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| /사진제공=농협유통 |
봄에 나오는 나물은 열량이 적고 비타민과 무기질이 많아 겨울에 부족했던 영양소를 보충해 주고 신진대사를 원활하게 해준다. 또한 아삭한 식감과 상큼한 향이 있어 많은 사람들이 즐겨 찾는다.
대표적인 봄나물로는 봄동·달래·냉이·씀바귀·땅두릅·취나물·방풍나물 등이며 살짝 데치거나 즉석에서 고추장에 버무려 먹으면 제맛이 난다. 특히 봄나물을 무쳐서 고기에 곁들여 먹으면 환절기 잃었던 입맛을 돋우는데 좋다.
- 2023.02.19 13:34
겨우내 부족했던 영양소 보충, 산뜻하고 향긋한 제철 봄나물 선보여
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봄에 나오는 나물은 열량이 적고 비타민과 무기질이 많아 겨울에 부족했던 영양소를 보충해 주고 신진대사를 원활하게 해준다. 또한 아삭한 식감과 상큼한 향이 있어 많은 사람들이 즐겨 찾는다. 대표적인 봄나물로는 봄동·달래·냉이·씀바귀·땅두릅·취나물·방풍나물 등이며 살짝 데치거나 즉석에서 고추장에 버무려 먹으면 제맛이 난다. 특히 봄나물을 무쳐서 고기에 곁들여 먹으면 환절기 잃었던 입맛을 돋우는데 좋다.
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