 분위기와 업무내용, 성과 등을 배워 유익했다"고 말했다. 조성순 지도교수는 "조리예술학부는 학생들의 현장실무능력을 배양하기 위해 다양한 실습프로그램을 운영하고 있다"며 "앞으로도 우리 학과를 졸업한 것만으로도 산업체가 신뢰할 수 있는 브랜드를 구추하기 위해 학생 교육에 모든 역량을 집중할 것"이라고 강조했다.
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