»çÁøÁ¦°ø=ƼÁ¨ |
'2021 ¼ÒºñÀÚ°¡ »ÌÀº ¼ºñ½º°í°´¸¸Á·´ë»ó'Àº À¯¸Á »ê¾÷À» ÁýÁßÀûÀ¸·Î À°¼ºÇϱâ À§ÇÑ Á¤ºÎ Á¤Ã¥¿¡ µû¶ó ÆмÇ, ºäƼ, ±³À°, ITÇ÷§Æû, ÄÁ¼³Æà ¼ºñ½º µî °¢ ºÐ¾ßÀÇ °í°´ ¸¸Á· ¿ì¼ö ±â¾÷°ú ºê·£µå¸¦ ¹ß±¼ÇØ ½Ã»óÇÏ´Â Çà»ç´Ù.
ÄÞºÎÂ÷´Â ³ìÂ÷³ª È«Â÷¿¡ È¿¸ð±ÕÀ» ÷°¡ÇØ ¹ßÈ¿ÇÑ À½·á·Î Åå ½î´Â ź»ê ƯÀ¯ÀÇ ½Ã¿øÇÏ°í ±âºÐ ÁÁÀº û·®°¨À» À¯ÁöÇϸ鼵µ, ´ÞÁö ¾Ê°í ÀÚ±ØÀÌ ÀûÀº »õ·Î¿î ÇüÅÂÀÇ Åº»êÀ½·á´Ù. ƯÈ÷ ÃÖ±ÙÀÇ À£ºù ¼Òºñ Æ®·»µå¸¦ µî¿¡ ¾÷°í ¼¼°è°¡ ÁÖ¸ñÇÏ´Â ½ÄÇ°À¸·Î ºÎ»óÇÏ¸é¼ ¿Â¶óÀÎ »ó¿¡¼ À¯¸í ½ºÅ¸µéÀÌ Áñ°Ü ¸Ô´Â À½·á·Î À¯¸í¼¼¸¦ ÅÀ´Ù.
ÃÖ±Ù¿¡´Â BTS ¸â¹ö Á¤±¹ÀÌ ¶óÀÌºê ¹æ¼Û Áß ÄÞºÎÂ÷¸¦ Áñ°Ü ¸¶½Å´Ù°í ¾ð±ÞÇÑ ÀÌÈÄ ÄÞºÎÂ÷ Ç°Àý ¿Ç³ÀÌ ºÒ¸ç ÇØ¿Ü ¾ð·Ð¿¡¼µµ ÈÁ¦°¡ µÆ´Ù. ƼÁ¨ ÄÞºÎÂ÷ ¿ª½Ã ÄÞºÎÂ÷ ¿Ç³À» ¾÷°í ÇÑ ´ÞÄ¡ ÄÞºÎÂ÷ ¹°·®ÀÌ ´Ü 3ÀÏ ¸¸¿¡ Ç°ÀýµÇ´Â µî ¶ß°Å¿î ¹ÝÇâÀ» ÀÏÀ¸Ä×´Ù.
'ƼÁ¨ ÄÞºÎÂ÷'´Â ¼¼°è ÃÖÃÊ ºÐ¸» ½ºÆ½ÇüÀ¸·Î Ãâ½ÃµÈ Á¦Ç°À¸·Î ¾ðÁ¦ ¾îµð¼³ª °£ÆíÇÏ°Ô »ý¼ö¿¡ Ÿ¼ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ°í ¼³ÅÁÀ» »ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀº ÀúÄ®·Î¸® Á¦Ç°(1½ºÆ½ 15Ä®·Î¸®, ´ç·ù 0g)À̶ó È°µ¿·® °¨¼ÒÀÇ ¿µÇâÀ¸·Î üÁß °ü¸®¸¦ ¿øÇÏ´Â ¿©¼º ¼ÒºñÀڵ鿡°Ôµµ È£ÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù. 12Á¾ÀÇ À¯»ê±Õ°ú ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º, ½ÄÀ̼¶À¯¿Í ´õºÒ¾î ź»êÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Â µ¥´Ù Æí¸®ÇÑ È޴뼺À» ³»¼¼¿ö ±âÁ¸ ź»êÀ½·á ¼ÒºñÀÚÃþÀ» »ç·ÎÀâ¾Ò´Ù.
ƯÈ÷ ±âÁ¸ ¾×»ó ŸÀÔ ÄÞºÎÂ÷¿Í ´Þ¸® ¾×»óÀ» ¿µÇÏ 40µµ ÀÌÇÏÀÇ ¿Âµµ¿¡¼ ±Þ¼Ó µ¿°á½ÃŲ µÚ Àú¿Â¿¡¼ ¼öºÐÀ» Á¦°ÅÇØ °ÇÁ¶ÇÏ´Â 'FD(Freeze Drying; µ¿°á°ÇÁ¶) °ø¹ý'À¸·Î Á¦Á¶µÅ ¿ø·á °íÀ¯ÀÇ ¿µ¾ç¼Ò¿Í dz¹Ì¸¦ ÃÖ´ëÇÑ »ì¸° °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
ƼÁ¨ °ü°èÀÚ´Â "ƼÁ¨ ÄÞºÎÂ÷´Â ¾ö¼±µÈ ¿ø·á¿Í µ¶ÀÚÀûÀÎ »ý»ê ¹æ½ÄÀ¸·Î ¿µ¾ç¼Ò¿Í dz¹Ì Æı«¸¦ ÃÖ¼ÒÈÇØ Ç°Áú ¸¸Á·µµ¸¦ ³ôÀÎ Á¦Ç°"À̶ó¸ç "¾ÕÀ¸·Îµµ ±¹³»¸¦ ³Ñ¾î Á» ´õ ´Ù¾çÇÑ ±Û·Î¹ú ¼ÒºñÀÚµéÀÌ Æ¼Á¨ ÄÞºÎÂ÷¸¸ÀÇ ¸Å·ÂÀ» Á÷Á¢ ´À³¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼öÃâ ±¹°¡¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î È®´ëÇØ ³ª°¥ °Í"À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
ÇÑÆí ƼÁ¨Àº Àç¹èºÎÅÍ °¡°ø, Æ÷Àå¿¡ À̸£´Â ¸ðµç »ý»ê°úÁ¤À» ÀÚüÀûÀ¸·Î ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Â Â÷ Àü¹® ±â¾÷ÀÌ´Ù. ±¹³» Â÷ ¾÷°è¿¡¼ ÃÖ´Ù Á¾·ùÀÇ Â÷ ¿ø·á¸¦ º¸À¯ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, °æ±â ¿ëÀΰú Àü³² Çس² µÎ °÷¿¡ ¿©·¯ ÇüÅÂÀÇ Á¦Ç° »ý»êÀÌ °¡´ÉÇϵµ·Ï ´Ù¾çÇÑ °í¼º´É ¼³ºñ°¡ ±¸ºñµÈ ÃÖ½Å½Ä °øÀåµµ °®Ãè´Ù. ¶ÇÇÑ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó HACCP ÀÎÁõ ¹× ±¹³» Â÷ ¾÷ü Áß ÃÖÃÊ·Î FSSC 22000 ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÏ´Â µî ±¹³»¿ÜÀûÀ¸·Î ½Å·Ú¹Þ´Â Â÷ Àü¹® ºê·£µå·Î¼ÀÇ ÀÔÁö¸¦ ´ÙÁö°í ÀÖ´Ù.