'진심한알'은 10여 가지의 국내산 자연 식재료를 베이스로 한 제품이다. 식품 첨가물인 유화제·방부제·합성향료·합성착색료·감미료 등을 배제했다. 또한 동결 건조로 약간의 힘으로도 잘 부숴지며 물에도 잘 녹기 때문에 활용 범위가 넓은 게 특징이다. 업체 측은 "진심한알은 국, 찌개, 무침, 볶음 등 다양한 요리에 적용 가능한 제품"이라며 "깊고 진한 맛을 내기 위해 엔에스티바이오의 발효 현미 분말을 더했다"고 말했다. 올고진 관계자는 "이번 신제품은 미네랄 함유량이 높은 국내산 천일염을 사용해 음식의 간까지 고려했다"며 "재료 손질, 음식물 쓰레기 처리 등의 과정이 필요 없어 시간 단축과 편리함 등의 장점을 갖춘 식재료 베이스 제품"이라고 설명했다. 이어 "요리가 생소한 사람에게 추천할 수 있는 제품"이라고 덧붙였다. 한편 회사는 출시를 기념, 올바이오 공식 쇼핑몰에서 '진심한알'의 할인 및 리뷰 이벤트를 진행 중이다.
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