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| 사진= 풀무원식품 |
풀무원식품은 식물성 식품 전문 브랜드 '식물성 지구식단'의 첫 번째 제품으로 냉동만두 '한식교자' 2종(표고야채, 두부김치)과 냉동볶음밥 신제품 '식물성 철판 제육볶음밥'을 선보인다고 7일 밝혔다.
'식물성 지구식단 표고야채 한식교자(440gX2, 8980원)'는 표고버섯, 부추 등 6가지 채소와 참기름으로 만든 식물성 만두다. '식물성 지구식단 두부김치 한식교자(440gX2, 8980원)'는 두부와 볶음김치로 만든 식물성 만두다.
풀무원은 식물성 지향 식품을 선호하는 세계 추세에 맞춰 식물성 지구식단 한식교자의 해외 시장 진출도 목표로 하고 있다.
풀무원은 식물성 냉동볶음밥도 2종도 함께 선보였다. '식물성 지구식단 철판 제육볶음밥(2인, 5980원)'은 제육볶음 스타일의 전용 대체육이 들어간 제품이다. '식물성 지구식단 철판 불고기볶음밥(2인, 5980원)'은 식물성 대체육과 7가지 채소를 철판에 볶아낸 제품이다. 지난해 '식물성 불고기 철판볶음밥'이라는 제품명으로 먼저 출시된 바 있다.
볶음밥 2종에 사용된 대체육은 콩에서 추출한 '식물성조직단백(TVP)'을 소재로 풀무원기술원이 연구 개발했다. 육고기와 유사한 맛, 질감을 구현했다.
풀무원은 떡볶이, 짜장면, 피자, 파스타, 브리또 등 다양한 간편식을 식물성 제품으로 출시할 계획이다.
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