/»çÁø=ÅäÆ®³Ñ Ȫ½ºÆÛ °ø½Ä À¯Æ©ºê ĸó |
ÅäÆ®³Ñ ±¸´ÜÀº Áö³ 19ÀÏ °ø½Ä À¯Æ©ºê ä³ÎÀ» ÅëÇØ '¼ÕÈï¹Î°ú ÇÔ²²ÇÑ ³ªÀÇ ÇÏ·ç'¶ó´Â Á¦¸ñÀÇ ¿µ»óÀ» °ø°³Çß´Ù.
¼ÕÈï¹ÎÀº "¾È³çÇϼ¼¿ä! À̹ø ¿µ»ó ³»¿ëÀº ÈÆ·ÃÀå¿¡¼ÀÇ ³» ÇÏ·ç"¶ó¸ç "Àç¹Õ°Ô ºÁ ´Þ¶ó"°í ¿îÀ» ¶Ã´Ù. ÀÌ¾î ¿µ»ó¿¡¼´Â ¿ÀÀü 8½Ã 28ºÐ ¾Æħ ½Ä»ç¸¦ À§ÇØ ±¸´Ü ½Ä´ç¿¡ ¹æ¹®ÇÑ ¼ÕÈï¹Î ¸ð½ÀÀÌ ±×·ÁÁ³´Ù.
¼ÕÈï¹ÎÀº "¾Æħ¿£ »ç¿öµµ¿ì »§°ú ¾Æº¸Ä«µµ, ÇÜ ¿À¹É·¿À» ÇÔ²² ¸Ô´Â´Ù"¸ç "¸ÅÀÏ ¾Æħ, ¹®ÀÚ ±×´ë·Î Á¤¸»·Î ¸ÅÀÏ ÀÌ·¸°Ô ¸Ô´Â´Ù"°í ¿ô¾ú´Ù. »ç¿öµµ¿ì(sourdough)´Â »§À» ¹ßÈ¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÇ Çϳª´Ù. ¹ßÈ¿ ¹æ½ÄÀÎ ¸¸Å »§¿¡¼ ½ÃÅÇÑ ¸ÀÀÌ ³´Ù.
/»çÁø=ÅäÆ®³Ñ Ȫ½ºÆÛ °ø½Ä À¯Æ©ºê ĸó |
¼ÕÈï¹ÎÀº Á¡½É ½Ä»ç·Î ´ß°í±â¿Í Å丶Åä, ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¸Ô¾ú´Ù. ÈĽÄÀ¸·Î´Â ´Ü¹éÁú ¿ä±¸¸£Æ®¸¦ ¸Ô¾ú´Ù. ÀÌÈÄ ±×´Â ¿ÀÈÄ 3½ÃÂë µ¿·áµé°ú Àλ縦 ³ª´« µÚ Åð±ÙÇß´Ù. ¼ÕÈï¹ÎÀº "Áý¿¡ °¡¼´Â ¹°¸®Ä¡·á»ç¿Í ¸¸³ª ȸº¹ ÈÆ·ÃÀ» ÁøÇàÇØ¾ß ÇÑ´Ù"°í ¹àÇû´Ù.
¼ÕÈï¹ÎÀÌ ¾Æħ°ú Á¡½É¿¡ ¸ÔÀº ¾Æº¸Ä«µµ´Â º¹ºÎ Áö¹æ °¨·®¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â °úÀÏÀÌ´Ù. ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¼·ÃëÇÏ¸é ½ÅÁø´ë»ç¸¦ È°¹ßÇÏ°Ô ¸¸µé¾î Áö¹æ ¿¬¼Ò ¼Óµµ¸¦ ³ôÀδÙ. Àå °Ç°À» °³¼±ÇØ Áö¹æ ¹èÃâÀ» µ½±âµµ ÇÑ´Ù.
ºÎ»ó¿¡¼ ȸº¹ÇÑ ¼ÕÈï¹ÎÀº Áö³ 19ÀÏ ¿¸° À×±Û·£µå ÇÁ¸®¹Ì¾î¸®±×(EPL) ¿þ½ºÆ®ÇÜ°úÀÇ È¨ °æ±â·Î º¹±ÍÇß´Ù. ¼±¹ß·Î ³ª¼± ¼ÕÈï¹ÎÀº ÈÄ¹Ý 15ºÐ °ñ ¸ÀÀ» ºÃ´Ù. ÅäÆ®³ÑÀº ¿þ½ºÆ®ÇÜÀ» 4´ë 1·Î ÀÌ°å´Ù.
ÅäÆ®³Ñ Ȫ½ºÆÛÀÇ ¼ÕÈï¹ÎÀÌ Áö³ 19ÀÏ ¿µ±¹ ·±´ø ÅäÆ®³Ñ Ȫ½ºÆÛ ½ºÅ¸µð¿ò¿¡¼ ¿¸° À×±Û·£µå ÇÁ¸®¹Ì¾î¸®±×(EPL) ¿þ½ºÆ®ÇÜ À¯³ªÀÌƼµå¿ÍÀÇ °æ±â¼ °ñÀ» ³ÖÀº µÚ ¼¼¸®¸Ó´Ï¸¦ ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. /AFPBBNews=´º½º1 |