"프랜차이즈도 죽겠어요, 매출 70%↓"… 코로나 끝나기만

소고기 메뉴 모습/사진= C소고기 프랜차이즈사 홈페이지

"새 거리두기로 저녁 6시부터 2인까지만 모일 수 있게 되면서 지난주 매출이 전주 대비 70%나 빠졌어요. 타격이 큽니다."(소고기 프렌차이즈사 관계자)

코로나19(COVID-19) 4차 대유행으로 사회적 거리두기 4단계 방역지침이 시행되며 프랜차이즈 외식업체들도 직격탄을 맞았다. 매장 취식 위주 식당의 매출이 절반 이하로 떨어지며 프랜차이즈 운영 업체와 자영업자들이 한숨 쉬고 있다.


고기·한식·커피 등 프랜차이즈 본사도 4단계 매출 타격… 취식 매장 절반 이상 하락
20일 관련 업계에 따르면 수도권 거리두기 4단계가 시작된 지난 12일부터 18일까지 C 소고기 전문점 프랜차이즈 업체의 전체 매출은 전주 대비 70%가량 줄었다. 사실상 회식·모임이 금지되면서 손님이 급감했다.

또 다른 소고기 전문 프랜차이즈 L업체의 경우 거리두기 4단계 도입 후 매장 방문 매출이 이전보다 20% 가까이 하락했다. 그나마 배달 매출이 늘면서 전체적으론 16%가량 매출이 줄었다. L업체 관계자는 "코로나19 재확산으로 어려운 상황이지만 배달서비스를 도입해 그나마 선방하고 있다"고 말했다.

커피 프랜차이즈 이디야커피는 지난주 저녁시간 매출이 4단계 격상 이전 대비 약 10% 하락했다. 이디야커피 관계자는 "외부활동이 줄면서 저녁시간 매출이 줄었다"며 "어려운 점주들을 위해 배달서비스 강화, 할인행사 등 도움이 될만한 것들을 계속 찾고 있다"고 설명했다.


프랜차이즈 운영 자영업자 "적자 쌓여,역대 최악"

서울 강남구에 위치한 일본음식점에 영업시간을 오후 6시까지만 운영하는 안내문이 내걸렸다./사진=이재윤 기자

프랜차이즈를 운영하는 자영업자들은 적자가 쌓이며 더 힘든 상황이다. 서울 마포에서 한식 프랜차이즈업체를 운영하는 한 자영업자는 "거리두기 4단계 이후 매출이 4분의 1로 줄었는데 갑자기 손님이 몰릴까 직원을 그만두게 할 수도 없어 매일 적자가 20만~30만원씩 난다"며 "이번 달 월세도 못 내게 생겼다. 역대 최악이다"고 하소연했다.

경기도 남양주시에서 프랜차이즈 카페를 운영하는 자영업자는 "4단계 이후 매출이 1년 전 대비 15%가량 줄었는데 배달·테이크아웃이 있어 그나마 피해가 적은 것 같다"면서도 "오후 6시부터는 테이블을 거의 다 빼고 있고 손님도 많이 줄어 언제까지 버틸 수 있을지 모르겠다"고 토로했다.
"배달 매출 늘어도 남는 게 없다… 정부가 생존 방안 마련해야"
외식 배달 매출이 늘었다지만 '빛 좋은 개살구'라는 자조가 쏟아진다. 배달·카드 수수료 등으로 배보다 배꼽이 커서다. 주문 1건당 배달료가 20~50%에 달하기도 해 월세, 인건비 등을 감안하면 남는 게 많지 않다는 전언이다.

박호진 한국프랜차이즈협회 사무총장은 "업장마다 차이가 있지만 프랜차이즈 업계는 이미 한계점에 와 있는 상태"라며 "특히 주점, 고깃집 운영 자영업자들은 적자가 지속되고 있고 배달하는 분은 매출 상황이 낫다지만 단품 배달의 경우 오히려 손실이 커지기도 한다"고 말했다.

폐점도 쉽지 않다는 설명이다. 박 총장은 "양도할 사람이 없어 폐점도 어렵다"며 "사회적 거리두기가 중요하지만 고사 직전의 자영업자들에 손해 보상 등 당장 생존할 수 있는 방안을 정부가 마련해 줘야 한다"고 주장했다.