곤충대신 식물체 활용한 동충하초…글로벌무대 '정조준'

머니투데이

정혁수 기자

이영주 (주)모이식품 대표

농림축산식품부는 A-벤처스 제29호 업체에 (주)모이식품을 선정했다고 29일 밝혔다. A-벤처스는 농업(agriculture) 분야 '어벤저스'라는 의미로, 최고의 벤처·창업 기업을 의미한다.

2016년 창업한 모이식품은 동충하초를 생산해 생채, 건채, 절편, 파우더, 액상, 차, 담금주 키트 등의 형태로 생산·판매하고 있다. 동충하초는 면역력 증강 대표식품 중 하나로 혈관질환 예방, 당뇨병 개선, 노화방지 등에 도움이 된다고 알려져 있다.

모이식품의 경쟁력은 식물체를 배지로 한 동충하초의 생산성과 품질을 일정하게 유지시키는 생산기술에 있다. 일반적인 동충하초는 곤충에 기생, 숙주가 되는 곤충의 영양분을 섭취해 성장하는 버섯으로 대량생산 및 유효성분 표준화가 어렵다.

모이식품은 이를 개선하기 위해 현미·보리와 같은 식물에 접종·생장시킴으로서 생산한계를 극복했다. 이 업체에서 개발한 식물 배지 동충하초는 곤충 배지 동충하초보다 버섯 자실체 밀집도가 약 4배, 크기는 약 2배에 달한다.

흑누리(검정보리) 배지에 모이식품의 종균기술을 적용·생산한 동충하초의 경우 유효성분인 코디세핀(Cordycepin)의 함량이 일반 현미에서 생산된 동충하초보다 3배가량 높다. 코디세핀은 면역증진 및 피로 개선 등 다양한 효능을 가진 동충하초의 대표적인 유효성분이다.

모이식품은 2020년 미국과 수출 계약을 체결한데 이어 현재 베트남 등 동남아 시장진출을 준비중에 있다.

이영주 모이식품 대표는 "동충하초 재배에서 제일 중요한 건 재배환경이므로 빅데이터를 활용한 재배시스템을 구축하는 게 중요하다"며 ""사물인터넷(IOT)을 기반으로 스마트제어 시스템을 활용한 동충하초 재배기술은 우리 회사의 핵심 경쟁력이라고 할 수 있다"고 말했다.