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[신상품라운지]동원F&B, 원초 명장 엄선한 양반김 2종 출시

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[신상품라운지]동원F&B, 원초 명장 엄선한 양반김 2종 출시

머니투데이
  • 유예림 기자
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  • 2023.03.30 10:31
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/사진제공=동원F&B
동원F&B가 원초 감별 명장이 엄선한 프리미엄 양반김 2종을 출시했다.

양반김 2종은 △양반 돌판구이 초사리김 △신안산 구운생김 곱창돌김이다. '양반 돌판구이 초사리김'은 식감이 부드럽고 은은한 향을 낸다. 11월부터 이듬해 4월까지 김 수확 기간 중 초기에 채취하는 어린 원초로 만들었다. 바삭한 식감과 진한 불향도 입혔다.


'양반 신안산 구운생김 곱창돌김'은 유네스코 세계유산으로 등재된 전라남도 신안 갯벌에서 자란 수확 초기 곱창돌김 원초로 만들었다. 원초 본연의 맛과 영양을 살리기 위해 소금과 기름 없이 가볍게 구운 것이 특징이다.

동원F&B는 대한민국 청정 해역에서 자란 고급 원초만을 사용해 '양반김'을 만든다. 국내 최초로 20년 이상 원초 감별업에 종사한 전문가인 '원초 감별 명장' 제도를 만들어 운영하고 있다.



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