½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó(½Ä¾àó)´Â °Ç°±â´É½ÄÇ°(°Ç±â½Ä)°ú ÀϹݽÄÇ°À» º¸´Ù °£ÆíÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ÇϳªÀÇ ÀÏüÇü Á¦Ç°À¸·Î ¼ÒºÐ¡¤Á¦Á¶ÇÏ´Â ÇàÀ§¸¦ Çã¿ëÇÏ´Â ±ÔÁ¦ ½ÇÁõƯ·Ê »ç¾÷ÀÌ 15ÀÏ ¿¸° ±ÔÁ¦Æ¯·Ê½ÉÀÇÀ§¿øȸ(»ê¾÷Åë»óÀÚ¿øºÎ ÁÖ°ü)¿¡¼ ½ÉÀÇ¡¤ÀÇ°áµÆ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
À̸¦ ÅëÇØ °Ç°±â´É½ÄÇ°(Á¤Á¦, ĸ½¶)°ú ½ÄÇ°(¾×»ó)À» ÇÑ ¹ø¿¡ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ÀÏüÇüÀ¸·Î Æ÷ÀåÇÑ Á¦Ç° »ý»êÀÌ °¡´ÉÇØÁ³´Ù.
ÀÌ »ç¾÷Àº Ç®¹«¿ø³ìÁó µî 6°³ ȸ»ç°¡ ½ÅûÇß´Ù. ±ÔÁ¦Æ¯·Ê ´ë»óÀ¸·Î ¼±Á¤µÇ¸é¼ ÇâÈÄ 2³â°£ ±ÔÁ¦À¯¿¹(±ÔÁ¦»÷µå¹Ú½º) ½Ã¹ü»ç¾÷À¸·Î ¿î¿µµÈ´Ù. Ç®¹«¿ø³ìÁó ¿Ü ½Åû ȸ»ç´Â ¾¾Á¦ÀÌÁ¦ÀÏÁ¦´ç, ¿¡Ä¡¿ÍÀÌ, ¸ÅÀÏÀ¯¾÷, ´ºÆ®¸®¿ø, ±×¸°½ºÅä¾î´Ù.
ÀÌ 6°³ ½Åû ȸ»ç¿¡¼ 1Â÷·Î 25°³ Á¦Ç°À» Æ÷ÇÔÇØ ½ÇÁõ ±â°£(2³â)µ¿¾È ÃÖ´ë 143°³ Á¦Ç°±îÁö Á¦Á¶ °¡´ÉÇÏ´Ù. ´Ü ½Ä¾àó¿Í »çÀü ÇùÀÇ¡¤½ÂÀÎ ÈÄ ÆǸÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
±×µ¿¾È '°Ç°±â´É½ÄÇ°¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü'¿¡ µû¶ó °Ç°±â´É½ÄÇ° Á¦Á¶¾÷¼Ò¿¡¼ Á¦Á¶ÇÑ °Ç°±â´É½ÄÇ°À» ½ÄÇ°Á¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò¿¡ À§Å¹ÇØ ½ÄÇ°°ú ÇÔ²² ¼ÒºÐ¡¤Á¦Á¶ÇÏ´Â ÇàÀ§´Â ±ÝÁöµÆ´Ù.
ÀÌ ±ÔÁ¦Æ¯·Ê·Î ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP)À» ÀÎÁõ¹ÞÀº ½ÄÇ°Á¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò¿¡¼ Á¤Á¦, ĸ½¶ µî ÇüÅÂÀÇ °Ç°±â´É½ÄÇ°À» 1ȸ ºÐ·®À¸·Î ¼ÒºÐÇØ ¾×»ó µî ÇüÅÂÀÇ ÀϹݽÄÇ°°ú ÀÏüÇüÀ¸·Î Æ÷Àå °¡´ÉÇÏ´Ù.
°Ç°±â´É½ÄÇ°°ú ½ÄÇ°À» µû·Î ±¸¸ÅÇÏÁö ¾Ê°í ÇÑ ¹ø¿¡ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±æÀÌ ¿¸° ¼ÀÀÌ´Ù. ¼ÒºñÀÚ ¼ö¿ä¿¡ ¸ÂÃá ´Ù¾çÇÑ ¸ÂÃãÇü Á¦Ç° Ãâ½Ã°¡ ±â´ëµÈ´Ù.
´Ù¸¸ ÀÌ ½Ã¹ü»ç¾÷Àº °Ç°±â´É½ÄÇ°ÀÇ È¿°ú¡¤Ç°ÁúÀ» Á¾Àü°ú µ¿ÀÏÇÏ°Ô À¯ÁöÇÏ¸é¼ ¼ÒºñÀÚ ¾ÈÀüÀ» ÃÖ´ëÇÑ º¸ÀåÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ½Ä¾àó°¡ Á¦°øÇÏ´Â 'À¶º¹ÇÕ °Ç°±â´É½ÄÇ° Á¦Á¶ÆǸŠÁöħ'À» ÁؼöÇÏ´Â °æ¿ì¿¡ ÇÑÇØ Çã¿ëµÈ´Ù.
½Ä¾àó °ü°èÀÚ´Â "ÀÌ ½Ã¹ü»ç¾÷ ¿î¿µ °úÁ¤¿¡¼ ¼ÒºñÀÚ ¾ÈÀüÀ» ÁöÅ°±â À§ÇØ º¸¿ÏÇØ¾ß ÇÒ ºÎºÐÀÌ ÀÖ´ÂÁö, ±×¸®°í ½Ã¹üÀûÀ¸·Î Àû¿ëµÇ´Â ±ÔÁ¦Æ¯·Ê ³»¿ëÀÌ ÀûÀýÇÑÁö µîÀ» »ìÇÇ¸é¼ ÃßÈÄ Á¦µµÀ¯Áö Çʿ伺À» Àû±Ø °ËÅäÇÏ°Ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
- 2021.09.15 14:45
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¡®µ·ÀÌ º¸ÀÌ´Â ¸®¾óŸÀÓ ´º½º¡¯ ¸Ó´ÏÅõµ¥ÀÌ, ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>
|
¸Ó´ÏÅõµ¥ÀÌ ÁÖ¿ä´º½º
´ºÁø½º ÀÌÅ» ½Ã³ª¸®¿À´Â?¡¦ÇÏÀ̺ê, ÀÌƲ»õ ½ÃÃÑ 8500¾ï Áõ¹ß- Áßµ¿ À§±â ¿ÏÈ, ÀÌÁ¦´Â ½ÇÀûÀÌ °ü°Ç¡¦Áö±Ý ÁÖ¸ñÇÒ ¾÷Á¾Àº?
- ´Üµ¶ Àå±³ Àα⵵ ¶³¾îÁö´Âµ¥¡¦À°±º ºÎ»ç°ü, Á¤¿ø ¹Ýµµ ¸ø ä¿ö
- ÀÏÇа³¹Ì ºÎ·´³×¡¦'¹ë·ù¾÷ Áø½É' ÀϺ» ±â¾÷µé, 233Á¶¿ø ³ª´«´Ù
- ¹Ý°¨±â Àü³¯ 2¸¸°³ »çµéÀÎ 'Å«¼Õµé'¡¦ºñÆ®ÄÚÀÎ 6.7¸¸´Þ·¯ ȸº¹
- "ÀϺ»¿©Çà °¡ÀÚ" Áß±¹Àε鵵 ¿ì¸£¸£¡¦Çѱ¹º¸´Ù Àα⠸¹¾Ò´Ù
- "¿· ¾ÆÆÄÆ®°¡ 20¾ï"¡¦µÐÃ̵¿ ¾ÆÆÄÆ® '13¾ï ÁÝÁÝ' 2¸¸¸í ¿ì¸£¸£