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휴밀은 분말 두유를 만드는 스타트업이다. 콩의 물성과 영양을 유지한 분말에 물만 섞으면 어디서나 손쉽게 두유를 만들 수 있다. 화학 첨가물 없이 100% 식물성 자연 원료로 구성된 성분이 특징이다. 식물성 단백질로서 음료, 제과, 빙과를 비롯해 비건식 뿐 아니라 다이어트식, 영유아식, 고령식 등 다양한 식품군의 원료로 활용할 수도 있다. 액상 대비 4배 긴 유통기한과 낮은 중량 덕에 보관·이동도 편리하다.
씨엔티테크와는 액셀러레이팅 프로그램 '2022 패스트트랙 바이 씨엔티테크'로 휴밀을 선발해 사업모델 고도화와 투자 역량 제고를 돕고 있다.
전화성 씨엔티테크 대표는 "건강, 친환경, 윤리적 가치 등을 내세운 '비건'과 '푸드테크' 시장은 현재 전 세계 20조 원 규모로 매년 성장하고 있다"며 "휴밀은 식품 원료부터 R&D 사업을 통해 제품 개발과 유통까지 직접 진행하는 점과 비건 시장의 독보적 경쟁 우위를 갖춘 자체 기술력으로 미래 성장성 또한 밝다"고 전했다.
[머니투데이 스타트업 액셀러레이팅 미디어 플랫폼 '유니콘팩토리']
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