진한 김치어묵전골은 건조 김치 플레이크 대신 냉장 김치 원물을 그대로 사용해 전골의 풍미를 높인 것이 특징이다. 국산 배추로 담근 김치로 아삭한 식감과 시원한 감칠맛을 살렸다. 가쓰오부시, 멸치, 다시마 등을 우려낸 해물 베이스의 육수가 사골에 끓여낸 김치 건더기와 어우러져 깊은 국물 맛이 난다. 고추장과 고춧가루를 사용해 얼큰한 맛을 냈고 콩나물 추출 엑기스로 시원한 맛을 높였다. 볼어묵, 사각어묵, 두부완자어묵 등 각기 다른 5가지 종합 어묵과 가래떡이 들어있다. 진공포장을 적용해 어묵의 신선함과 쫄깃한 식감을 오래 유지할 수 있다. 물 300㏄에 육수 소스, 가래떡, 어묵을 넣고 약 3분간 끓인 후 김치 건더기 소스를 섞어주면 완성된다. 기호에 따라 우동면, 대파, 콩나물 등을 추가하면 더 맛있게 즐길 수 있다.
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