속보
VIP
통합검색

토마토 소스 떡볶이로 날개 단 '혜윰'…창업 6개월만에 밀키트 출시

머니투데이
  • 세종=오세중 기자
  • 카카오톡 공유하기
  • 카카오톡 나에게 전송하기
  • 페이스북
  • 트위터
  • 네이버
  • 텔레그램
  • 문자
  • 2023.09.23 08:30
  • 글자크기조절
토마토 장 떡볶이./사진=혜윰 제공
토마토 장 떡볶이./사진=혜윰 제공
떡볶이를 고추장이 아닌 토마토 소스로 만들어 독특한 제품을 선보인 업체가 있다. 그 주인공은 혜윰이다. 특히 혜윰은 창업한 지 6개월 만에 직접 개발한 토마토 장을 활용한 떡볶이 밀키트도 출시했다.

혜윰의 토마토 떡볶이는 창업자인 윤연선 대표의 개인적인 필요에 의해 탄생했다. 윤 대표는 매운 음식을 먹으면 소화가 어려워 배탈이 자주 났다. 한식을 좋아하지만 매운맛을 강조하는 요리가 많아 마음껏 즐기지 못하는 것에 큰 아쉬움을 느꼈다.

결혼 후 태어난 아이도 매운맛에 적응하기 힘들어하는 모습을 본 윤 대표는 고추장 대신 토마토를 활용한 한식을 만들기 시작했다. 그녀가 만든 토마토 요리가 주위 사람들에게 인기를 끌고 이웃에게 맛있다고 소문이 나 구매요청까지 들어오자 마침내 윤 대표는 사업화를 결심했다.

이후 매운 고추장을 대체하기 위해 직접 만든 토마토 장은 창업 전 이미 특허출원을 완료했고 초기 투자 비용을 낮추기 위해 공유주방을 빌려 올해 2월 사업을 시작했다.

사업 초기에 윤 대표는 토마토 장 하나의 품목만 판매할 계획이었다. 그러나 소비자들은 생소한 토마토 장을 어떻게 활용할지 모르겠다는 반응이었다. 윤 대표는 토마토 장의 활용법을 알리고 고객이 간편하게 조리해 먹을 수 있는 제품을 만들기로 결심했다.

그렇게 어떤 제품을 만들지 고민이 깊어지던 시기에 도움의 손길을 준 곳이 중소벤처기업부 산하 판로지원 전문기관인 중소기업유통센터다. 중기유통센터가 운영하는 '소상공인 온라인판로지원사업 - 상품 개선 컨설팅 지원사업'을 신청해 고민을 단박에 해결할 수 있었다. '상품 개선 컨설팅 사업'을 통해 토마토 장을 활용한 떡볶이를 개발할 수 있었기 때문이다.

또 밀키트 제조를 위한 인허가와 식품표시사항 구성 등에 대한 컨설팅, 패키지, 온라인 상세페이지 등의 제작과 온라인몰 입점 관련 컨설팅도 받았다.

윤 대표는 이같이 중기유통센터의 도움을 받아 제작한 토마토 장 떡볶이 '또떡'(Totteok)을 밀키트로 제작했다. 현재 와디즈에서 9월 말까지 크라우드편딩을 진행하고 있는데 펀딩 시작 2주 만에 목표 펀딩의 4배를 달성했다.

윤 대표는 "중기유통센터의 '상품 개선 컨설팅 지원사업'을 통해 막막했던 사업 초기에 꼭 필요한 컨설팅과 지원을 받을 수 있었다"며 "특히 신생기업인 혜윰이 밀키트를 출시해 온라인에 선보이는 데 결정적인 도움이 됐다"고 말했다.

그러면서 "앞으로도 제품 개선, 밀키트 제작과 온라인 진출 등에 고민이 많은 다른 소상공인들도 적극 참여해 도움을 받으면 좋겠다"고 밝혔다.



머니투데이 주요뉴스

"저 아빠도 대기업" 용기낸 아빠들…'육아휴직' 늘었다
네이버 메인에서 머니투데이 구독 카카오톡에서 머니투데이 채널 추가

베스트클릭

오늘의 꿀팁

  • 뉴스 속 오늘
  • 더영상
  • 날씨는?
  • 헬스투데이

많이 본 뉴스

부동산 유튜브 정보채널 부릿지
2023 대한민국 사회안전지수
[연중기획] 인공지능 시대의 생존법, AI 리터러시 키우자

포토 / 영상